綠皮金瓤小南瓜也能當水果賣?店主:蒸熟了才好吃

2020-12-05 中國江蘇網

中國江蘇網3月16日訊 「繼番茄和黃瓜之後,水果店竟然又賣起了南瓜?」鎮江市民蘇女士在一家水果店看到小南瓜後直呼。昨天,記者在鎮江市區學府路附近的一家水果店看到,這些進口小南瓜竟和蘋果、芒果還有剛剛上市的菠蘿做起了「鄰居」。

記者了解到,這種綠皮金瓤的小南瓜和前陣子很火的「太陽果」一樣都屬於南瓜科,雖然在水果店可以買到,不過店主建議還是要蒸熟了才好吃,還能從中品嘗到淡淡的板慄味。「這種進口南瓜的表皮是墨綠色,裡面的果肉則是金黃色且相當厚實,聞起來還有一股清香的味道,蒸熟就能吃了,比起普通南瓜,它裡面沒有影響口感的粗纖維,反倒十分軟糯,有點類似板慄的口感。既可以當做主食來吃,也可燒成一道好菜,會做甜點的顧客還能用來做南瓜派。」店主介紹。

黃皮的「太陽果」也十分調皮的闖入水果「地界」。記者看到,這種太陽果有著白色與黃色相間的條紋,果然與「金燦燦」的太陽十分相似。不過,嘗過的市民普遍認為這些南瓜生吃口感並不佳。

如果說這些南瓜還未被市民認可為真正的水果,那麼洗乾淨就能吃的聖女果、小黃瓜和水果玉米可以說已成功闖入「水果界」,讓人無法分清它們所屬的「陣營」。如今,還因為它們既健康又美味,已成為各大水果店和超市的熱售產品。

而剛剛上市的國產菠蘿則是徹頭徹尾的「水果派」,但是當它被廚師加工之後,則與豬肉一起搖身一變,成為餐桌上一道酸甜可口的名菜——菠蘿咕咾肉。水果批發市場的店主老劉說,「昨天一早就有飯店來這裡點名要菠蘿,冬天可以用罐頭菠蘿替代,現在則用新鮮上市的菠蘿,說是要做『名副其實』的菠蘿咕咾肉。」 (俞佳融)

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