女性朋友們肯定知道女人啊，在一過了30歲的這個坎啊，氣色啊身材就都大不如從前了。所以在日常生活中就一定要多注意吃一些可以茲氣補血的東西。下面我就要向大家介紹一種非常適合女性喝的一款補血粥。
桂圓米酒衝蛋
桂圓性溫，有開胃健脾、補虛益智的作用，是病後初愈者、產婦的營養佳品。挑選桂圓以顆粒大、肉厚、形圓整均勻、肉質柔軟、棕黃色、半透明、昧甜者為佳。下面就讓我們一起來學習如何做這款好喝又養顏補血的粥吧~
配料：米酒 1碗、桂圓肉少許、雞蛋 2顆、白糖少許
步驟：1.桂圓乾先剝皮去核（怕麻煩的親的也可以不去核或者買已經去好核的）
2.取一個砂鍋，加入四碗左右的清水，再放入處理好的桂圓乾。
3.把湯水先用大火燒開，再轉小火燉煮15-20分鐘，等到湯水呈現明顯的暗紅色，再加入少許白糖，繼續燉煮。
4.去一碗左右的米酒（要帶上裡面的米哦）
5.隨後再取一個碗，打入二蛋，並攪散備用。
6.這時向燉煮了20分鐘的砂鍋內加入一碗米酒，期間記得用勺子攪拌一下，防止糊鍋，並嘗嘗甜度。
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7.待粥再次沸騰之後，倒入打散的雞蛋液，不要馬上攪拌，等待雞蛋液稍微凝固後再去攪拌，然後就可以關火燜3分鐘，讓鍋內的餘溫加熱蛋液，這樣做出來的粥才不會有太多浮沫。
做出來的成品就是這個樣子的了，好看又好吃的桂圓米酒衝蛋就做好了，是不是非常簡單快手呢~只需要20多分鐘就可以做出美味的補血粥了。
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