12月22日，冬至的會理豔陽高照，古城東城巷300桌的黑山羊全羊食品壩壩宴吸引了當地群眾和外地客人，雖然還未到飯點，但路人似乎早早就聞到了濃濃的羊肉香，大家都在期待著美味的全羊宴，以便迎接節日的到來，與家人、朋友共享美食。
冬至是一年中養生的好時節。因為 "氣始於冬至"，此時進行科學的養生保健，有助於保證精力旺盛，防止過早衰老，達到延年益壽的目的，冬至吃羊肉一直是會理的傳統習俗，人們會在這一天吃羊肉和各種滋補食品，以驅除寒冷，求得來年健康養生。
憑藉北緯26度獨特的自然和氣候優勢，會理的山林孕育了以會理為中心產區的 "國家地理標誌保護產品"--建昌黑羊，建昌黑羊是目前《四川省畜禽品種志》中分布區域最廣、數量最多、肉質知名度最高的6個地方山羊品種之一，以肉質細嫩、營養豐富、羶味輕、鮮味不膩、品質優良而著稱。據會理縣誌記載，以會理黑山羊為主要原料的熱皮羊火鍋已有三百多年的傳統歷史。
黑山羊肉是會理舌尖上的美食，因其獨特的品質，是製作全羊湯鍋、烤全羊、羊肉疙瘩、羊肉麵條等美食的絕佳原料，會理黑羊製成的清蒸羊肉、火爆羊肝、紅燒羊肉、爛刀羊肉令人垂涎欲滴，烹飪方法和香料的使用都充分結合了四川麻辣鮮香的特點，當地少數民族原汁原味、風格大膽的羊肉米線，更是讓人慾罷不能。
說好的4點半開席，但3點半左右就已經有食客提前到場，大家來到自己預定的餐桌前，或是催促親朋好友快來，或是幫工作人員加湯上桌，大家閒話家常，看著餐桌上滿滿的幸福喜悅。
"我想和老友們聚一聚，但覺得在家裡太麻煩了，而且飯店也沒有什麼新意，今天冬至全羊壩壩宴，正好滿足我的需求，這麼多人聚在一起過冬至，太有意思了！"一位70歲的老奶奶高興地告訴記者。
南京成都遊客對會理羊肉讚不絕口
"會理冬至吃羊肉很有名，我們外地人都知道，今年我是第二次來，非常好吃，很滿意"，外國遊客也對今天的全羊宴讚不絕口。
據悉，會理冬至黑羊美食節已連續舉辦三屆，第一屆主要包括會理餐飲評選、會理傳統美食榜頒獎儀式、會理傳統美食展示品鑑、全羊美食大賽、攝影優秀作品展等活動，吸引遊客3萬多人次，實現旅遊收入1800多萬元，第二屆黑羊節包括美食大賽、會理名小吃美食節、名家採風活動、小說集雙年獎頒獎儀式、冬至民俗體驗、暖冬至全羊宴、會理縣商會慶祝改革開放40周年文藝演出等活動，吸引遊客6萬餘人次，實現旅遊收入3000餘萬元，而今年的黑羊美食節有黑羊全羊美食宴、文藝演出、名優小吃展、冬至民俗體驗活動和 "精準扶貧-電商年貨 "購物節等，據不完全統計，今年會理縣及各主要鄉（鎮）約210家羊肉館共出欄1752隻羊，全縣共開設羊肉宴8500餘桌，黑羊美食節期間，會理共接待遊客13.6萬人次，實現旅遊收入8000多萬元。
近年來，受益於會理得天獨厚的氣候條件，會理著力發展康養產業。