春天是適合滋補的季節，尤其是對我們這些女性，因為大部分的女性抵抗力還是非常弱的，對於女性有益的營養元素有很多，今天說的黃體酮就是其中重要的一項。女性寧可不吃豬蹄，也要多吃它，3塊1斤，卻是黃體酮含量超高。營養師大喬：其實豬蹄並不是唯一含有黃體酮的，大豆其中的含量也是非常高，豬蹄吃多了也會非常油膩，黃豆則不同，多吃黃豆還能改善皮膚的衰老。接下來就把這款芹菜炒黃豆的具體做法教給大家，有興趣的趕緊一起學習一下吧！
芹菜黃豆
By 珊珊珊來了
配料：
黃豆 50克、芹菜 1顆、花生油 適量、精鹽 半勺
烹飪步驟：
1.幹黃豆前一晚泡發。
2.放鍋裡煮10分鐘撈出。
3.芹菜切好備用。
4.鍋裡放油倒入黃豆，炒兩分鐘。
5.放下芹菜，翻炒。
6.加入半勺鹽翻炒均勻盛出。
烹飪小貼士：
1、黃豆中含有植物固醇，植物固醇能有效的降低血液中的膽固醇，植物固醇進入腸道後，和膽固醇相互競爭，從而會減少了膽固醇的吸收。2、黃豆可防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。黃豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。3、黃豆的營養中所含有的亞油酸有著能阻止皮膚中黑色素合成的功效。黃豆還能有效地改善皮膚的衰老，延緩更年期綜合症。4、黃豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。黃豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
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