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太湖要開捕了!盛傳已久的太湖三白,到底是哪幾味珍餚?你吃過嗎
太湖要開捕了！盛傳已久的太湖三白，到底是哪幾味珍餚？你吃過嗎？在過幾天，就到了太湖開捕節了！在美世界盛傳已久的太湖三白就要和大家見面了，太湖三白不論是賣相還是味道，在美食界都是有非常高的地位的，而且其中有兩白，之前都是皇宮的貢品之一。那麼太湖三白究竟是哪三白呢？分別有什麼特點？
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太湖一覽無「漁」、吳江引來太湖水養螃蟹 探秘太湖蟹的「新家園」
在太湖停捕的大背景下，很多市民疑惑，現在的太湖蟹到底來自哪裡？以後還能吃到美味的太湖蟹嗎？近日，記者走進位於吳江區七都鎮的浦江源太湖蟹生態養殖示範園。示範園核心區面積為4225畝，2014年建成投運，已成為太湖蟹的「新家園」。這裡，通過生態養殖育肥，不僅全部引入太湖水，更「還原」了大閘蟹在太湖的自然生長環境，有力促進了現代農業的高質量發展。
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5億尾鰱鱅魚吃掉658萬噸藍藻太湖 以漁控藻實現雙贏
一條條鰱魚、鱅魚被放流進太湖，這些魚苗可是吃藍藻的大力神， 水中清道夫「食藻魚」。截至目前，太湖以漁控藻項目放流鰱鱅魚苗近5億尾，吃掉湖中658萬噸藍藻。為保護太湖生態，通過「以漁控藻」，改善水質、修復生態、保護生物多樣性，2013年起，省太湖漁業管理委員會太湖鰱鱅魚控藻項目在無錫竺山湖試點，在不投餌的情況下，60平方米的網箱產出450-700公斤鰱鱅魚一齡苗種。
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蘇州太湖三白即將登場 白蝦遭遇「狸貓換太子」?
快來看快來看，晶瑩透白，肉肥皮嫩，這味道極鮮的就是太湖三白之一的白蝦了!九月將至，太湖三白即將重磅上市!不少吃貨發現，白蝦大量上市前，很多菜場已經有白蝦開賣，這些時鮮貨非常受歡迎，往往一擺上菜架，就被老饕餮們一掃而光。
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太湖開捕 白魚、白蝦都超過30元一斤
據江蘇公共·新聞頻道《新聞空間站》報導，9月1號太湖開捕以後，市場上的各類湖鮮豐富了起來。太湖開捕後，宜興大浦港的水產品交易碼頭每天都是一片忙碌，漁民們把一船船的太湖銀魚、梅鱭魚、鰱魚、白蝦等水產品送往這裡，日均交易量達30000多公斤。
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【周邊】太湖開捕在即,20多種好吃的魚你都吃過嗎?
9月1日至5日是太湖的小網捕撈期 9月6日太湖大捕開始 一年一度的太湖開捕進入倒計時 一場湖鮮的饕餮盛宴即將拉開序幕
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「螃蟹養到太湖裡,沒想到代價這麼大!」—— 太湖圍網清拆的調查與...
