壽司之神——日本式的成功

2021-01-08 閱讀書齋

壽司之神——日本式的成功

當有人把細節追求到極致,就很難不成功吧,二郎少時成為一名壽司店的學徒,父母的冷漠讓他缺少他年紀該有的好動,只把自己的心思全心全意的放在製作壽司上。

選用最精細的食材,認真拿捏的手藝,甚至在顧客的位置,性別等方面都追求到極致。(當顧客排排坐時,他會掌握整個飲食的節奏,甚至女性的壽司偏小一些,以確保大家同時吃完)

二郎的兒子說,他把心思都放在壽司上,就算年齡已經很大了卻一直沒有放棄工作。他還批評了現實中不切實際的想法,大家都想要輕鬆薪資高的工作,但是卻沒有多少人想過自己憑什麼得到它。其實你掙多少錢和你所貢獻的價值是成正比,若真的迫切要得到這份工作的時候,你一定要想想憑什麼。

在那裡,他們飽受著無聊的愚昧,處於半睡半醒的狀態,他們內心裡雖充滿激情,可骨子裡卻缺少勇氣,他們還未厭世到致死的地步,卻又是懶到無所作為,所以他們就躺在桃金孃和月桂樹叢中,過著他們的萎靡生活,虛度光陰。歌德22歲時在莎士比亞紀念日的講話

