紅燒杏鮑菇的家常做法,不僅好看還好吃,比烤肉還要香

2021-01-13 小漁美食

杏鮑菇分享過很多種做法，每一種做法各有不同，但是味道都很不錯，今天和大家分享一個杏鮑菇紅燒的做法。

食材：

杏鮑菇

小蔥

大蒜

水

糖

鹽

生抽

老抽

蠔油

玉米澱粉

具體做法步驟

1、處理食材

首先準備洗淨的杏鮑菇切成厚一點的片，然後再把杏鮑菇片上面用小刀橫著劃幾刀，豎著也劃幾刀這樣不僅好看還容易入味。

準備小蔥切蔥花、大蒜切成末放入碗中備用。再準備半碗清水，加入糖、鹽、生抽、老抽、蠔油、玉米澱粉攪拌均勻備用。

2、煎杏鮑菇

料汁調好以後，平底鍋放油放入杏鮑菇片小火煎一下，煎至兩面金黃盛出備用。

3、烹飪

再次起鍋放油，把蒜末放進去炒一下，蒜末炒出香味以後倒入調好的料汁水大火煮開，放入煎好的杏鮑菇繼續煮，煮至湯汁濃稠盛入盤中，撒上香蔥就可以開吃啦。

湯汁濃鬱入味好吃的紅燒杏鮑菇就做好了。

喜歡的朋友可以【點讚+關注】，更多美食食譜持續更新中。

小貼士：

1、杏鮑菇片要切的稍微厚一點，這樣刀劃的時候不容易劃破。

2、喜歡吃辣可以在炒蒜末時放一點小米辣，味道也很不錯

相關焦點

  • 杏鮑菇這樣做香極了,比涼拌下飯,比紅燒肉好吃,做法老簡單了
    杏鮑菇這樣做香極了，比涼拌下飯，比紅燒肉好吃，做法老簡單了。習慣了杏鮑菇都是清炒或者燉湯，要是覺得這樣的杏鮑菇口味過於清淡？那可能是你的打開方式不對，換一種烹飪方法就能讓它大不同，不如就來試一試紅燒的方式吧！做出最家常的美味，好吃到你不敢想像。
  • 茄子的兩種家常做法,步驟相當簡單,好吃又下飯,比肉還要香!
    茄子的兩種家常做法，做法相當簡單，好吃又下飯，比肉還要香！文/我家的曹小姐秋天到了，又到了吃茄子的季節，各品種的茄子陸陸續續的開始上市。茄子的吃法也很多，把茄子真真正正的做好吃確實不是很容易。今天曹小姐就給大家分享茄子的兩種家常做法，步驟相當簡單，零基礎也能學會，好吃又下飯，比肉還要香；第一道茄子的做法：家常版紅燒茄子食材：茄子，青椒，蔥，姜，蒜，澱粉，醬油，食用油第一步：準備食材1.取一個茄子削皮，切成菱形方塊，洗淨，泡出灰色位置，備用2.取一個番茄，洗淨切成小塊，蔥切成蔥花
  • 茄汁杏鮑菇和紅燒杏鮑菇這樣做出來,好吃又下飯,營養又美味!
    3、最後在盤子裡面我們再撒上一些蔥花就可以了，這道菜屬於清淡口的，如果是年輕人，建議用油，連老人的話建議杏鮑菇切成片，這樣吃起來比較的好嚼。系辦公室開發栽培成功的，集食用，藥用，食療於一體的珍稀食用菌新品種，細胞工程，具有杏仁的香味，肉質是比較的，肥厚，口感鮮嫩隱隱，養豐富，味道清香，能烹飪出幾十道美味的佳餚，還具有降血壓，降膽固醇，促進腸胃消化，增強機體免疫能力。
  • 蔬菜也能吃出肉的味道,開胃下飯的紅燒杏鮑菇做法
    杏鮑菇的新鮮做法，比大魚大肉還好吃，簡單易學，一看就會穀雨一過，就快到立夏了，氣溫也一天天的升高。最近幾天很悶熱，正午的時候，穿件襯衣就行了。杏鮑菇外形有些像雞腿，就連撕開時候拉出的那種纖維感也跟雞腿像極了；燒好之後，味道也不像蔬菜那麼樸素無華，比大魚大肉還要鮮美好吃，杏鮑菇要算是蔬菜裡比較特殊，也很討人喜歡一種食材了。
  • 杏鮑菇的家常做法大全
