如今無論是年輕人還是老年人都有眼部問題困擾。長時間地在電腦工作,各種社交全靠手機來完成。隨著年齡的增加各種眼疾就會接踵而至。
民間流傳著這樣一個故事,從前,有個老秀才,還不到六十歲就得了眼病,看東西看不清,走路拄拐杖,人們都叫他「瞎秀才」。有一天,一個南方藥商從他前過,見門前有幾顆野草,就問這個草苗賣不賣?老秀才反過來問:「你給多少錢?」藥商說:「你要多少錢我就給多少錢。」老秀才心想:這幾棵草還挺值錢,就說:「俺不賣」。藥商見他不賣就走了。
過了兩日,南方藥商又來了,還是要買那幾顆草。這時瞎秀才門前的草已經長到三尺多高,莖上已經滿了金黃色花,老秀才見藥商又來買,覺得這草一定有價值,要不然他為何老要買?老秀才還是捨不得賣。秋天,這幾顆野草結了菱形、灰綠色有光亮的草籽。老秀才一聞草籽味挺香,覺得準是好藥,就抓了一小把,每天用它泡水喝,日子一長,眼病好了,走路也不拄拐杖了。
又過了一個月,藥商第三次來買野草。見沒了野草,問老秀才:「野草你賣了?」「沒有」,老秀才就把野草籽能治眼病的事說了一遍。藥商聽後說:「這草籽是良藥,要不我三次來買。它叫決明子,能治各種眼病,常服能明目。」以後,老秀才因為常飲決明子泡的茶,一直到八十多歲還眼明體健,曾吟詩一首:「愚翁八十目不瞑,日數蠅頭夜點星,並非生得好眼力,只緣長年飲決明。」可見決明子有著神奇的明目功效。
當然即使是藥食同源品種,因為藥性、功效的原因,也有不合適食用的人群。
1、決明子性涼,服用之後具有渲洩的作用,所以如果是一些脾胃比較差或者是脾胃虛寒、低血壓的患者服用之後會導致病情加重,身體也會越來越差。
2、生決明子潤腸通便的作用強,故對腸道有刺激性,如果是用來清肝明目,建議大家炒後服用。炒後的決明子口感更好,有清香氣,再泡水就減輕了生決明子的豆性氣味,同時也減輕了對腸道的刺激。
3、孕婦最好不要服用決明子泡的水,因為決明子藥性寒涼,不利於胎兒的健康發育。
4、很多減肥茶中都含有決明子,這裡要提示,如果本身有月經不調、不孕不育的女性,要儘量避免此類藥物。即使沒有這些問題,也不建議女性大量的食用生決明子。
如今是電子網際網路的時代,生活處處都離不開電子產品,眼睛自然就是第一個受傷者。日常生活中,要保證蛋白質的供應,適當補充維生素A(對眼睛具有提亮作用等)、維生素B族(很好的維護好神經系統)、維生素C(防止眼睛受到紫外線的傷害等)、維生素E(很強的抗氧化性,延緩眼睛老化)、葉黃素(可以過濾掉有害光,從而保護視網膜)、DHA(減少乾眼症)、花青素(可以很好的預防白內障)等。