脆柿子和軟柿子有什麼區別？聽果農一說，才發現白吃了這麼多年
冬天，談不上一個水果上市的旺季，但是由於特殊的養殖技術，我們在冬天，也是能夠吃到各式各樣的水果，但是俗話說得好：吃水果還是得吃應季的，而冬天，除了柚子、橘子、甘蔗等水果之外，基本上其他的水果不多了，但是還有一種營養價值十分豐富的水果，那就是柿子。柿子甜膩可口，是很多人的心頭好，水果店以及小果攤上面都有它的身影，相信細心的朋友們一定發現了，柿子分為兩個品種，一種是脆柿子，一種是軟柿子，那同樣是柿子，脆柿子和軟柿子有什麼區別？聽果農一說，才發現白吃了這麼多年？
很多人都覺得，這兩種柿子，除了口感不同之外，其它的區別不是很大，小編最開始也是這樣認為的，但是聽到家裡種柿子的姨媽給我普及了之後，我才明白，兩者是有區別的。今天小編就帶大家更深層次的來了解一下柿子，這樣大家下次在購買柿子的時候就知道怎麼樣去選擇了！
首先，口感上的區別。軟柿子因為水分比較多，所以吃起來軟糯香甜的，而也正是因為水分比較多，所以粗心大意的朋友們經常弄得一身水，不太方便；但是脆柿就沒有這個煩惱了，吃起來脆脆的，入口甜而不膩，口感跟蘋果差不多。
然後價格上的區別。經常購買柿子的朋友們會發現，都是新鮮柿子，軟柿子比脆柿子總是要貴上不少，其實這主要是因為軟柿子不容易保存，在採摘運輸的過程當中都會出現因為擠壓而爛掉的緣故，加上軟柿子本身就很容易成熟，放置的時間過長，就容易腐爛；而脆柿相對來說就容易保存很多，所以脆柿一般價格會便宜不少！
而最後一點，就是營養上的區別了，這也是消費者們最為看重的。軟柿子裡面含有豐富的蛋白質，纖維素以及胡蘿蔔素，不光如此，還含有人體所需的維生素以及礦物質，鐵元素含量也是極高，能夠促進血紅蛋白的生成，對於這個容易萎靡的冬季來說，能夠讓我們人體更好的抗疲勞。而脆柿裡面的營養價值就沒有軟柿子裡面高了，但是該有的還是有的。
這也是脆柿和軟柿子的幾個區別所在，但是怎麼選擇還是得看口感來選！如果不怕麻煩的話，建議選軟柿子，而要是追求方便，又喜歡脆脆的口感的話，就直接直接選擇脆柿。
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