    杏鮑菇很好吃，但很多人不知道怎麼做，因為杏鮑菇比其他許多蘑菇顯得肉質更加緊實，如果處理不好，你可能會覺得有點塞牙，克服起來也很簡單，切杏鮑菇時，要注意纖維的生長方向，把粗纖維切斷就行了，做法取決於個人喜好，因為杏鮑菇或各種真菌本身的味道不太重，比較好匹配，不管是燉湯、炒菜，還是像一些創新菜裡面做的黑胡椒杏鮑菇等等做法都很不錯
  • 杏鮑菇怎麼做好吃,厚實鮑杏菇咬一口比肉還好吃
    鮑杏菇的肉非常厚實，Q彈有嚼勁，做起來比肉還好吃。它含有大量胺基酸、蛋白質，是一種高營養的植物。杏鮑菇怎麼做好吃，六種做法鮮嫩可口，製作也非常簡單 杏鮑菇怎麼做 一、剁椒杏鮑菇 01 辣味杏鮑菇吃起來最爽，杏鮑菇切成滾刀塊。將杏鮑菇放到沸水中焯一遍撈出。豆瓣醬入鍋和辣椒炒出紅油，倒入有酸辣口感的剁椒。放入杏鮑菇翻炒，全部裹上醬汁收汁，出鍋一盤美味。
  • 香煎泥猛魚的家常做法,簡單又方便,好吃又營養,吃了還想吃
    ，所以我們在處理泥猛魚的時候，一定要注意，不要被這些地方的魚刺，給刺到了要是不注意，被這些地方的魚刺，給刺到了，就要及時用溫開水熱敷，然後等待40分鐘左右，毒性就會大大緩解了，當然這只是我的土方法，要是感覺不好受的，還要及時去醫院看看的而且這種泥猛魚，還有一個很大的特性，就是泥猛魚的肚子裡，有一股特殊的臭味，所以在很多地方
  • 這道泡椒炒杏鮑菇香辣下飯,做法真簡單,口感獨特,比肉還好吃
    杏鮑菇是春末至夏初腐生，現在正是我們吃杏鮑菇的好時節，今天推薦一道好吃開胃的泡椒炒杏鮑菇，簡單易學，一起來看看哦。杏鮑菇被稱為「平菇王」、「乾貝菇」，具有杏仁香味和如鮑魚般的獨特口感，更因為其適合保鮮、加工而深得人們的喜愛，在日本被稱為"雪茸"。
  • 清蒸扁魚的家常做法,魚肉鮮嫩蔥香濃鬱,做法簡單比紅燒魚好吃多了!
    清蒸扁魚的家常做法，魚肉鮮嫩蔥香濃鬱，做法簡單比紅燒魚好吃多了！扁魚，又被簡稱為鯧魚，含有豐富的蛋白質，各種礦物質和微量元素，對各種心血管疾病都有預防的作用。平常多吃鯧魚有益於養精補氣，補鈣等等，周末逛菜市場的時候發現有賣新鮮的鯧魚，於是便買了幾條，等回到家後老公說做紅燒的吧，我說不用，今天做一個清蒸的，保證味道比紅燒的好吃，等到中午的時候魚香都飄到了屋外，全家人都等著吃，一上桌就被搶光了，說下次還要這樣吃。今天我就把清蒸鯧魚的詳細做法分享給大家！主要食材：鯧魚，蔥，姜，辣椒1，把鯧魚清洗乾淨。
  • 紅燒杏鮑菇
    紅燒杏鮑菇By moguixiaozhu杏鮑菇肉質豐厚、口感脆嫩，用紅燒的做法加工後，吃起來有肉的感覺，卻不油膩，想減肥又想解嘴饞的最適合不過。杏鮑菇能降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，是個很好的東西哦。
  • 兔子肉怎麼做好吃?紅燒兔肉的做法大全家常菜竅門
    兔子肉怎麼做好吃？紅燒兔肉的做法大全家常菜竅門時間：2020-11-27 22:14   來源：今日頭條   責任編輯：毛青青 川北在線核心提示：原標題：兔子肉怎麼做好吃？紅燒兔肉的做法大全家常菜竅門 在生活中兔肉全身是寶，它的營養價值與消化率，居於其他各種畜禽肉類之首。
  • 炸杏鮑菇:杏鮑菇的美味吃法,讓人回味無窮,百吃不厭!
    炸杏鮑菇：杏鮑菇的美味吃法，讓人回味無窮，百吃不厭！胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注有夢想的小蛋卷。喜歡我的家常美食分享就請點讚、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
