不炒不炸，不加一滴水，不放一滴油，雞這樣做真簡單，比烤的還香！
隨著事情的好轉，很多地方都開始逐漸復工了，不過，餐廳還多數都是閉店的狀態。足不出戶這麼久，美美也沒覺著多難熬，但就是饞那些美食饞得不行！
再加上，最近吃的著實寡淡了些，美美忍不住懷念那濃油赤醬，肥而不膩，用手就能撕著吃的烤雞烤鴨！一想這畫面，就忍不住的要流口水~
很多朋友下意識會覺得，烤雞是一道屬於秋冬的菜，畢竟眼見著春天了，溫度正在回暖的時候，大家都怕吃得太膩不舒服。
作為一位美食作者，美美當然有很多看家小技巧，給烤雞去油！那麼，今天的目標就是要讓這道烤雞，吃起來爽口不膩，還
酥爛入味，一抿即化！
咱們在家做菜，健康是第一位，所以今天咱們不用烤箱，也別用油炸，美美今天用到了一個非常普通的廚房小家電，家家戶戶都有！用它做雞，15分鐘就能出鍋，外焦裡嫩油脂特別少，吃起來一點都沒負擔哦！簡單易做，連我家娃娃都會，快來試試吧！
【微波爐香燜雞】
食材：三黃雞一隻 料酒適量 生抽適量 鹽適量 香菜幾根 剁辣椒兩三勺 薑末適量 香菜 老抽
做法：
今年的豬肉特別貴，好在雞挺便宜的，小區團購才40塊錢一隻，不論公母雞，於是這段時間我家天天吃雞，換著花樣來，還真是吃不厭呢，咱們先將雞來處理一下：
開膛破肚後，放在煤氣灶上燒一下，去掉絨毛，清洗乾淨後在表皮上紮上密密麻麻的小孔，倒入生抽、料酒喝適量鹽，將裡裡外外都塗抹均勻，醃製一個小時，如果時間來得及的話，放入冰箱醃製一個晚上會更入味。
雞醃製好後，取出來，撒上剁辣椒、生薑末、香菜末、再淋上些老抽上色，稍微塗抹均勻。
雞就處理好了，將它放入微波爐，高火加熱12分鐘。如果不放心，中途可以取出來翻個面，但我每次都沒動它，直接加熱12分鐘就出爐了。
出爐，撒上蔥花裝飾下即可。整隻端上桌，孩子最喜歡用手撕著啃了，是不是特別簡單？用微波爐燒出來的雞，肉質細嫩又乾爽，比烤的更香嫩，比煮的更清爽入味，家裡有微波爐的一定要試試哦，宴客的時候端上一隻，特別有面子呢！