祝福大家。

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    94歲的日本壽司之神:小野二郎,屬於日本國寶級人物,曾經接待過安倍和歐巴馬等國際政要,可見壽司在日本有著多少重要的地位,在壽司之神門下,弟子學的,是壽司更是生命力,我們努力求學不也是一樣嗎?日本壽司之神:小野二郎2.拉麵拉麵是日本最喜歡的深夜餐。
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    日本的壽司,天下聞名。雖然追溯壽司的淵源,最開始還是從中國流傳過去的,但不得不承認,在遍地海鮮的日本,壽司的確被獨具匠心的日本人發揚光大,不僅壽司的食材、握法、蘸料都有嚴格要求,就連吃壽司的方式都有幾套規矩。
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    中國國內也有不少的外國美食了,而現在小優說到壽司的話,想必大家也是不陌生的。壽司這種美食是韓國和日本都有的美食,不過,大家知不知道日本國內研究出壽司美食的第一人是誰嗎?相信這個問題大多數朋友都是回答不上來的呢,那麼現在小優就跟大家一起認識下日本的「壽司之神」。
  • 壽司之神被米其林下掉三星!快看看壽司之神怎麼說
    因為它是由「壽司之神」小野二郎所開,他製作壽司已逾70年,不僅休傑克曼、安海瑟薇等好萊塢影星都曾慕名嘗鮮,就連摘下35顆米其林星星的法國世紀名廚侯布雄也屢屢造訪,日本重量級美食評論家山本益博每年平均到訪次數甚至高達70次,甚至當歐巴馬出使日本時,這間餐廳更是首相安倍晉三招待歐巴馬的指定用餐場所。
  • 日本的壽司之神,被米其林「摘星」,反而覺得慶幸,原因扎心了!
    我們都知道日本人是很喜歡吃壽司的,而且日本的壽司在世界上都是非常出名的,日本有一些專門吃壽司的店,專業做壽司的人,他們做出來的壽司,跟我們在街上買的,根本就不一樣,日本有一個壽司之神,甚至被評作是米其林廚師,後來卻被米其林給摘星,因為他違反了米其林的一個規定,被摘星了以後,不但不覺得可惜,這個日本的壽司之神
  • 壽司之神,早該下神壇?-虎嗅網
    所以,「壽司之神」真的有傳說中那麼神嗎?你可能一生都吃不到一次「壽司之神」「壽司之神」有多火?這麼說吧,要是你在網上曬出與「壽司之神」小野次郎的合影,要不就是證明你家有礦,要不就是證明你的圈子人脈很牛。
  • TA的壽司為什麼這麼好吃?《壽司之神》推薦信
    日劇《壽司之神》Berlin By Overnight01:28來自不加鈣最近本著一個吃貨的原則,我看了很多關於美食的綜藝和紀錄片,其實就是也想自己變成廚房的「神來之手」。昨天看的一部叫做《壽司之神》,是「壽司狂粉」紐約導演大衛賈柏前往日本,拍攝的關於三星廚師小野二郎的美國紀錄片。
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    不與男性握手的日本「壽司之神」被米其林摘星,得知原因,網友:幹得漂亮壽司可是屬於典型的日本國菜了,日本人對壽司的熱愛和中國人對川菜的熱愛是不相上下的。日本街頭的壽司店也是到處都有,想在日本吃壽司是非常簡單的。
  • 從不與男人握手的日本壽司之神,今年壽司店卻遭米其林餐廳除名
    作為日本的國民美食之一,壽司在日本的地位可是相當的高。雖然現在國內也有非常多的壽司店,但是和日本的本土壽司比起來還是並算不上專業。而說起壽司自然要提到一個人,他就是有著日本壽司之神稱號的小野二郎,他可是非常有名氣的網紅。
  • 堅持與專注成就人生–《壽司之神》觀後感
    事實上,我們看他捏壽司的確有這種藝術欣賞的感覺。但他又不僅僅是單一的重複,不是量變的增加,他還總是琢磨,總是向前看,當人們認為壽司的做法已經很成熟的時候,他卻思考著如何改進和精益求精,這是質變的積累。他喜愛捏壽司,並把它視為一生的職業,不,應該是事業。
  • 日本壽司之神小野二郎,連續75年做手握壽司,食客:就好這一口!
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  • 壽司之神,早就該走下神壇了
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    不管什麼職業都應該得到尊重,廚師也是,今天跟大家分享的這個人是米其林的一位大廚,他來自日本,做廚師已經很多年了,目前應該是年紀最大的米其林大廚。這位大廚的名字叫做小野二郎,目前已經是94歲的高齡了,擔任著一家餐廳的主廚,這家餐廳位於日本,是一家專門賣壽司的店,這個店的面積並不大,只容得下10個人左右,雖然這個壽司店很小,但是來頭是真不小的,這個餐廳被認證為是米其林三星餐廳,要想到這裡來用餐至少要提前一個月進行預約,而且還不能挑選菜式,只提供套餐,從入座到吃完之需要差不多半個小時的時間,消費最低就是一個人三萬日元,這也算是全東京最貴的店鋪了
  • 比起壽司之神,你知道鰻魚之神,到底神在哪嗎?
    一部由大衛·賈柏拍攝的關於壽司的紀錄片《壽司之神》使人們對於「壽司之神」小野二郎有所了解,其實在日本料理界還有與「壽司之神」並列的「兩大神」,共稱為三大食神,分別是「壽司之神」小野二郎,「天婦羅之神」 早乙女哲哉以及「鰻魚之神」金本兼次郎。來到東京,品嘗鰻魚飯大抵是一定要的。位於東京東麻布的五代目野田巖麻布飯倉本店是最負盛名的鰻魚店,毗鄰東京鐵塔,是傳承五代的悠久老店。
  • 壽司之神:我是做壽司的,千萬別小瞧我,我在夢裡都在捏壽司!
    與簡樸的店內陳設相比,二郎的手藝足夠令食客期待:要提前三個月預約,才能一品世上最好吃的壽司。對這悠長的等待,食客尚可安之若素,味蕾卻在邂逅真愛後產生「曾經滄海難為水」的悵惘之情——吃過二郎家的壽司,其它的壽司怕是不能下肚了。對於捏壽司這個行當,二郎有近乎基督徒般的信仰,「一旦你決定好職業,必須全心投入到工作中,要窮盡一生磨練技能,這是成功的關鍵,也是讓人家敬重的關鍵。」
  • 《壽司之神》背後的日本職人精神
    《壽司之神》是一部高評分的紀錄片,講述的是小野二郎憑藉看似簡單的壽司技藝獲得米其林星級,封神-壽司之神。很多觀眾會好奇壽司之神的壽司究竟有多好吃。影片中其實從三個方面有表現,首先是預約排到2個月之後;其次是米其林星級;最後一點是小野二郎做事認真的態度。
  • 用最簡單的食材,做最美味的壽司,小野二郎是如何成為壽司之神的
    壽司又被稱為鮨,《爾雅·釋器》:肉謂之羹,魚謂之鮨。有魚的地方就有壽司,其配料或熟、或醃製、或生。在日本東京銀座的一家地下室壽司店數寄屋橋次郎,將壽司這款看似簡單的產品,做成深度的美味,深受食客們的喜愛。其創始人小野二郎更是全世界年紀最大的米其林三星廚師,被稱為日本壽司第一人,通過不斷地努力打造出屬於自己的超級產品,他到底是怎麼做到的?
  • 日本的「壽司之神」,手比命都重要,除了食材什麼都不碰!
    雖然它是起源於我們國家,在之前高句麗臣服我國後進入漢代後它的名字叫鮓,就連日本壽司的發音都是借鑑我國的鮓,東瀛商人傳回去後不知道米飯的發酵過程就自己發明了壽司醋,現在的壽司在日本的盛行可以說是把我國的鮓發揚光大了,也就形成了現在的壽司文化。雖然現在我國的傳統製作手法已經失傳了,日本那邊壽司文化卻異常的崛起。