大家好，這裡是壹號美食公館，今天筆者為您分享一款居家版的旺仔小饅頭。相信在大家兒時的記憶中，旺仔小饅頭應該是屬於和某德基的薯條、雞腿同一知名度的美味。這種美食吃在嘴裡鬆脆香甜，而且易於長期儲存，想吃的時候開袋即食，應該是老少皆宜的美味之選。但筆者也相信，您吃的所有關於這款美食的味道，應該都是機器生產出來的，並非出自自己之手。而筆者今天的初衷，就是帶你認識一下旺仔小饅頭的居家做法。
其實對於這款美食來說，操作起來的方法十分簡便，雖然他表面上是「小饅頭」，但在實操上，絕對比一般的饅頭更加的簡便。如果你對於這款美食也非常喜歡的話，不妨耐心地看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。
【準備原料】：雞蛋兩個，玉米澱粉50克，低筋麵粉70克，配方奶粉20克，白砂糖10克，玉米油10克，純牛奶200ml。
【食材說明】：對於今天這道美食的烹飪而言，筆者的本意就是做給家中小孩吃的，所以之中會有配方奶粉這一食材選項。如果你家中的小孩已經超過三歲的話，配方奶粉這一選項可以自行抉擇。
第一步：首先我們在碗中倒入準備好的玉米澱粉、白糖、配方奶粉，然後用筷子均勻攪拌30秒。
第二步：準備一個篩網，把低筋麵粉篩入碗中，打入兩個雞蛋均勻攪散，之後分次少量的加入純牛奶，直至攪拌成絮狀。在這裡我們需要說明的是，純牛奶的量筆者準備得稍微多了一點，只是為了不時之需，多下來的純牛奶可以直接喝掉即可。
第三步：之後在碗中加入準備好的玉米油，然後洗乾淨雙手之後揉捏成麵團。玉米油在這裡的作用非常關鍵，它能長時間的保證旺仔小饅頭在烘烤之後依然鬆脆。
第四步：之後我們把揉好的麵團放在砧板上，適當搓成長條，之後按照條狀麵團的長度，切出六等份的小劑子。
第五步：隨後把每個小劑子搓成直徑0.8釐米的細長條，然後用刀切出寬度為1cm的小段。之後的步驟就有點繁瑣了，我們先在小段上面撒些乾麵粉防止粘連，然後用雙手搓出小圓球，這就形成了旺仔小饅頭的生胚了。
第六步：然後我們在烤盤上面鋪上一層防粘紙，把小饅頭的生胚均勻分隔的放在紙上，隨後蘸一些清水，均勻的撒在饅頭的表面，這樣可以使小饅頭在烤制的過程中不易開裂。
第七步：之後我們上烤箱，150°預熱五分鐘，然後把烤盤放在下層，150°烤16分鐘即可食用。具體烤制的時間，以自家的烤爐功率為準。
相信對於這款居家版的旺仔小饅頭而言，操作手法可謂是非常簡單，而且基於食材的營養性，應該非常適合孩子食用。如果你對於今天這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有您不明白的地方，也可以私聊筆者。我們明天不見不散。