便宜又營養的一種海魚,老闆表示:選擇這種魚的人都是懂魚的行家

2021-01-10 騰訊網

便宜又營養的一種海魚,老闆表示:選擇這種魚的人都是懂魚的行家

隨著生活水平的提高,我們的生活質量也得到了很大的提升,可以吃的食物也是越來越多了,在這個注重養生的年代,人們在飲食方面都是比較講究的,營養均衡,葷素搭配。說到營養,人們都覺得只有貴的食物,才有營養。其實我們生活中有很多食材都很便宜,但是營養價值卻很高,只是很多人都不知道,並不是所謂的貴東西才是好東西,有些便宜的食物比起那些昂貴的食物更加營養健康,就比如一種魚,它就是好吃便宜又營養,賣魚老闆表示:選擇這種魚的人都是懂魚的行家。

我家最喜歡吃的肉類就是魚肉了,魚肉的肉質細嫩,味道鮮美,而且也特別容易消化,我家孩子吃的第一口肉就是魚肉,魚肉中含有豐富的優質蛋白,而且特別容易被人體吸收,它的脂肪含量又很低,所以吃再多也不用擔心長胖。今天我要給大家推薦的是一種海魚,它就是鱸魚,鱸魚的營養價值很高,而且也沒什麼刺,特別適合小孩子吃,做法也是比較簡單的,可以清蒸,可以紅燒,今天我們就來做紅燒鱸魚吧!便宜又營養的一種海魚,老闆表示:選擇這種魚的人都是懂魚的行家!

【紅燒鱸魚】

食材:鱸魚,幹辣椒,蒜,姜,生抽,老抽,辣椒醬,醋,老乾媽,胡椒粉,小蔥

1,我們把鱸魚清洗乾淨,特別魚肚子,不然會有腥味,然後在魚身上劃幾刀。

2,鍋中放入適量的油,油熱之後放入生薑炒出香味,然後放鱸魚,煎至兩面金黃,接著放入生抽,老抽,老乾媽,醋,大蒜,胡椒粉,再加入適量的清水。

3,大火燒開之後用水火燉15分鐘左右 ,中途記得給魚翻個面,撒上點蔥花就可以出鍋了。

美味的紅燒鱸魚就做好了,大家在買魚的時候一定要選擇新鮮的,這樣做出來的才會更好吃,口味比較重就可以多放點辣椒,不喜歡吃辣還是不要放了。還有一點就是洗乾淨之後要在身上劃幾刀,這樣更容易入味哦!

