三月不可留，暮春四月已來到。這時，我國廣東、廣西、福建等地荔枝、龍眼等果樹已吐出花穗，想著以後滿樹會掛滿可口的荔枝、龍眼等水果，真的令人十分期待。這時，附近村裡的孩子們可有的忙了。一有時間，他們就滿山遍野地亂跑、鬥草、釣魚、摘野果，他們還要趕在荔枝樹、龍眼樹打藥治蟲前，去自家園子裡捉一種遇到危險就撒尿、尿液還有毒的蟲子回來吃，據說這還是廣東、廣西一帶的美食，300多元一斤。奇怪不？
看到上圖這種蟲，也許有人會覺得它像北方的「臭大姐」。沒錯，它和「臭大姐」確實都是「蝽象」成員，但它只南方才有。每到荔枝、龍眼等果樹抽穗、開花時突然出現，每天靠吸食果樹花穗、嫩芽裡的樹汁為生，是徹頭徹尾的果樹害蟲，所以被稱「荔枝蝽」。別看這小傢伙不大，只有五角硬幣大小，但破壞力驚人，一旦數量「超標」，果園可能就會損失慘重甚至絕產絕收！
「臭屁蟲」是「荔枝蝽」的另一個名字。因為它一遇到危險就會撒尿，尿液不僅奇臭無比，比「死耗子」味道難聞成百上千倍，還有毒。碰到皮膚上，就像被灼傷一樣，肉皮會變色，嚴重的還會脫皮。過去有人不小心，眼睛被尿液「擊中」，據說如刀割般痛苦，眼淚止都止不住，還好就醫及時，不然可能會影響視力。
不可思議的是，就是這樣的「臭屁蟲」，卻是廣東、廣西等地一道特色美食。趕在荔枝、龍眼等果樹開花的時候，每到下午放學或周末，村裡的孩子都會去樹上抓「臭屁蟲」。和大人們直接用手抓不同，孩子們個子矮，夠不到樹，還要藉助一些工具。通常他們會找一根長棍，在頂端捆上一個小網或一隻杯子。使用時，把棍子豎起來，用尖戳「臭屁蟲」，要是聽到杯子發出清脆響聲，就是有蟲掉下來了。這時，拿棍子的孩子會把棍放平，旁邊的小夥伴幫著掏蟲，動作要快，不然「臭屁蟲」就跑了。大人們逮「臭屁蟲」直接用手，又快有準，必須趕在它撒尿或是驚擾到同伴時就將它抓到網子裡，幾乎電光火石般。
椒鹽「臭屁蟲」是最好，但吃「臭屁蟲」也很有講究。要先給它們「放尿」，有人用開水燙，還有人會挨個給擠肚子，如果尿液不弄乾淨就不能吃。然後要把「臭屁蟲」翅膀和尾部弄掉，並且把它腹部的粉狀物好好清洗乾淨，然後再下油鍋慢慢炒2、3分鐘，香味就出來了，這時就可以吃了。讓人驚奇的是，「臭屁蟲」平時奇臭無比，可炒後非常香，簡直無法用文字表達，這可能是人家經常吃荔枝、龍眼「精華」的緣故吧。不知道大家有沒有試過這道菜？據說，這個季節，廣東湛江、茂名、陽江等地的很多人都愛吃「臭屁蟲」，當作下酒菜，一些飯店還有這道菜，不過價格不低，高的時候能賣到600元一斤。
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