全網播放量破二億,其中裡面多次出現吃油潑麵的鏡頭。
油潑麵在陝西和山西運城、臨汾一帶就是一種普通的麵食,做法也比較簡單,就是將麵條在開水中煮熟盛入碗中,然後放蔥花、花椒粉、鹽和特製醬料平鋪在面上,用滾燙的特製菜油澆在調料上,激發出香味,美味即成。
在太原你可以看到許多油潑麵,這家晉膳坊位於長風街和體育西路交叉口往東一百米。這個店的老闆趙先生在二十年前就開始在西安、運城等地學習研究油潑麵,並在實踐中加以改進,以適應山西人民的口味,在保持原味和部分微調中找到了平衡點。因此這個店的油潑麵配料香而不辣,麵條口感勁道。這個小飯店的家常小菜也炒得不錯。這個地方有許多粉絲天天都來吃一頓。因為它離48中近,許多家長晚上接孩子時不由自主地走進晉膳坊,一邊吃上一碗熱乎乎的油潑麵,一邊等著孩子下晚自習。
看著飯店門頭上寫著:今生做好一碗麵,我若有所思:凡是成功的飯店,一般來說都是把自己喜歡的美食獻給顧客吃;凡是失敗的飯店,大都把自己不吃的東西賣給顧客吃。