「腸胃清道夫」是它,每周吃幾次,輕鬆排出宿便祛口臭,身材好了

現在生活條件都好了，很多人也是只挑好的吃，經常大魚大肉的吃，長期下來，不僅人變胖了，而且腸胃也是受到了影響，便秘也是經常的事情，很多人都知道，便秘實在是太痛苦了，而且對於腸胃還非常的不好，那麼有沒有什麼食物能夠幫助我們清理腸胃，防止便秘呢？「腸胃清道夫」是它，每周吃幾次，輕鬆排出宿便祛口臭，身材好了。「它」是什麼呢？它就是土豆，土豆澱粉含量很大，是腸胃的清道夫，含有豐富維生素，能夠排出腸胃壁上的殘餘垃圾。小編今天做了孜然土豆，味道非常美味，一起來學習一下吧！

孜然香煎土豆塊

By 飄零星

配料：

土豆 500克、香菜 1顆、洋蔥 半個、花生油 2大勺、生抽 1大勺、辣椒粉 1勺、孜然粉 1勺、胡椒粉 1勺、精鹽 1小勺、熟白芝麻 1小把

烹飪步驟：

1.準備好所有的食材。

2.將土豆清洗乾淨，削去外皮，然後改刀切成小塊。泡入清水中，洗掉表面的澱粉。

3.將洋蔥清洗乾淨，剝掉外面的老皮，然後改刀切成小塊，香菜葉清洗乾淨，切成小段。

4.將土豆塊放入煮鍋中，然後往鍋中加入適量清水。

5.開大火，將土豆煮至能用筷子穿透，然後撈出來備用。土豆不要煮的過於軟爛，煎的時候會碎。

6.準備一個小碗，碗中放入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，拌勻備用。

7.平底鍋中放入食用油，然後將土豆塊放入鍋中。

8.中小火將土豆煎至表面金黃，要在土豆表面撒少許細鹽入一下底味，然後盛出來備用。

9.鍋中重新放入食用油，油熱以後，將洋蔥塊放入鍋中。小火翻炒，將洋蔥塊炒出香味，炒至表面微微發黃的程度。

10.將煎過的土豆塊重新倒回鍋中，加入1勺生抽，翻炒均勻。

11.將各種調料粉倒入鍋中，然後用鏟子翻炒均勻，至土豆塊表面都裹滿香料。

12.將香菜段放入鍋中，就可以關火啦，利用鍋內餘溫翻炒均勻。

13.將土豆塊盛入碗中，撒一些炒熟的白芝麻，端上桌，就可以開始享用啦。

烹飪小貼士：

1.看形狀圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇后品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。 2.看表面挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無幹疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。 3.看顏色要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，含有胡蘿蔔素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。

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