老品牌新定位,祐康要做冰淇淋界的江小白

2021-01-10 騰訊網

謝謝大家點開這篇文章,話說最近的天氣開始冷了,為了避免換季感冒,小編只能裹著大毛毯上班了,大家也要注意保暖呦,這個季節感冒太不好受了,愛你們喲,比心比心。

浙江24小時-錢江晚報記者-陳婕

「黃小芒」、「櫻莓美」、「榴槤兒」,乍聽像人名,實則是三款芒果、野櫻莓、榴槤口味的牛乳雪糕。「今天忙碌碌,明天走花路」、「想吃就吃,照美不誤」、「我是你盔甲下的軟肋」,三款產品包裝上的趣味文創看得忍不住拍照發朋友圈。

從巔峰到低谷,再堅強的爬起來,昨天,祐康食品發布了2019年冷飲新品,一共16款,涵蓋杯筒類、棒式類,價格從2元到12元不等。「與眾不同,是我們在開發這16款新品時秉持的基本方針。」祐康食品總經理朱青平告訴記者,此次推出的每一款新品都自帶標籤,有故事、有賣點。

老品牌新定位,祐康要做冰淇淋界的江小白,冰淇淋是情感消費,今年會有2位數的增長

祐康食品市場總監林發斌告訴錢江晚報記者,「黃小芒」、「櫻莓美」、「榴槤兒」這三款產品,很好地將文創和口味融合,將它擬人化,具有個性化IP的特點,也很有網紅臉譜的格調,這有利於拉近品牌與消費者距離。「我們想做冰淇淋界的『江小白』。」林發斌表示。

當冰淇淋遇上文創,還會發生什麼化學反應?

2018年,《延禧攻略》與《如懿傳》對壘熱映。就在剛剛過去的元宵節,北京故宮上元之夜門票一票難求。顯而易見,宮廷風的熱度在2019年有增無減,中國百姓對於宮廷文化的喜愛達到了空前高潮。

記者在現場看到,今年,祐康食品首次嘗試宮廷風,匠心推出金爵爺、藍貴妃兩款拉花甜筒冰淇淋。金色、藍色的包裝上「龍飛鳳舞」、「祥雲漂浮」,東方韻味十足。

28年來,祐康食品成為了「一座城市的共同記憶」。每一年,祐康食品都會精挑幾款經典產品,全新升級,「老店重開」。

記者在現場看到, 80後和90後心心念念的「娃娃雪糕」、經典的夏日解暑利器——老紅豆棒冰今年升級回歸,全新亮相娃娃雪糕不僅包裝變得更小清新,口味也變了。「這是牛乳芝士口味的,娃娃帽子眼睛和嘴巴部位不是咖啡色,而是藍色。」工作人員介紹。

林發斌透露,「輕食健康」產品概念是團隊把握消費升級趨勢,近幾年重點開發的方向之一。今年新上的「紅樹莓冰淇淋」、「樂活君」、「百香果棒冰」等新品均是「輕食健康」理念的具體體現。

此外,數據顯示,近年來,中國咖啡消費量以年均20%的幅度持續增長,中國已成為全球咖啡消費增速最快、最具潛力的市場之一。為此,祐康食品特別推出可以吃的咖啡冰淇淋「一杯咖啡」。每一個午後時分,來「一杯咖啡」,沉醉在咖啡與冰淇淋的奇妙融合中。

中國宮廷風、輕食健康風、網紅臉譜風、情懷品味風……祐康食品作為具有近28年發展歷史的老品牌,這一次提出了「做輕食尚差異化杯筒類產品的領先者」的冷飲產業品牌全新定位。

「對於當下的年輕消費者來說,一款冰淇淋首先吸引自己的是產品的調性、氣質。」朱青平告訴錢江晚報記者,隨著消費升級,90後95後的消費者們的價格敏感度低,但是他們需要的是更好的品牌以及產品。

談到今年,朱青平自稱「信心滿滿」。按照他的設想,今年冰淇淋產品銷售額將實現2位數的增長。

大概率完成重組程序,今年將是祐康裡程碑意義的一年

在朱青平的規劃中,三到五年內,祐康不想做中國規模最大的冰淇淋品牌,但是想做中國冰淇淋企業中「產品群最完整、杯筒類最突出、差異化最醒目」的最有質感的領先型企業。

「無論是冰淇淋還是速凍,找到了一條成長道路,而且是有邏輯模型的。」朱青平告訴錢江晚報記者,這三年最大的祐康變化就是:全面升級。包括品牌升級、產品升級以及管理升級等三大方面。

朱青平總結,這三年做了三件事:「活下來了,保下來了;找到了一條正確的道路;打造了一支更紮實更有活力的隊伍。總體上,為做更強更大的祐康打好了堅實的基礎。」

朱青平透露,2019年是"承上啟下"的關鍵一年,此外,大家的關係的祐康重組正在嚴格按照司法程序走,今年大概率可以完成整個程序。

據了解,今年1月19日第一次債權人大會召開,會上通過了祐康食品系的重整方向性議案。此外,戰略投資者意向性預報名已於今年1月7日結束,有多家很有實力的大企業已報名。目前,幾家意向戰略投資者和團隊關於祐康食品產業發展戰略方向已進行了多輪深入溝通,有很強的共識共鳴。

毫無疑問,今年將是祐康承上啟下的一年,關於祐康未來,朱青平已經有了自己的設想。「總體設想三點,包括升級轉型、企業價值觀的傳承發展、產業資本化等。 「

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    老品牌新定位做輕食尚差異化杯筒類產品的領先者中國宮廷風、輕食健康風、網紅臉譜風、情懷品味風……祐康食品作為具有近28年發展歷史的老品牌,提出了「做輕食尚差異化杯筒類產品的領先者」的冷飲產業品牌全新定位林發斌補充道:「我們推出的這三款產品,很好地將文創和口味融合,將它擬人化,具有個性化IP的特點,也很有網紅臉譜的格調,這有利於拉近品牌與消費者距離。我們想做冰淇淋界的『江小白』。」恰逢農曆豬年,童趣類新品「粉小豬」的出現顯得格外應景。可愛的小豬造型搭配牛奶草莓口味,粉粉嫩嫩,深受小朋友的喜愛,一口開啟一場奇妙的童趣之旅。
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