「我才知道現在線上買菜都能直接買套餐了，這可省了我不少精力，要放在大冷天去菜市場，買菜時候再想著怎麼搭配，可得受不少罪！」凜冬已至，距松榆裡菜市場不到兩公裡的丁阿姨今年再不用為出門買菜犯愁了，因為她可以在家坐等孩子用外賣下單的新鮮菜送上門。
據了解，目前美團菜大全已經把北京市近30個傳統菜市場搬到了外賣平臺上，「目前城八區都已有店了」，美團菜大全有關負責人說，身處配送覆蓋範圍內的市民，打開美團或者美團外賣搜索「菜大全」，即可下單享受菜市場新鮮菜30分鐘送到家的外賣服務。
特別是最近大幅降溫之後，菜大全還上線了「秋冬暖心菜，一鍵買齊」的服務，「主要是我們發現，外賣買菜的用戶主要是年輕人，天冷的時候他們下單更多，以免家裡老人冒著嚴寒出門買菜。」北京菜大全有關負責人表示，會不斷推出類似服務，幫年輕人解決不會買、沒時間幫爸媽買菜的難題。
秋冬暖心菜一鍵買齊，菜大全幫年輕人給父母「減負」
「孩子平時工作太忙了，以前買菜做飯的事兒基本幫不上忙，沒想到最近他們用外賣買菜倒是幫了我不少忙。」丁阿姨說，如今菜大全慢慢成為了一家人常逛的「線上菜市場」。不用趕早去菜市場挑新鮮菜，也不用每次提著一大包菜上樓，做飯前半小時通知孩子下單，稍微準備下外賣小哥送菜上門了。
（丁阿姨在家就能收到菜大全打包齊全的暖心菜）
作為美團自主孵化的生鮮電商品牌，菜大全目前已經在北京入駐了近30個菜市場，並針對用戶的不同需求持續優化服務。例如，近期立冬後，天氣逐漸變冷，針對子女幫爸媽買菜需求增多的情況，菜大全直接推出「棒骨蘿蔔湯」、「花生豬腳湯」等秋冬暖心菜套餐，將菜品所需要的食材打包組合出售。
「這秋冬暖心套餐真好，我就擔心讓孩子一個個選食材更佔用他們的時間，這回好了，一塊買也不怕遺漏了」，丁阿姨現在已經迫不及待地要讓兒子教她下單了，這樣以後就有更多時間來陪陪可愛的孫子。
把菜市場搬到外賣平臺上：從線上找增量 為攤主和市場創收
將傳統菜市場搬到外賣平臺上的菜大全，也在幫傳統菜場的攤主獲得更多的收入。
在松榆裡菜市場，一家主要販售綠葉菜的高老闆已經熟悉「外賣訂單」的下單規律，「11點和18點都能迎來一波銷售高峰，比光靠線下，一天能多賣130-180單，到了周六日，甚至高達200多單，線上營業額流水每天能增加2000多」。最關鍵的是，所有的線上訂單都有專門的系統分發，他只需要備好菜坐等專人取貨即可，不需要自己花費精力，高老闆表示很滿意。
（高老闆在整理自己的菜攤）
另一方面卻是松榆裡菜市場的菜大全負責人日以繼夜的摸索。「三點起床，去大洋路批發市場進新鮮的蔬菜，五點來菜市場，幫著合作攤主把隔天的爛葉挑出去，把新進的蔬菜擺放好」，菜大全北工大店郭老闆過得並不輕鬆，在簡單的「線上化賦能」背後，是數不清的溝通與摸索。
「不僅要服務好攤主，更要服務好用戶」，郭老闆說，立冬時候，郭老闆攜手菜大全北工大店的合作攤主，推出手工水餃大促、配送費減免等活動，讓用戶得到價格優惠的同時，也享受到吃手工美食的快樂。而隨著天氣越來越冷，他還準備著升級冬日菜譜套餐，上線「山藥排骨湯」、「紅棗蓮子羹」等暖心食譜，更方便用戶直接買到合適配比又營養健康的湯品食材。
「我們希望能藉助平臺的線上流量，幫線下的菜市場和攤主們找到盈利的增量。」北京菜大全有關負責人期待，未來能通過這種方式幫助更多的菜市場和合作夥伴，獲得更好的收入，並提高菜市場的線上化效率。