沒去過廣州，不知道廣式叉燒肉是不是能上桌，反正我覺得蠻好吃的，我就來個偷懶的做法，不用烤箱，保證好吃。廢話少說，上流程。
需要準備的材料：
豬肉——梅花肉
姜——切片
叉燒醬——超市有，不過得去大超市
蜂蜜——什麼花的蜜都可以
醬油
第一步，肉買回來直接放盆子裡，加薑片、醬油、叉燒醬、蜂蜜，抓勻，封上保鮮膜醃製，放冰箱裡冷藏4小時
第二步，熱鍋放油，把冷藏過的肉放進去煎一下，兩面都得煎哈
第三步，把之前醃製肉的醃料倒進鍋裡，再倒一小碗水，煮20分鐘
第四步，如果第三步的水還沒煮幹，就打開鍋蓋，繼續煮，一直煮到收汁。然後把肉夾出來，切成片裝盤，就完成了。
別看這道菜用的時間要四個多小時，其實做法真的很簡單。適合周日沒事兒的時候做。當然，我主要是沒有烤箱，也不想要那玩意，用的太少，所以偷懶了。不是專業廚師，自家廚房折騰，好吃就行，明天繼續上新菜。