本網訊：端午節是我國的一個傳統節日，為了紀念屈原一直流傳到現在。一年一度的端午節將要來臨，又到了吃粽子的季節。但是超市裡的粽子總是太膩而且有的還含有不少的添加劑，那為何不自己包粽子呢？健康又美味。
首先說一下粽子它是由粽葉包裹著糯米蒸製而成的，用料都不一致，有的人喜歡用竹葉，有的喜歡用香蕉葉或幹荷葉等。粽子包裹的餡料也是大不相同，各種口味都有，總體來說，分為甜和鹹。包粽子要先準備食材根據大家喜歡的餡料準備，提前一天把粽葉泡水，第二天的時候把粽葉兩面刷洗乾淨就可以了，之後再把粽葉煮沸消毒就可以備用了。糯米一定要選購那些優質年產的糯米，這樣才不會影響口感，糯米需要先浸泡三個小時，花生米也需要提前浸泡，這樣口感會更糯一點。再把泡好的糯米瀝乾水分，最好再加香油提香，這樣煮出來的粽子不會粘著粽葉。
包粽子的時候儘量不要放太多餡料，不然煮的時候容易露餡，還是適可而止。煮粽子的時候要摞起來，儘量不要留有空間，往鍋裡面倒一些清水淹過粽子，在粽子上壓上一個重物，蓋上鍋蓋。小火慢蒸三個小時就可以出鍋了，這個時候的粽子吃起來味道是非常正宗的。