省太湖漁政監督支隊三大隊副大隊長餘家慶說，圍網養殖區往西就是水草保護區，選擇在湖灣這個位置，就是希望把對太湖生態的影響降到最低。圍網養殖對湖泊水體產生怎樣的影響？中科院太湖湖泊生態系統研究站站長秦伯強說：「如果太湖純天然放養，不投餌料生態養殖，密度低一點是可以接受的。但圍網的養殖戶都追求高產量高利潤，以最小面積追求最大價值，必然形成高密度養殖。
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太湖禁漁│一網到底,大小全收,最近幾年撈上的魚類品種明顯變少
去年8月開始，鄱陽湖、洞庭湖、巢湖已相繼宣布進入十年禁捕期。今年10月起，太湖、洪澤湖也將結束繁忙捕撈的景象。這意味著，中國五大淡水湖將步入史上最長的全面禁漁期，實行暫定為期10年的常年禁捕，期間禁止天然漁業資源的生產性捕撈。為什麼要禁漁？根源在於日益緊迫的生態壓力。2019年，長江生物完整性指數已跌至最差的「無魚」等級。
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5億尾鰱鱅魚吃掉太湖658萬噸藍藻 實現生態經濟雙贏
一條條鰱魚、鱅魚被放流進太湖，這些魚苗可是吃藍藻的大力神， 水中清道夫「食藻魚」。截至目前，太湖以漁控藻項目放流鰱鱅魚苗近5億尾，吃掉湖中658萬噸藍藻。 為保護太湖生態，通過「以漁控藻」，改善水質、修復生態、保護生物多樣性，2013年起，省太湖漁業管理委員會太湖鰱鱅魚控藻項目在無錫竺山湖試點，在不投餌的情況下，60平方米的網箱產出450-700公斤鰱鱅魚一齡苗種。
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太湖鰱鱅烏子培育夏花成功 100噸成魚可吃藍藻5000噸
太湖大水面鰱鱅烏子培育夏花試驗現場日前測產，鰱鱅烏子經過1個多月的生長發育，成功培育出夏花。5月至8月期間，3釐米左右的小魚稱「夏花」，此次培育的夏花位於太湖竺山灣，這裡屬太湖水體富營養化嚴重的湖區，一旦外部水文、氣象條件具備，不斷積累的氮、磷等營養鹽就可能引起藍藻暴發。太湖漁管辦在竺山灣設置了兩個21畝的大型圍隔， 6月在圍隔中投放鰱鱅烏子，利用竺山灣水體中藻類等豐富的天然餌料資源，對鰱鱅烏子進行大水面高密度培養。
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太湖地跨2省4市,但是為什麼一提到太湖都會想到這裡?
太湖 地跨江、浙兩省四市，旅遊資源極為豐富，以蘇州為代表的東 太湖 風光、以湖州為代表的南太湖風光、以無錫宜興為代表的西太湖風光、以無錫、常州太湖灣為代表的北太湖風光，秀美的湖光山色和獨具特色的歷史人文風情，都讓每一個來過這裡的人無比流連。但是對很多外省市遊客來說，一提到太湖，都會想到無錫黿頭渚，無錫黿頭渚風景之秀美之聞名可見一斑。
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逾2000萬尾「食藻魚」將遊入太湖食藍藻
東方網2月22日消息：為尋求太湖生態保護、生物治水的新途徑，太湖放魚節２２日率先在沿湖的浙江省湖州市啟動。到２５日，沿湖城市的政府部門與市民向太湖投入花白鰱等各類魚苗將超過２０００萬尾。 面積２４００多平方公裡的太湖地處長江三角洲，約４００公裡的沿岸線養育了１７００萬民眾，是江南著名的魚米之鄉。
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湖圖薈 | 太湖開捕季裡的漁港夜市
原創 湖圖 難得湖圖▲點擊看視頻9月1日，太湖開捕。漁民周德林駕駛著漁船在太湖拖網而行，早上6點，開捕第一網收網，近300公斤鮮魚上船。湖圖 項飛9月1日，俯瞰長興縣林城鎮周吳岕村，整個村莊呈線狀依山傍溪而築，青山環抱與民居相互映襯，構成了一幅美麗鄉村新畫卷。
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許昆林調研吳中區:打響「太湖生態島」品牌
