金魚:你一定想不到,我和你鍋裡的鯽魚是什麼關係

2020-12-07 北京科學中心

悶在家裡這麼久，看一看在水中自在悠遊的金魚確實會讓人心情愉悅。不知道你想沒想過，這些外觀和顏色五花八門的金魚都是從哪裡來的？今天，我們就來聊聊金魚的那些事。

金魚是誰變的？

水泡眼、鶴頂紅、獅子頭、珍珠鱗、五花龍睛……這些長相奇奇怪怪的金魚是怎麼來的？這好像還真是一個問題。我們知道金魚是人們從野生魚類裡面選育出來的，但究竟是從什麼魚那裡選育出的金魚呢？答案就是——鯽魚。

對，就是平時燉湯的那個鯽魚。

在野生環境中，灰色的鯽魚和鯉魚偶爾會發生金色或紅色的突變。一些古人將這些看上去與眾不同的魚捕捉起來養在水池裡供人觀賞，使這些魚免於命喪湯鍋的命運，這就是最初的觀賞魚了。

隨著人們對觀賞鯽魚的飼養和繁育，最終形成了我們今天看到的金魚。

金魚 圖片來源：維基百科

不過確定野生鯽魚是金魚的來源這件事，還要把時間往前推回幾十年。

我國著名動物學家陳楨教授曾經用金魚進行雜交實驗，發現任何一種金魚都可以與野生的鯽魚進行雜交，並且雜交產生的後代也不會出現生殖隔離的情況。

1959年，陳教授的學生，遺傳學家李璞比對了金魚和鯽魚在胚胎發育上的特徵，發現在不同時期金魚和鯽魚的胚胎發育程度是完全相同的。

在這之後綜合通過其他各種實驗得出的共同結論，我們現在完全可以說金魚就是由野生鯽魚選育而來的。當然，也有一些觀賞魚具有鯽魚和鯉魚的雙重「血統」，這裡我們先不做討論。

這裡我們順便談一談什麼是選育。

選育指的是針對某些生物的特定性狀進行育種，使這些性狀的表現逐漸強化的行為。

我們可以用金魚來舉一個簡單的例子：當人們發現了金色的鯽魚時，就把這些鯽魚養在一起讓它們繁殖，保留後代中顏色漂亮的，把其他後代淘汰，重複這樣的過程最終就會得到較為理想的金魚了。

實際上選育在人類的歷史中應用非常廣泛，我們今天所食用的農作物、園藝植物、各種家禽和家畜幾乎都是人類選育的結果。

金魚有哪些？

金魚是我國的傳統觀賞魚，根據外觀的不同通常被人們分為草種、文種、龍種和蛋種。

>>>>草種金魚

草種金魚體型比較接近它們原本的樣子——鯽魚，在大體上通常只有顏色和魚鰭與鯽魚有所區別，例如常見而且好養的草金魚。

草金魚 圖片來源：維基百科

>>>>文種金魚

文種金魚（可不是越國那位文種）有的時候也被叫做文魚，因為看上去有些像漢字的「文」字而得名。這一類金魚的特點是身體比較短圓，眼睛不突出。

著名的虎頭，鶴頂紅等金魚都屬於文種金魚。

圖：文種金魚

>>>>龍種金魚

龍種金魚大大的眼睛配上一張一合的嘴巴讓它們看上去有些呆滯。

龍種和文種金魚在體型上比較接近，不過它們有一雙發達而突出的大眼睛。因為這雙眼睛看上去很像傳說中龍的眼睛，所以人們給這一類金魚取了一個「龍種」的名字。常見的龍睛金魚就屬於這一類。

圖：龍種金魚 圖片來源：菊石君

>>>>蛋種金魚

蛋種金魚的長相很有特點，看上去就像一枚雞蛋。這一類金魚沒有背鰭，看上去圓滾滾的非常討人喜歡。水泡眼，獅子頭等品種都是很有名的蛋種金魚。

圖：蛋種金魚 圖片來源：菊石君

飼養金魚的歷史

人們是從什麼時候開始飼養金魚的呢？在一些古書中，我們找到了一些關於古人養魚的記載。

《山海經》中記載「睢水出焉，東南流注於江，其中多丹粟，多文魚。」

漢宣帝時期，王褒所著的《九懷賦》中也曾提到「蛟龍兮導引，文魚兮上瀨。」其中的「文魚」指的就是紅色的鯽魚。

在晉朝和唐宋時期，人們已經開始有意識地集中飼養這些紅色的鯽魚了。

南宋皇宮中也曾建造「金魚池」，將收集到的金色及紅色鯽魚放養在裡面。

那個時候的人們已經懂得如何用紅蟲（一種搖蚊的幼蟲）餵養金魚，並且開始有意識地繁殖金魚了。

不過在這時期飼養金魚主要還是在大型的水池裡，所以一般的普通人家還是沒有條件擁有這些小可愛的。

到了明清時期，金魚的種類已經有了很大發展，具有雙尾和大眼睛等誇張特徵的金魚也已經出現在了人們的魚池中。五花、雙臀、長鰭、獅頭、虎頭等現在我們能看到的金魚種類都是在這個時期被人們選育出來的。

圖：五花珍珠鱗金魚 圖片來源：菊石君

更重要的是，從明代中後期開始，飼養金魚的方法由大型水池轉變為用陶盆和水缸，從此金魚不再是達官貴人的專屬，走進了尋常百姓家。歷史上第一本關於金魚飼養的書籍《硃砂魚譜》也是在明代萬曆年間所成的。

隨著國家間的交流和貿易，金魚也走向了世界。在1502年，金魚第一次傳到日本；隨後在17世紀初的1611年傳入葡萄牙，並進入歐洲。

17世紀末期，金魚成了英國貴族們的寵兒，而它們「遊」到美國則是在1874年。

現在，可愛的金魚已經成為了最常見和最受歡迎的觀賞魚之一，受到了世界人民的喜愛。

19世紀歐洲飼養金魚的玻璃缸。

今天我們聊了這麼多好看的金魚，有沒有哪條讓你心動了呢？

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