
作為七八十年代的記憶的「搪瓷缸」,最近一次引爆網絡,始於華為公司創始人任正非辦公室中的一隻白色搪瓷茶缸。工作和生活中的任正非不太喜歡喝咖啡,即使在華為A1的茶水間裡,有著義大利進口的現磨咖啡,也很少見到任總去那裡喝咖啡,他更多地喜歡喝茶,主要以紅茶和普洱茶為主,想必這樣一大缸茶,喝起來一定很暢快。任正非曾透露,這隻搪瓷茶缸是母親留給他的,提起母親,任正非有太多回憶和遺憾,所以一隻看似普通的搪瓷缸,恰恰飽含著任正非「子欲養而親不待」的情思。
其實對於搪瓷缸,每一代人都有著不同的記憶,從我記事起,爺爺的手邊就一直有一隻搪瓷缸,茶缸白底、紅花、無蓋,搪瓷缸表面還印著兩個對稱的「喜」字。那個年代顏色較少,紅、白是最常見的顏色。小時候,爺爺每天起床後的第一件事,就是燒一壺水,再抓一把不知名的茶葉放進搪瓷缸裡,倒入熱騰騰的水,便開始了一天恬淡的飲茶時光。有時候我不肯跟著爺爺享受這無聊的品茶時光,一溜煙去和小夥伴們玩了,從外邊瘋跑回來時,那隻屬於爺爺的搪瓷茶缸永遠會留著溫涼的茶水,我咕嘟咕嘟將半缸茶差一飲而盡,然後打一個帶著茶香的滿足的水嗝。
長大後,身邊很少有這種搪瓷茶缸出現,陪伴爺爺的時間也越來越少,這一次帶著自己喜歡的雲端蜜芽普洱茶去看望爺爺,想讓爺爺也嘗嘗雲南普洱無量山系的大葉種古樹茶。回到家,爺爺對於我這件禮物十分喜歡,想要馬上嘗嘗這雲端蜜芽的滋味,我本想找一套像樣的茶具,可是爺爺又拿出了熟悉的搪瓷茶缸。隨著歲月的流逝,搪瓷缸內壁有了褐色的茶垢,雖然爺爺每隔一段時間就將茶缸洗刷一次,但是內壁依然留下了斑駁的茶斑,或許那才是老物件該有的樣貌。最後還是順從了爺爺的意思,用上了這隻老物件。
爺爺將熱騰特的水倒入了搪瓷缸中,沒一會兒,一股濃鬱的蜜香就瀰漫了整個屋子,爺爺拿出兩個白碗,一人一碗,我調笑道:「這也太不講究了,哪有用缸子泡古樹茶的,還用大白碗喝茶的。」爺爺回道:「喝茶喝茶,茶最重要,這樣喝更香。」一句話把我逗笑了,這句話至今都銘記在我的腦海中。
我記得自從喜歡愛上喝茶後,常被茶友們說:「你啊,不懂茶,你這喝茶的方式不對」,類似這樣的話聽過不少。時至今日,茶圈不知何時也出現了鄙視鏈,各種喝茶之人都有自己擁躉的茶類,只喝古茶樹的鄙視喝小產區的,喝小產區的又鄙視喝搭配茶的,習慣喝搭配茶的又鄙視古樹茶單調。甚至是在泡茶用具上,使用紫砂壺泡茶的,嫌棄銀壺的俗氣;使用銀壺泡茶的,嫌棄蓋碗不夠檔次;用蓋碗泡茶的,嫌棄玻璃壺太不講究;至於爺爺這種搪瓷缸大白碗喝茶的更是會被嫌棄外行了。
「這茶聞著香氣就不錯,喝著還有一股蜜香回甘。」爺爺一句話把我拉回現實,他老人家早已經半碗茶下肚了,我也緊著喝了一口,今日的茶確實格外蜜香,這股蜜香是我之前自己從未感受到的。臨走之前,我還交代爺爺,這雲端蜜芽也可以冷泡,夏天要是熱了正好泡點,爺爺驚訝道:「這茶還可以冷水泡啊,這能泡開嗎?」我笑道:「等我走了,你和你的老朋友一起泡著試試啊。」後來爺爺還還給我電話說,嘗試了一次冷泡,大家都誇很好喝。
後來,我不止一次在煙火氣濃厚的城市角落,看到大爺們自在開心的用碗喝茶,喝茶之於他們,真正的變成了一種享受,滋潤心靈。正如雲端蜜芽「好好喝茶」的深意,喝茶不在形式和器具,而是需要用心去品,去感受,好好喝茶作為一種生活態度,只要喝茶人擁有,就會感受到茶中的蜜香。