既然都是吃魚，為什麼國人不將鯨魚肉也端上餐桌？原因很簡單
魚類相信對於絕大多數國人來說都是可以接受也是非常喜愛的一種食物，當然除了一些對海鮮過敏的人群。一直以來大家的中都有海魚要比淡水魚好的傳統觀念，其實這種說法不盡然，雖然海魚相比淡水魚獲取更加困難，身上的魚刺也比較少，更關鍵的是沒有淡水魚身上那股土腥味，但也不是絕對都比淡水魚。
儘管現在很多人都站出來說明淡水魚的好處，但是如果有海魚可以選，除了過敏人群之外，很多人還是會優先想嘗常「海鮮」的滋味。說到海魚，現在在人類已發現的海魚當中，除了一些特別瀕危的，大概有三分之一都被人類視為食物，甚至連海中巨無霸鯨魚也難逃厄運。奇怪的是一向愛吃魚的中國人卻從來沒想過去嘗一嘗鯨魚的滋味，這是為什麼呢？
原因也很簡單：
第一，沒有這個習慣
現在我們能通過各種手段去了解鯨魚，但是以前的人可沒有這個條件，因為鯨魚在我國周邊海域是很少能遇到的，加上以前古人的活動範圍有限，別說見到鯨魚和吃鯨魚肉，就是知不知道有這種魚類存在都很難說。現在世界上少數幾個吃鯨魚肉的國家例如北歐，那是因為它們自古就有獵殺鯨魚的食用的傳統，至於我們連對鯨魚的認知都沒有，就更別說吃了。
第二，國際公約的限制
現在隨著全球範圍內野生動物數量的減少，各國之間都開始意識到保護它們的重要性，也陸續出臺了很多國際協定對一些動物實行嚴格的保護，鯨魚自然也在其中。而中國一直以來就是各種國際公約的堅定執行者，自然也不會去做這種違反國際公約的事情。但是還是有一些國家打著傳統和科研的幌子每年大肆捕殺鯨魚，讓鯨魚在地球上的生存持續受到考驗。
最後說一下，據說鯨魚肉的味道確實不錯，不像鯊魚肉那樣吃起來比較酸。但是為了保護這種瀕危物種（所有的鯨魚都一樣），還是希望大家能夠自覺抵制這種食物。