世界上有很多美食都特別的美味，不管是哪一種，總會有自己的特色。而且世界上國家那麼多，每一個國家的美食的做法也都不一樣。在中國的話，那做法可就多了，例如有通過蒸、炸、煮、烙、煎、烤、燒、炒等，所以中國美食那麼受歡迎不是沒有道理的。
中國人其實很多食物都吃，其中有一種美食，可能有人吃過，也有人沒吃過，那就是鴿子了。還記得小吳第一次吃鴿子就是烤鴿子來著，特別的好吃，肉吃起來口感很緊實，特別贊。其實鴿子不僅僅是用來吃的，而且還代表著和平的象徵。
在有些地方的小區甚至有人放鴿子，甚至遇到了什麼大型的慶典，也會有放生和平鴿的環節。但是對於吃貨來說，這都不重要，重要的是好不好吃。而且鴿子的營養價值不錯，所以也受到了很多人的喜愛，但是你知道如何正確處理鴿子嗎？
但是，小吳總是聽到農村的長輩們說，殺鴿子不能用放血的方式，而是需要用水淹死，這到底是為什麼呢？這樣的方式究竟有什麼特別？其實這樣做的目的是為了能夠保持鴿子的所以營養物質，所以才會選擇用淹死的方式，這樣的方式才是正確的！
畢竟在鴿子的血液裡面，含有很多營養物質，所以在殺鴿子的時候，是不能夠放血的。雖然用這樣的方式殺鴿子比較科學，甚至還能夠保留住所以的營養物質，但是這樣的處理方式略顯殘忍。不知道你們怎麼看呢？