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給大家說一件很有一絲的事情，甲魚不是龜。大家舉得怎麼樣？是不是很有意思？在中國這個神奇的國度，甲魚還有一個很土的名字，鱉。
鱉具有很高的經濟價值。不僅是極好的食療藥材，還是藥材。不管是《皇帝內經》、《千金方》還是《本草綱目》關於鱉的藥用都一脈相承。鱉與中國水產有著千絲萬縷的聯繫。中國養殖鱉的歷史也是源遠流長。
當今社會，對於社會人來說，什麼東西最重要？健康啊，鱉作為一種適用性很強的滋補品，受眾面積可是每年都在增加的啊。所以說，養鱉可是很有前途的一件事情。
當然，很多人都分不清烏龜和鱉的區別。其實就是殼的區別。烏龜的烏龜殼很硬而鱉的殼卻是軟的。而且鱉還有一個烏龜沒有的東西，裙邊。這也是鱉最主要的食用部分。也是鱉身上最肥美的地方。
對於一個吃貨民族來說，沒有什麼是不能吃的，也沒有什麼是不好吃的。只要想吃，就一個外國人只會做薯條的土豆都能吃出花來，更別說是營養價值更高的鱉了。中國烹飪鱉的手法是世界上最多的。就筆者所了解到的歷史，外國所有處理鱉的手法都是從中國流傳出去的。
當然，筆者主要是想和大家分享水產養殖方面的一些東西，而不是美食方面。畢竟說起吃的，筆者枯燥的文筆是不能表達出萬分之一的。說以咱還是說一說枯燥的養殖過程吧，也希望筆者所能了解到的知識能夠幫助到從事水產養殖業的朋友。
鱉這個東西是很嬌氣的，養殖過程中，稍有不慎就會損失巨大。所以，想要養好鱉，學會科學的養殖方法是最為重要的一件事情。筆者接下來就和大家分享一下科學養鱉的方法。
一，建鱉池。
對於嬌氣的鱉來說，一種池子是不夠的，親鱉池、幼鱉池、成鱉池三種池塘是最基礎的池塘建設。
親鱉池，顧名思義就是主要用於養殖親鱉的池塘。對於所有的水生動物來說，育兒的地方最好都是安靜無汙染的水域。因此，親鱉池的建造要選擇在水質無汙染、環境安靜的地方。親鱉池的大小面積以一畝為最佳，水深一米五左右。除了這些最基本的條件之外，親鱉鱉池的向陽的地方還要有產卵的場所。一般都用沙土。產卵場周圍最好有避陰物。如此親鱉池才算基本完成。
幼鱉池，幼鱉池就是剛孵化出來的小鱉生長的地方。鱉並不會孵化自己的卵，因此，小鱉出生之後也是沒有母親養育的。而剛出身的小鱉又十分的脆弱，因此幼鱉池的建造至關重要。幼鱉池一般都選擇建造在室內，有良好的保溫設施。
成鱉池，對於鱉來說，對池塘的要求並不高，一般的養殖池都能滿足鱉的日常生活。不過，鱉畢竟是爬行動物，要給鱉準備充分的爬行的空間，比如養殖池過大的時候需要在養殖池內建造一些島嶼。養殖池邊做好防止逃跑的措施。
二，幼鱉培育。
對於廣大的養殖戶來說，不能自己培育幼鱉的養殖場都是不成熟的，是沒有足夠的韌性在日益激烈的競爭之中生存下去的。關於幼鱉的培育，無非就是鱉的產卵、孵化和幼鱉的養殖。
產卵，每一隻4歲以上，個體到達一市斤的鱉都能產卵。但是產卵不多，孵化出來的鱉大小不均勻。因此，選留的親鱉至少需要達到一公斤的體重，年齡以5歲左右為最佳。
挑選的用於培育後代的親鱉要選擇健康的、沒有受過傷的、體表有光澤、個頭比較大的、行動沒有明顯障礙的親鱉。親鱉的雌雄比例一般為四隻雌性親鱉配備一隻雄性親鱉。
親鱉挑選完成之後，放在親鱉池自然培養交配就好。當然，如果說養殖的鱉不多，沒有建造親鱉池的地方也要給親鱉選擇合適的產卵環境。親鱉產卵之後，就是孵化。鱉自己是不會孵化幼鱉的。於是就需要人工幫忙啦。給鱉卵提供合適的環境，受精卵一般都能孵化出小鱉。