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    這5種海魚,便宜美味又鮮嫩,基本上沒腥味,懂魚的行家都直接買導語:還記得上個月,有幸跟朋友去了廣東陽江的海陵島旅行,他恰好認識當地一位老漁民,於是就去漁民家吃了一頓便飯。不過,那晚最讓我印象深刻的是清蒸海魚,魚肉鮮嫩緊緻,一點兒腥味都沒有,原汁原味,味道鮮得眉毛都掉下來了。茶餘飯後,老漁民還跟我講起了他的一些故事,他是土生土長的海陵島人,出海打魚差不多三十年了,隨後還說到挑選海鮮的小技巧。當時我就好奇問到,現在海鮮都比較貴,有沒有一些便宜又好吃的海魚呢?
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  • 老漁民告訴你,這4種海魚便宜又好吃,魚鋪老闆都誇你聰明
    魚是中國人最愛吃的美食之一,魚的種類可不少,口感也是各有千秋,要論哪種魚味道更為鮮美,那就非海水魚莫屬。提到海鮮魚類,我們首先想到的是價格比淡水魚要貴,特別到了內陸地區,價格還得翻倍!可你們知道嗎?其實也有一些廉價海魚,雖然看著不起眼,價格便宜,但絕對是美味,老漁民告訴你,這4種海魚便宜又好吃,魚鋪老闆都誇你聰明。1、河豚不同的品種分別生長在海洋和淡水裡,它有著精神毒素,僅0.5mg即可致死,我國古代就有「拼死吃河豚」之說,足以見得河豚的肉質鮮美。在吃河魨應選擇正規的大型飯店,由專業的廚師對河豚進行處理,確保毒素完全的清除,方可一享美味。
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    還有很多海鮮見都沒有見過,真的是看花了眼!在逛的時候,一種長得特別醜的魚出現在我的眼前,這種魚看起來是灰色的,大大的嘴巴,看到它的第一眼,我就想起了癩蛤蟆!長得真的是太醜了!我看到的這家店老闆主要是賣這種魚,別的攤子前面很多遊客都在挑選,但是他的攤子前面遊客都沒有,沒有遊客買這種魚吃,光顧他攤子的基本上都是拎著菜籃子的本地居民!
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    導語:海鮮市場這5種魚,別看不起眼,都是純海魚,營養價值高,別不懂!今天婆婆想吃魚,下午我便和她一起去海鮮市場轉了一圈。一進魚類專區,天啊,各種魚有認識的有不認識的,少說也有好幾十種類了。婆婆說常吃的鯉魚呀,鯽魚等等的都不想吃了,想買點沒有吃過的魚來嘗嘗。
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  • 市場上這4種魚放心吃,都是人工捕撈,便宜實惠,刺少肉厚營養高
    導讀:市場上這4種魚放心吃,都是人工捕撈,便宜實惠,刺少肉厚營養高隨著時代的進步,生活水平的提高,大家對吃的東西都開始上心,以前只講究吃飽穿暖,現在在吃飽穿暖的基礎上多出了幾個「附加項」,那就是營養和美味,只有食物美味營養才算物有所值,所以很多人的飲食目標就開始轉換,在常吃的魚肉上就能清晰看出。
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    魚類尤其受大家歡迎,因為魚肉比起我們平日裡所食用的別的肉更加鮮美,而且做法也是多種多樣,魚的營養價值也是非常高,唯一美中不足的可能就是魚刺對大家來說不太友好,許多朋友都表示自己不愛吃魚是因為魚刺給自己留下了深深的陰影。
  • 8元1斤深海魚,因外表不起眼無人問津,魚老闆:吃的都是懂行人
    8元1斤深海魚,因外表不起眼無人問津,魚老闆:吃的都是懂行人。大家好,我是琦哥說美食,祝大家開心每一天。這幾天東北大幅降溫,在市場的魚攤床上,多了很多品種的凍魚,有紅娘魚、青魚、鮁魚、小黃花等等,在角落裡有一種無頭的魚,售價8元錢一斤。經過了解,這是一種鱈魚,屬於深海魚,味道鮮美、營養豐富,蛋白質含量甚至比三文魚還高。
  • 老漁民推薦6種魚,目前無法人工養殖,都是野生,營養好吃貴也值得
    ,海裡的壓強和生存環境,這點是很難做到的,很多生活在海邊的人還有一些懂行的漁民一看就知道,什麼魚是無法養殖的了。雖然很多野生的海魚價格稍微貴一些,但營養和口感是養殖海魚無法比擬的,畢竟一分錢一分貨。深海魚中含有豐富的蛋白質,多種微量元素,營養價值很高。那麼我們在購買海魚的時候應該如何挑選呢?哪些海魚是很少人工養殖的?懂行人買魚,專挑這6種海魚,老漁民:目前很難人工養殖,放心吃。一起來看看吧。
  • 老漁民推薦6種魚,目前無人工養殖,都是純野生,營養好吃貴也值
    即使現在人工養殖技術很先進,但有很多海魚目前還是很少人工養殖,甚至是無法人工養殖的,尤其是一些深海魚,海裡的壓強和生存環境,這點是很難做到的,很多生活在海邊的人還有一些懂行的漁民一看就知道,什麼魚是無法養殖的了。雖然很多野生的海魚價格稍微貴一些,但營養和口感是養殖海魚無法比擬的,畢竟一分錢一分貨。
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    這5種便宜海魚,老漁民最愛吃,常被人嫌棄,卻不知道營養很豐富導語:因為大熊生活在廣東的一個沿海城市,所以平常一日三餐多數都會吃海魚。只要菜市轉悠一圈,就能買到各種新鮮的海魚。有一次,我去海邊的一個海鮮市場買魚,看見一個攤位擺賣的都是一些個頭較小的海魚,當我準備走的時候,老漁民叫住了我說,跟我說別看這些海魚不大,但是味道最為鮮美了,基本都是純野生的海魚,我們這些老漁民最喜歡吃了。後來還給我講了這些小海魚的挑選知識,當時我才恍然大悟,原來這些魚都被我們誤解了,接下來我們看看有哪幾種魚吧。
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