紅豆和「它」一起煮,女人每天喝一碗,氣色紅潤精神好,一碗3元!
俗話說:「春生困、夏生乏」,小滿之後的氣溫在逐漸升高,家鄉這邊的氣溫平均每天都在35度左右,越是在氣候炎熱的時候,總會感覺身體不適,最為明顯的就是食慾不佳,每天精神不足,就和沒睡醒一樣,這種現象往往會出現在上了年紀的人。古話說:「一天之計在於晨」,要想保證一整天有一個好的心情、好的狀態,那麼早餐是非常重要的。在我們北方,大部分人早餐都會吃一些油條、豆腐腦等一些食物,其實這些快餐不僅沒有營養,而且對身體還不健康,那倒不如每天喝一碗粥來藉慰身心。粥有很多種,比如我們常喝的小米粥、玉米粥、南瓜粥等等,都是營養價值很高的早餐,不僅能養胃還有減肥的效果。
今天就給大家分享一道非常有營養的早餐粥,它就是山藥紅豆粥!這道粥不僅口感好,而且營養價值超高,其中主要食材是由紅豆、山藥、黑米、糯米、紅糖組成。紅豆富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鉀、鎂等多種礦物質元素,其中紅豆所富含的鐵元素有補血、養血的作用;山藥能夠促進腸道的蠕動,緩解脾胃虛弱,增強食慾的作用;黑米中含有花青素,具有很強的抗衰老作用;紅糖具有安心養血的效果,用這幾種食材混合一起,熬製成粥,營養價值翻倍。進入夏季後,每天早上我都會熬一鍋這粥,69歲的婆婆每天早上都會喝一碗,面色紅潤,精神頭十足,下面就把做法分享給大家。
紅豆山藥粥
所需食材:紅豆200克、黑米200克、糯米100克、山藥1根、紅糖2塊
詳細製作方法
1、將紅豆放入碗中,加入適量的清水,浸泡4個小時以上的時間,這樣比較方便煮熟。
2、山藥洗淨,去掉外皮,然後切成大小均勻的塊狀,儘量切小一些,不要太大。黑米和糯米分別用水洗淨備用。
3、將浸泡好的紅豆放入鍋中,然後加入適量的水,先用大火燒開後,再放入黑米、糯米以及山藥,再次煮開。
4、煮開之後,轉為中小火慢煮45分鐘,粥熬好之後,再加入紅糖攪拌,煮2分鐘後即可出鍋。
小猴子有話說
食材中所提到的紅糖不是普通的赤砂糖,這一點大家千萬不要搞混了,真正的紅糖是由甘蔗汁熬製而成的,普通的赤砂糖只能用作調料使用,起不到補血的作用,所以大家在購買紅糖的時候,一定要認準成分。
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