大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
今年春節是一個不一樣的春節，由於全國疫情的發展，現在為了自身的健康，我們不能出門串親戚，不能出門逛街，很多日常的生活都不能保證，除非出門選購必要的生活用品，比如蔬菜水果和一些最常用的食材。
但是也正逢春節，我們很多家庭都儲備了很多的食材。尤其是對於我們農村人來說，逢年過節都是要招待親朋好友，我們一般要提前準備年貨，從進入臘月開始，老媽總是要慢慢的準備食材，記得以前小的時候，逢年過節的時候鄉裡都沒有賣東西了，都是過年前準備好。
在臘八之後我們鄉裡的集市裡面都是大家需要準備的年貨，豬肉，海鮮，魚肉，各種時令蔬菜，瓜子，糖等各種各樣的食材，也正是由於我們農村人的這種習俗，遇到今年疫情的發展，家裡準備的食材都夠我們吃半個月到1個月，再也不用為吃的擔心了。那到底什麼樣的食物才能長期儲存呢？該怎麼儲存才是比較合適的呢？
其實現在生活水平的提高，我們日常生活中的食材也相對比較豐富，再加上技術的發展，冰箱是我們每家每戶都有的日常生活用具，那我們可儲存的食材也相對比較豐富了，其實我們日常生活中很多的食物即使不藉助外力也可以儲存很長時間。下面一起看下具體哪一些可以長時間儲存呢？
第一：大米，小米等穀類
作為我們生活中最常見的食材，米是我們必備的。一般現在我們在超市買到的米大部分都是真空包裝的，這種是屬於無氧保存，只要在低溫避光的情況下酒可以保存很長時間。以及我們常見的大米，小米，粳米，等等各種各樣的穀類，都可以長時間保存。
第二：乾貨類
乾貨類的食材包括很多，比如幹木耳，銀耳，菌菇，幹腐竹，海帶，紫菜等等，這些都是我們生活中常見的食材，而且這些都是經過特殊處理之後，不容易變質，我們注意環境不要潮溼，存放時注意防潮即可。
第三：粉狀食材
粉狀食材是我們生活中常用的，比如麵粉，澱粉，地瓜粉，等等，還有這些食材所製作的其他的食材，土豆粉，粉條，麵條，方便麵等等都是可以長時間存放的。
第四：乾果類
現在隨著社會技術的發展，很多的食材都可以做成乾貨，比如說葡萄乾，地瓜幹，芒果乾，各種菌乾等等，現在堅果也成為我們生活中的必備的，特別是逢年過節招待親朋好友，弄一些堅果瓜子糖之類的，一邊聊天一邊看電視一邊吃著瓜子，真的是好不愜意。
第五：罐頭
罐頭在我們生活中也非常的常見，罐頭的原材料可以是各種水果，肉類，菌菇類等等，比如我們常見的水果罐頭，還有我們日常生活中吃得辣椒醬，香菇醬等等，一般這種罐頭的保存時間也比較長，也不會變質。
第六：調味品
對於調味品來說我們最常見的就是醬油，醋，鹽，白糖，生抽，蠔油這些瓶裝的調料，這些調料類的一般也是我們生活中不可或缺的，而且這些調料一般保質期比較長，也耐存放，一般我們注意好保存環境，也能保存幾年不會變質，像陳醋類的也是越放就味道越醇香。
第七：白酒
酒具有防腐防變質的功效，特別是糧食酒，越陳越香，白酒儲存時間越長口感越好，一般放十幾年都沒有問題，是保存時間較久的食材之一，現在白酒的用途也越來越多。
第八：蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂從花中採取的花蜜，這種蜂蜜存放時間比較長，蜂蜜是糖的過飽和容易，所以一般蜂蜜低溫容易產生結晶，當然這裡說的是純蜂蜜，而不是其他的勾兌蜂蜜，即使是產生結晶的蜂蜜也不會影響蜂蜜的品質，只要注意保存環境是可以長時間存放的。
這些食物中很多食物都是我們可以長期食用並且存放的，現在是疫情的特殊時期，我們現在還是少出門，勤洗手，注意衛生，而且現在根據疫情的需要，我們出門要戴口罩，所以如果沒有特殊情況，我們還是儘量不出門為好，平安度過。
其他的蔬菜類的我們也可以短時間存放，青紅辣椒，蘿蔔，黃瓜，西葫蘆，杏鮑菇，蘑菇，西紅柿等這種蔬菜一般保存3-5天都可以，但是由於現在天氣回暖土豆，紅薯之類的容易發芽，特別是土豆發芽之後容易產生毒素，所以不建議大家長時間儲存。
大家對於可以存放的食物有什麼好的建議呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
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