「五一」掀起吃蝦熱,湖北潛江市餐飲業迎來小高峰

2021-01-10 水產養殖網
「五一」掀起吃蝦熱，湖北潛江市餐飲業迎來小高峰2020-05-10 22:29:00　　水產養殖網　　出處：潛江日報        瀏覽量： 1529 次 我要評論 記者&nbsp羅珊珊

眼下正是蝦肉鮮活彈潤、肉質飽滿的時節，香辣鮮甜的湯汁和紅油總是讓人慾罷不能，嗦一口，香麻辣直擊靈魂，爽到「上頭」，掀起一陣「味蕾風暴」。

疫情讓餐飲行業遭受了一場寒冬，放開堂食以來，潛江市餐飲市場也在逐漸回暖。5月1日，全市各大蝦店客流迎來今年第一波小高峰，各種促銷活動也催熱了餐飲市場。

在生態龍蝦城，停著不少外地車牌的小車，蝦店內客人如織。「小龍蝦銷量一天比一天高，因為現在季節到了，這個時候就是吃蝦的季節。」潛江蝦皇餐飲服務有限公司總經理梁勇告訴記者。

記者在蝦皇旗艦店看到，餐廳門口，顧客通過紅外線體溫檢測、實名登記、酒精洗手陸續入內；餐廳內，「戴口罩、勤洗手、不聚集」的宣傳語隨處可見，員工均佩戴口罩上崗。

該店在做好店內人員、原材料、設施等方面防疫的同時，面向市場推出了「拍抖音贏禮品」「一元抵千元大禮包」等活動，不僅吸引了不少老客戶的關注，還吸納了很多新粉絲。

「我們要求不扎堆，每桌之間間隔1.5米，建議顧客一人坐一方，所以包間需求量大，每天的包間都預訂完了。」梁勇說，目前每天儲備的5000斤左右新鮮小龍蝦全部銷完，是堂食放開初期的四五倍，預計「五一」假期的銷量能達到去年同期的一半。

「潛江龍蝦非常有名，很多網絡大V都在直播帶貨。我是第一次過來吃蝦，潛江龍蝦肉質非常飽滿，味道非常地道，比我想像中的還要好。」來自武漢的顧客鄭大明一邊剝著蝦殼，一邊告訴記者。

在味道工廠楚蝦王，店內外的桌子已經滿座，來自天南海北的顧客在這裡大快朵頤。「大家宅了幾個月，再不出來吃蝦，我們都要悶壞了。這裡的蝦又新鮮又好吃，我們心情都好多了。」同樣來自武漢的顧客唐飛告訴記者，這次他帶了幾個朋友一起過來，不僅要好好吃，還要帶上10盒禮品裝回去送人。

「為了回饋廣大抗疫一線的工作人員，我們推出了特殊的回報活動：凡到店就餐的全國醫護人員和警察就餐一律打7折，以此向他們致敬。另外，對每一個到店客戶每人送一張滷蝦券。」該店總經理張婕說。

吃蝦不僅僅是吃的體驗，更是承載了交流感情、享受趣味的一種方式。為了豐富顧客的吃蝦體驗，友鍋滷蝦推出了「吃玩一體」的新模式。「這裡既好吃又好玩，大家都很開心。」在友鍋滷蝦新開的店內，來自湖南的食客單文建表示，每年都要來潛江吃蝦，今年一放假就迫不及待趕來了。

該店負責人關文告訴記者：「店內活動豐富，主要是隨場景做遊戲。比如一些以懷舊為主題的小遊戲，套圈圈送菜品、消費後可以免費現場參與炸花根（米花棒）、打彈珠送酒水等，讓顧客不僅吃得痛快，更玩得開心。」

「現在市場越來越好，我們也更加有信心。」餐飲店老闆們紛紛表示，5月1日是長假的第一天，全市餐飲市場也恢復了往年同期70%的熱度，大家正摩拳擦掌，做好迎接更大客流量的準備。



