一、飼料品種要固定。鱉的飼料以小魚、小蝦、蚯蚓、蠅蛆、動物內臟、熟動物血、蠶蛹、蚌肉等動物飼料為主，也可餵些熟麥粒、餅類、瓜類等植物飼料。鱉習慣某種飼料後，若變更新的飼餌，須逐步改變，使鱉有一個適應過程，以免採食減少、影響生長。
二、飼餵要定時。養鱉按時投餌，可養成鱉定時吃食的習慣。一般情況下每天可按時餵飼兩次，一次選擇在早上8～9時，另一次在下午5～6時，飼餵不按時，會影響鱉的食慾，饑飽無序。
三、餵料要適量。如餵料過多，鱉吃不完，既浪費飼料，又影響水質；飼餵過少，鱉吃不飽，會有飢餓感，造成生長緩慢，所以飼餌一定要適量。每次投放的飼料，以鱉能在2小時左右吃完最好。通常在開春後，日餵料約佔鱉重的5%～10%；5月份以後，水溫日升，鱉生長旺盛，需料量增加，日餵量應增至約佔鱉重的20%左右。在每次飼餵過程中，要細心觀察，若發現鱉在2小時不夠吃或吃剩，下次餵時要適量增減。
四、不餵油脂過多和顆粒過大的餌料。飼餵油脂過多的飼料鱉易產生消化不良，且油脂在水中擴散，覆蓋鱉池水面，隔絕空氣，會造成水中缺氧，使鱉窒息，嚴重時可導致鱉缺氧死亡。鱉吃食時常把飼料拖走，吃不完的就丟掉。因此，大塊餌料一定要剁碎後再投喂，以免造成浪費。
五、鱉池吃剩的殘渣、廢物要及時清除。對鱉的飼餵量過多，鱉池就會留下一些鱉剩的殘料，若不及時撈出，就會造成汙染，影響水質，引發疾病。因此，鱉池應定期灌注新水，及時清除汙穢殘物，以保持水質清潔。池水透明度要求在25釐米左右，pH保持7～8，池水顏色以淡綠色或茶褐色為宜，水深一般控制在0.8～1.2米之間。春季池水不宜過深，以利提高水溫，入夏後應增加水深，防止水溫過高，秋後再適當降低水深。適宜的水溫能保持鱉的良好食慾，促進其生長發育。