河南焦作北依巍巍太行,南鄰滔滔黃河,有雲臺山、神農山、青天河、妙樂寺等自然、人文景觀聞名於世。有山藥、菊花、地黃、牛膝「四大懷藥」享譽全國。被稱為「山水名城,懷藥之鄉」。菊花,作為藥用,以產於河南焦作(懷慶府)一帶的懷菊花最為有名,是四大懷藥之一。懷菊花泡的菊花茶有四香,花香、菊香、藥香、蜜香,茶香香味甘甜、醇厚、回味無窮。懷菊花是焦作「四大懷藥」 (懷牛膝、懷山藥、懷地黃、懷菊花)之一。千百年來四大懷藥以其獨特的藥效和滋補作用蜚聲海內外,歷代中藥典籍都給予了高度評價。宋代醫學家蘇頌曰:「菊花處處有之,以覃地為佳。」。河南焦作特產「懷菊花」,色澤鮮亮,口感甘涼,清肝明目!
很多人都知道菊花可以入藥,有明目清火的功效,而藥菊花的始祖就是懷菊花。根據中醫的傳統經驗,明目用白菊花,散風清熱用黃菊花。焦作得天獨厚的土壤條件、水源狀況和氣候環境,孕育出了品質優良的懷菊花。生產基地嚴謹的加工流程,更是保證了懷菊花的極佳藥性!在焦作溫縣,這裡的土地極其鬆軟肥沃,用當地人的話說,就是「種啥長啥」。土地的能量孕育了四大懷藥,鐵棍山藥也是在此地生長的能量最豐富,效果最好。所以懷菊花才能入藥,特殊的炮製工藝也讓它成為溫縣的地理標誌特產名片。更難得的是,溫縣的懷菊花大部分都是野放的環境,飽經霜露,氣味濃烈,懷菊的中草藥標準,重點在於氣味,芳香濃烈者為上佳。
懷菊花和其他地方產的菊花最大的不同在於,雖然菊花是微寒的東西,但溫縣這一帶的菊花卻在既有菊花葯性的同時,又溫補許多,不傷害人的身體。用電腦較多的上班族,平常可以泡一杯菊花茶,能使眼睛疲勞的症狀消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對恢復視力也有幫助。泡菊花茶不用加其它茶葉,只將乾燥後的菊花泡水或煮來喝就可以。如果早上起來眼睛浮腫,用棉花蘸上菊花茶的茶汁,塗在眼睛四周,很快就能消除這種浮腫現象。當眼睛很累的時候,用菊花茶的熱氣薰眼部,1分鐘,眼睛馬上感覺到很舒服,大家不妨試一試。
懷菊花含有特別豐富的口感,第一次品嘗簡直有被驚豔到,它具有獨特的菊香、蜜香、藥香,口感甘涼,味道濃鬱持久,可以重複多次衝泡。取3~5枚懷菊花,加開水泡開,每次喝時留1/3,然後再加水泡,一杯懷菊花茶可以衝三泡。另外煮粥時加入一把懷菊花,可以做成一鍋去火、清肝明目的藥膳粥;懷菊花還能釀成菊花酒,顏色透亮,酒味香甜;把懷菊花放入枕芯裡,做成菊花枕,夜晚枕著它入眠,既能清肝明目,還能幫助入眠。
春天來了,在喝水的時候,泡一杯茶,再加一兩朵菊花茶,不僅有清肝明目的作用,而且清甜的菊花茶,口感也是很不錯!另外需要注意,懷菊花茶宜溫服,良藥溫服,既能去火,又不損害身體;脾胃虛寒、大便長期不成形的人不適合喝懷菊花泡的茶。