 資訊分類

相關焦點

  • 湖北小龍蝦之鄉迎生死4月:蝦戶準備砸錢請主播帶貨,希望餐飲業快好...
    3月中旬前，沒有一隻小龍蝦能離開「小龍蝦之鄉」潛江湖北當地流傳一個說法，中國人一年要吃掉120萬噸小龍蝦，每吃兩隻蝦，就有一隻來自湖北。小龍蝦是湖北潛江的標誌。2010年5月，潛江市被評定為「中國小龍蝦之鄉」——這裡不僅有專門的小龍蝦技術學院，市中心的廣場還有世界上最大的小龍蝦雕像。
  • 全網競拍 湖北潛江「蝦王蝦後」拍出22萬元
    全網競拍 湖北潛江「蝦王蝦後」拍出22萬元發布時間：2019年06月17日 11:23 來源：長江日報 　　16日，潛江國際龍蝦節線上活動開始不斷發力。當天上午，2019年潛江網絡龍蝦節啟動儀式暨天貓·蝦谷360活動全面啟動，在網上掀起了新一輪「潛江龍蝦」熱。
  • 蝦苗價同比跌50% 疫情加速小龍蝦產業調整:以前「大養蝦」以後「養...
    李昌平稱，受到新冠肺炎疫情影響，湖北省一地的小龍蝦出現滯銷，其中小龍蝦種苗價格低迷難銷，而成品蝦價格也大幅下跌。湖北省是小龍蝦大省，2018年產量約佔全國總產量的一半。湖北省潛江市、監利縣、洪湖市都是知名的產蝦縣市，其中，潛江市被稱為「中國小龍蝦之鄉」。作為小龍蝦主產區，湖北省正是近期新冠肺炎疫情中心地區。今年的湖北小龍蝦產業現狀究竟如何？
  • 稻田養蝦催生黃金產業 湖北潛江打造「中國蝦稻之鄉」
    一提到湖北省潛江市，你會不會第一個想到油燜大蝦？不久前，潛江被中國糧油學會授予「中國蝦稻之鄉」的稱號，並在首屆中國（潛江）國際龍蝦節·蝦稻產業博覽會暨第八屆湖北（潛江）龍蝦節舉行揭牌儀式。此前，潛江早已獲得了「中國小龍蝦之鄉」「中國小龍蝦美食之鄉」「中國小龍蝦加工出口第一市」等一系列國家級殊榮。
  • 湖北潛江小龍蝦復市 潛江小龍蝦復市原因是什麼
    川北在線核心提示：原標題：湖北潛江小龍蝦復市 潛江小龍蝦復市原因是什麼 當前，新冠肺炎疫情防控進入關鍵期。潛江龍蝦作為潛江市富民產業，連接一二三產業融合發展的千億工程，疫情下的產業狀況如何？潛江市政府負責人說，在與疫情戰鬥力保全市人民生命安全和身體健康的同時，也要守住     原標題：湖北潛江小龍蝦復市 潛江小龍蝦復市原因是什麼     當前，新冠肺炎疫情防控進入關鍵期。「潛江龍蝦」作為潛江市富民產業，連接一二三產業融合發展的千億工程，疫情下的產業狀況如何？
  • 「疫後重振 推動湖北蝦-稻產業高質量發展」新聞發布會在漢舉行
    「疫後重振 推動湖北蝦-稻產業高質量發展」新聞發布會在漢舉行2020-07-01 15:47:00　　水產養殖網　　出處：潛江日報        瀏覽量： 2452 次 我要評論 （記者&nbsp李淑雯）6月28日，「疫後重振&nbsp推動湖北蝦-稻產業高質量發展」新聞發布會在湖北省人民政府新聞發布廳舉行。
  • 湖北潛江:小龍蝦帶來的城市「新生」
    中國農業部漁業漁政管理局發布的《中國小龍蝦產業發展報告（2018）》顯示，2017年，全國統計小龍蝦養殖總產量為112.97萬噸，其中湖北潛江市年產量達70,413在全國第三。小龍蝦已成為如今潛江的代名詞。蝦稻共作據潛江市水產局文件記載，1988年，潛江稻農首次在田間發現小龍蝦的身影。蘇利軍仍然記得小時候和同學一起去田間釣小龍蝦的場景。
  • 湖北潛江「蝦稻共作」:點亮鄉村振興路
    湖北潛江「蝦稻共作」：點亮鄉村振興路2018-05-16 11:09:00　　水產養殖網　　出處：經濟日報        瀏覽量： 3876 次 我要評論 鄉村振興靠什麼帶動？作為本土最有特色、最有競爭力、最有影響力的蝦—稻產業，無疑成為了潛江鄉村振興最強勁的支撐槓桿。
  • 復工後的湖北蝦農:計劃把小龍蝦當飼料,一斤蝦苗只賣四五元
    「往年每天賣出蝦苗按萬斤算，今年只能以千斤、百斤算，價格從每斤20元左右，降到4至5元」，武漢市江夏區金水農場，如何處理被疫情耽誤上市的蝦苗，成了讓蝦農們兩難的事。相似的焦慮，也發生在潛江市熊口鎮，小龍蝦雖然能被打撈運走了，但收購價格不盡人意，也讓不少蝦農心生煩惱。 蝦農們寄希望於隨著經濟重啟，復產復工，小龍蝦能再次走紅。