環太湖有機廢棄物處理利用示範項目可將不同類型的有機廢棄物進行就地轉化，生產出來的栽培基質、有機肥、土壤調理劑等直接返回到當地農田。許昆林還實地察看了太湖湖濱國家溼地，與上海遊客親切交流，要求吳中區切實抓好生態環保工作，著力控制農業面源汙染，不斷把生態優勢轉化為發展優勢。
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無錫一團夥利用底拖網「絕戶式」盜捕太湖螺螄,涉案70餘萬元
每年的2月至8月是太湖封湖禁漁期，目的是保護水生生物的生長繁殖，但總有些人受利益驅使，盯上湖裡豐富的水產資源。近期，警方打掉一個非法捕撈犯罪團夥，先後共抓獲犯罪嫌疑人33名。該團夥在太湖禁漁期內利用底拖網「絕戶式」盜捕太湖螺螄360噸，涉案金額高達70餘萬元。2019年4月，水上公安分局根據相關線索，掌握了一個非法捕撈太湖水產品的犯罪團夥，經常在夜間使用禁捕工具大肆非法捕撈太湖螺螄。警方迅速成立專案組，對該非法捕撈犯罪團夥立案偵查。
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太湖新銀魚入侵:因為「美味」被遷移全國,最後造成大量魚類滅絕
美麗廣袤的太湖周邊，散落著很多村莊。這裡是著名的魚米之鄉，風光旖旎，物產豐富，人們在這裡幸福地生活著。泛舟太湖，船家都備有精美的湖餚供應，這就是著名的太湖船菜，也被稱作「水上筵席" ，已有近百年的歷史，具有濃鬱的江南水鄉特色。其中，最為有名的就是「太湖三白"：銀魚、白蝦、白魚。遊客到太湖遊覽，一邊欣賞綠波蕩漾的美麗景色，一邊在船上品嘗「太湖三白」，真是令人心曠神怡。
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品嘗舌尖上「馬山情」 太湖三白、吊雞露入選「馬山十鮮」
此外，美食節上還公布了結合網友投票和專家意見評選出的「我心目中的『馬山十鮮』」：炒蟹糊、「海參肉」、老豆腐、老燒魚、扣三絲、如意結、太湖三白、吊雞露、馬山芋頭、煎餈團。據度假區招商旅遊局副局長鈕革華介紹，最新評選出的「馬山十鮮」基本維持了原來的菜色，太湖三白、吊雞露則是這次最新入圍的。
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時令飲食 | 太湖白魚這麼做,一上桌就光碟!
江南水鄉的民間兒歌道出了五月正是食用太湖白魚的好季節。太湖白魚是遠近聞名的「太湖三白」之一，學名翹嘴紅鮊，又稱翹白、白條等。其肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，在烹調方法上有蒸、燒、爆、燻等，口味多樣化。
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省文化廳領導到長興調研太湖龍之夢樂園項目
2018-07-27 09:23 | 長興新聞7月26日下午，省文化廳廳長褚子育到長興調研太湖龍之夢樂園項目。湖州市副市長閔雲、長興縣委書記周衛兵、副縣長陳峰參加相關活動。在認真聽取了太湖龍之夢樂園匯報項目相關情況後，褚子育指出，太湖龍之夢樂園項目是一個集多種業態於一體的大型旅遊目的地項目，是一個文旅結合的示範性項目。在各級各部門的大力支持下，在項目業主的不懈努力下，目前項目推進順利。特別是長興縣委、縣政府高度重視、全力以赴，派11位幹部常駐項目現場提供「店小二」式的服務，切實加快各項目配套設施建設，真正把「不可能」變成了「可能」，令人欽佩。
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禁捕進行時!江蘇全面部署推進長江禁捕,堅決打贏「長江保衛戰」
為認真貫徹落實省政府《關於全面推進我省長江流域禁捕退捕工作的實施方案》部署，統一全省長江流域非法捕撈刑事案件法律適用標準，提高打擊非法捕撈犯罪精準度和實效性，根據劉暘副省長指示要求，日前，省執法整治專項組組長、省公安廳常務副廳長尚建榮就打擊長江流域非法捕撈犯罪執法問題，召集有關成員單位進行研究，明確省法院會同有關部門調研製定指導意見。