油菜和香菇還能這樣做趕快試試吧,老人孩子都愛吃!

2021-01-12 美食專探

世界那麼大我們去吃吃看！我是美食專探，接下來我將與大家一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活的快樂！進入我們今天的正題吧！

剛買的新鮮的上海青，然後我們這邊叫其實油菜跟我們傳統的油菜不太一樣，比較壯士平時吃的那種油菜比較嬌小。韭菜4克差不多就得一一斤多，我們先把它給切一下。第二那麼問題眼睛一起來梨花落後。香菇它本來是鮮香菇來著，然後我在陽臺上曬了幾天就曬成這種幹不拉嘰怎麼樣了。

準備蔥姜蒜，準備一小塊豬肉，豬肉先生想睡覺，花燒一鍋水，水裡加點鹽，再加一點油，放的油超過後的韭菜會特別的翠綠好看，先把梗給它衝一下水。

上海青的梗給他焯水兩分鐘，再把一頁調水一分鐘，因為像上海青菠菜這樣的蔬菜，還有大量的草酸，焯過水之後可以去除草酸，有利於鈣鐵的吸收。香菇焯一下水，水蔥姜蒜放香不生抽蠔油，大碗清水幹水分收幹，收的差不多的時候。

一道營養豐富的家常菜就做好了，10分鐘就能上桌。常做香菇油菜儘量要焯一下水，焯過水之後的油菜更加的鮮嫩，而且顏色也好看，南方的朋友可能都叫。油菜叫上海慶，我們這邊還是習慣叫油菜。複雜的也是非常的入味。

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