  • 杏鮑菇做法
    杏鮑菇是我們生活中最常見到的菌菇類食材了，因有杏仁香味和如鮑魚的口感，故稱為「杏鮑菇」。杏鮑菇是零脂肪、低熱量、營養價值高的健康食品，並且杏鮑菇富含蛋白質、多種人體必需胺基酸、單糖及營養素，常食能具有降血脂、降膽固醇、有效提高人體免疫力，強身健體等藥用功效，是體弱人群和亞健康人群的理想營養品。
  • 杏鮑菇炒雞蛋,孩子最喜歡的做法,這樣做營養不流失,太好吃了
    天氣暖和後都開始喜歡吃素，杏鮑菇是一種既營養又好吃的食用菌，因為有著類似鮑魚的滑嫩的口感，又帶有一絲杏仁的香味，所以稱為杏鮑菇。杏鮑菇富含各種胺基酸，這是一種天然「味精」，烹飪後的杏鮑菇特別鮮美，今天舒晨介紹一個杏鮑菇鮮上加鮮的做法，好吃特別下飯，喜歡可以嘗試一下。
  • 入秋後,吃魚吃肉不如吃它,鮮香入味,口感滿分,比肉還好吃
    尤其是杏鮑菇，肉質厚實，有著淡淡的杏仁香，吃起來酷似鮑魚，口感可以與肉菜媲美，有著「素中之葷」的美譽，很多人都喜歡吃。 杏鮑菇還富含多種胺基酸，是大腦的食物，因此也有著「益智菇」的美譽，孩子經常吃，給大腦補充營養，思維活躍，上課不犯「秋困」，注意力集中，精力充沛，助力考出好成績。不得不說，入秋後，大魚大肉不如吃它，只要烹飪方法得當，鮮香入味，口感滿分。
  • 客家紅燒魚鰾做法,爽口美味好吃,沒有一點腥味,比燉花膠還養人
    一條魚只有一個魚鰾，好吃，營養也很豐富，我們家是個個都喜歡吃它，吃魚時都爭著要吃。一次偶然的機會，我去買魚，發現魚檔老闆在那清理一堆魚鰾，一問才知那是一些顧客買魚時叫老闆殺魚清理出來的。這麼好吃的東西，竟然還有那麼多人不要，好浪費呀，所以從那以後，我就經常去魚檔老闆那買魚鰾吃了，雖然不是經常有，但吃一次也真的好滿足了。
  • 掌握這三個竅門,做出來的家常炸杏鮑菇,簡單酥脆好吃,開胃下飯
    掌握這三個竅門，做出來的家常炸杏鮑菇，簡單酥脆好吃，開胃下飯。杏鮑菇可以說是我們日常餐桌上最常吃到的一種菌類，其營養豐富、味道清香、肉質肥厚、口感鮮嫩，不管是做主材亦或是配菜，都可以輕鬆烹飪出十數種美味佳餚，且最是適合夏天食用。
  • 今天做的杏鮑菇燒雞塊,感覺杏鮑菇更好吃,Q滑又軟嫩,真香!
    今天給大家分享的是美味的杏鮑菇燒雞塊，雞肉軟嫩入味，杏鮑菇又Q又滑，香得不得了！ 不知道大家是不是跟我一樣，一到天氣冷的時節，更加偏好於做紅燒、燉湯或者蒸等，需要長時間烹調的菜餚，而且多以各種肉類為主。
  • 自從學會杏鮑菇的這種做法,我家三天兩頭做一次,比吃肉過癮
    今天要提到的一種蔬菜就是杏鮑菇了。大家都知道杏鮑菇是近兩年比較火的一種蔬菜，現在在我們日常生活中非常的常見，杏鮑菇是一種含有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，同時具有鮑魚的口感，所以大家稱為杏鮑菇，杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。尤其是對於家裡有小孩的。
  • 烤肉時多加這3種調料,烤肉越烤越香,比燒烤攤的烤肉更好吃
    很多人都非常喜歡去外面吃燒烤，覺得外面的燒烤吃起來特別香，雖然燒烤的價格並不便宜，但也會讓人慾罷不能，無論夏天還是冬天，燒烤攤前面基本都是人滿為患，可見燒烤受歡迎的程度確實很高，但是去外面吃燒烤不一定能夠保證衛生，而且價格較為昂貴，並不敢多吃，不能夠讓自己一次性吃過癮。