導讀：以其他魚為食，被養殖戶稱為「惡魚」，如今養殖規模超過四大家魚
俗話說四條腿的不如兩條腿的，意思是吃四條腿的畜牧類的，是不如吃兩條腿的禽類的，兩條腿的不如沒有腿的，指的則是吃禽類不如吃魚類。魚類肉質細嫩，營養豐富，而且脂肪含量低，所以吃多不怕胖。在這些魚類之中，淡水魚又是日常生活中食用最多的肉類。淡水魚一直以來都是以四大家魚為主，也是市場佔有率較多的魚類，對於淡水魚養殖戶來說，有一種魚是相當讓人討厭的。
養殖戶過去最擔心自己的魚塘出現一種魚，這種魚心情兇猛，專門吃其他的魚類。有養殖戶養殖了很久，卻發現自己養的魚卻越來越少，最後清塘的時候才發現罪魁禍首，原來魚塘裡面多了許多的黑魚。黑魚是一種肉食性淡水魚，專門以捕食其他魚類為食，尤其是一些個體較小的魚，更容易成為黑魚的獵物。養殖塘之中出現黑魚，對於養殖魚是極為不利的，所以很多養殖戶把黑魚稱為「惡魚」，是一種相當討厭的魚。
黑魚生有鋒利的牙齒，而且遊動速度非常快，也被叫做烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等。是烏鱧屬鱸形目、鱧科的淡水魚，分布面積相當廣泛，南北均有黑魚出沒，過去一直以來黑魚都是野生魚存在，幾乎無人養殖這種性情兇猛的淡水魚，黑魚在民間也有孝魚之稱，一直以來都是晚輩送給長輩的專用魚，黑魚為什麼被叫做孝魚呢？這也是由於黑魚的繁衍習性而來，據民間說法黑魚產子之後，眼睛會失明。從而失去了捕食的能力，為了不讓母魚被餓死，這些小黑魚會遊進母魚的嘴裡，讓母魚吃掉自己當作食物，這種行為被村民看作為孝道，所以把黑魚叫做孝魚。
其實這是母魚護崽的一種行為，當小黑魚遇到有危險的時候，母魚會張嘴把小黑魚吸進嘴裡，作為保護，當危險解除之後，會將小黑魚在吐出去，並不會吃掉，這樣的行為卻被人誤解為是一種孝行，所以黑魚一直在民間有孝魚的叫法。黑魚過去雖然很受養殖戶憎恨，但現如今的黑魚卻成為香餑餑，黑魚肉質細嫩，而且通身就一根主刺，沒有小刺，吃起來不但味道香濃，而且沒有小刺更加的方便。這也讓黑魚在短短幾年時間裡，迅速成為淡水魚的新寵，養殖規模一度超過了傳統的四大家魚。
黑魚養殖這幾年開展的如火如荼，主要原因當屬黑魚行情一路走高，不但銷量不愁，而且價格喜人，黑魚的價格遠遠高於其他四大家魚，零售價更是賣到了十八塊錢一斤，這種過去讓養殖戶頭疼的「惡魚」，現在也成為了養殖界的香餑餑，對於味道鮮美的黑魚，你喜歡嗎？歡迎大家補充評論留言。