幼鱉養殖，對於脆弱的幼鱉來說，任何的環境改變都會對幼鱉造成巨大的傷害。因此，在日常培養幼鱉的時候，做好合適的準備是萬分必要的。
幼鱉有自己專門的養殖池，主要是為了保證溫度。在幼鱉養殖的過程中，溫度、放養的密度、投餵的食物都很有講究。
溫度對於幼鱉的生長是很重要的一件事情。想要幼鱉長的快，要保持幼鱉養殖池內的溫度。幼鱉入養殖池的時候，水溫卻不能太高。一般要在25攝氏度以下，隨後逐步增加溫度。尤其是鱉會冬眠，而幼鱉對於冬眠的養分儲存並不充分。所以，幼鱉在人工養殖的條件下是不冬眠的。每年幼鱉快冬眠的時候，放入養殖池，逐步增加養殖池的溫度，次年天氣轉熱的時候將幼鱉從養殖室取出。幼鱉在養殖池內的溫度以在30攝氏度為最佳。
放養的密度，幼鱉養殖池內，根據餌料和水質的情況合理的判定養殖的密度，一般養殖的密度都在每平方米十隻幼鱉以下。
投餵食物，對於在幼鱉池中生活的幼鱉來說，養殖的密度大、投放的餌料多，水質很容易變壞。因此，幼鱉食物的投餵應該多次少量的投喂，儘量不留下殘餌。在水中備置增氧設備，定期的排除鱉池內的汙水，並消毒。
做好以上幾點，幼鱉的養殖就算成功了。次年5月份，幼鱉就能轉移到成鱉池養殖了。
三，商品鱉養殖。
對於鱉這種生長年限較長的水產品來說，在露天環境下，養殖的鱉每年只能生長100克左右。在很多養殖戶看來，這樣養鱉是不值得的。因此，露天環境裡，鱉一般都是選擇和其他的魚類混養的。
通常情況下，露天養殖的鱉都不會是單獨養殖的，魚鱉混養是最常見的模式。混養過程中，鱉能夠吃掉死掉的魚，上下遊動還能增加水體內的氧氣含量。而混養的魚能充分的利用鱉的殘餘食物。這是雙贏的事情。常見的魚鱉混養魚種為鰱魚、鱅魚、草魚、鯉魚。混養要求大規格的鱉種，一般每隻鱉要達到100克以上，放養的密度在每平方米2隻左右。
當然，對於養鱉的從業人員來說，養鱉最關心的兩件事情就是餌料和病害防治。
鱉的餌料主要以高蛋白的餌料為主，動物的肝臟、人工養殖的蛆類、配置的高蛋白的飼料都是養鱉的飼料。根據鱉的規格合理的改變鱉的飼料配方，對鱉的生長有很大的好處。比如幼鱉的時候，鱉的消化系統沒有發育完成，餵食的食物最好容易消化，如磨碎的魚粉。
鱉容易患的疾病有黴病和寄生蟲病。
黴病，主要是由於黴菌寄生引起的寄生性感染疾病。尤其對於年齡不超過3歲的鱉來說，感染黴病的概率是很大的。因此，對於池塘的消毒抑制黴菌的生長是很重要的事情。最簡單的方法就是往養殖池內施一定的肥水和定期對養殖池消毒。
寄生蟲病，寄生蟲是鱉引起寄生蟲病最主要的誘因，當鱉身上發生寄生蟲病的時候，使用高錳酸鉀或者硫酸銅溶液都能有效的殺死鱉身上的寄生蟲。
除了這些常見的疾病，鱉還會產生很多的炎症。炎症的主要發病原因是由於池塘內引發炎症的病菌活躍，鱉身上受傷。減少鱉的受傷，對養殖池定期的消毒都能有效的防治鱉的炎症發病的概率。
當然，除了常規的露天養殖以外，鱉的養殖還能在溫室內進行。溫室養殖的優點是養殖水溫恆定，鱉生長迅速，不容易死亡，缺點就是成本比較高。每一位養殖戶都應該找尋合適的養殖方式養殖鱉。
四，上市銷售。
鱉養殖成功之後，每一位養殖戶關心的就是銷售問題了。對於鱉這種需要長時間養殖的水產品來說，保證自己的利益是每一位養殖戶都關心的問題。然而，事實上，市場對於鱉的需求量一隻是居高不下的，鱉的養殖風險不算特別的高。
好了，各位朋友，今天的鱉的科學養殖講解就算結束了。當然，筆者講的比較淺顯，有養殖意向的朋友還是需要充分的了解鱉的養殖，並決定要不要養殖。筆者只是給大家提供一個水產養殖的新思路，並不是建議大家不顧一切的從事鱉養殖。
我是從他世界路過，我將持續為您更新水產養殖知識。