  • 國內餐飲業年消費50萬億 未來三五年迎來投資熱
    在籤約儀式上，連創資本合伙人賈璐表示，國內餐飲業年消費額已經達到50萬億元，未來三五年將迎來餐飲投資熱潮。 　　賈璐說，目前有兩個現象支撐餐飲業將會有大發展。一是越來越多的家庭選擇在餐廳飯店就餐，二是商場裡餐飲業比例越來越高，有的甚至達到了九成，這為連鎖餐飲品牌發展提供了很大的市場機遇。如果之前錯過了房地產投資，錯過了電商投資，那下一個投資熱點就應該是餐飲業。
  • 潛江蝦農的「致富經」
    今年54歲的肖詩兵是湖北省潛江市後湖管理區關廟辦事處新河村的養殖大戶。2016年，在當地村幹部的動員下，他開始嘗試「蝦稻共作」，承包了300畝水田進行小龍蝦與水稻生態共養。「現在得抓緊把管理跟上，每天都要到田裡來看看。養蝦之前我是開拖拉機的，那時候家庭年收入不到一萬元。」
  • 湖北度過32年來最熱「五一」!武漢首摘35℃,風雨雷給「立夏」潑涼水
    氣象部門發布消息稱，5月1-3日，湖北度過32年來最熱的「五一」。高溫氣焰囂張，似要開始演繹夏的主場。然，冷空氣絕不善罷甘休，今日大舉南下，揮斬氣溫勢如破竹：鄭州氣溫由前日40.5℃墜至昨日15.7℃，氣溫24小時降幅24.8℃，鄂西北今日也開始降溫，重回涼爽。
  • 「中國蝦稻連作第一人」劉主權的龍蝦人生
    新華網 肖進安 攝 　　新華網武漢7月16日電（肖進安 李徵崢 夏國燕）新華網採訪團隊在湖北潛江採訪期間，大部分時間在外地的「中國蝦稻連作第一人」劉主權碰巧從安徽回老家走親戚。通過兩天的貼身採訪，劉主權的龍蝦人生也清晰地展現在我們眼前。
  • 濰坊:三八婦女節將至 鮮花市場迎來小高峰
    近日，記者走訪後發現，隨著節日的到來，濰坊市各花店迎來了市場小高峰。受節日影響 鮮花價格小幅度增長昨日，記者來到東風街一家花店看到，康乃馨、百合、已經擺到顯眼的位置，店主正在有條不紊的包紮著花束。據了解，熱銷的鮮花以康乃馨、百合、玫瑰為主，受市場需求影響，鮮花的價格有小幅增長。
  • 風靡全國的小龍蝦,一斤要賣50元,為啥養蝦人卻「埋蝦」止損?
    但小龍蝦是一種繁衍能力非常強的物種，在逃逸到野外後，很快就開始在野外泛濫成災，成為一種入侵物種，直到人們發現了小龍蝦是一種味道非常好的美食，最開始食用小龍蝦的地方，是湖南湖北地區，而現在湖北，湖南也依舊是小龍蝦的主要產地。
  • 大學教師辭職回家養蝦,小龍蝦致富有何經驗秘籍?
    湖北潛江市是我國小龍蝦主產區之一，素有「龍蝦之鄉」的美譽。潛江市有個叫蔣維的男子，他養的小龍蝦賣價要比別人高出一截，別人的小龍蝦平均畝產值在5千元左右，而蔣維的小龍蝦平均畝產值能達到7千元！2019年，蔣維公司的年銷售額達到了2000多萬元！
  • 2018年中國餐飲業增速或維持10%:飲品市場迎來爆發 呈現「三高」特點
    數據來源：中商產業研究院整理飲品市場迎來爆發，呈現「三高」特點日前，美團聯合「餐飲老闆內參」發布了《中國餐飲報告2018》。據報告顯示，2017年我國餐飲業收入達到3.9萬億元，規模僅次於美國。在2017年國民生產總值82.71萬億中，跟「吃」有關的佔比為16%即近14萬億，表明未來餐飲新零售進化空間巨大，預計2018年餐飲業全年增速將維持在10%左右。在保持快速增長的同時餐飲業也在進入變革期。海量資本、前沿技術紛紛湧入，在重構餐飲業的生態場景其中，餐飲行業中飲品這一細分品類迎來爆發，呈現出高進場率、高關注度、高增長量的特點。
  • 湖北潛江22萬拍賣蝦王蝦後有哪些意義?
    小龍蝦最近這幾年之所以這麼火爆，其實跟小龍蝦的宣傳有著密不可分的關係，要知道小龍蝦在五年之前基本上沒有多少人吃過，只是在農村地區一些農田或者水溝裡面有比較多，而且都是野生的，只有在這些地方的人們才有吃過，而且即使將這些龍蝦放到市場上去賣的話，當時的價格也不過幾塊錢一斤，而且很多人覺得小龍蝦非常的髒