內蒙古包頭市發布通告 做好復工復產餐飲服務供餐安全保障工作

2021-01-10 中國質量新聞網

　　中國質量新聞網訊 近日，內蒙古包頭市市場監督管理局、包頭市餐飲協會發布關於做好新冠肺炎疫情防控期間全市復工復產餐飲服務供餐安全保障工作的通告（附首批供餐企業名單）。

包頭市市場監督管理局 包頭市餐飲協會

關於做好新冠肺炎疫情防控期間全市復工復產餐飲服務供餐安全保障工作的通告

　　全市各機關企事業單位、各餐飲服務企業：

　　隨著全市機關企事業單位陸續復工復產,職工用餐需求增加,為做好新冠肺炎疫情防控期間機關企事業單位供餐安全保障工作，面對包頭市集中配送餐飲單位數量不足的矛盾,避免人員密集就餐，防止群體性聚餐可能引發的疫情傳播風險，包頭市市場監督管理局、包頭市餐飲協會積極動員全市部分餐飲企業，調整經營策略，充分發揮行業優勢，履行社會責任，為機關、團體和企事業單位提供集體用餐外送服務。現將有關事宜通告如下：

　　一、外送服務對象和項目

　　全市各機關、團體、企事業單位，包括早餐、午餐和晚餐。

　　二、訂餐和供餐外送方式

　　實行單位團體訂餐，品種和結算方式由訂餐單位選擇，訂餐單位用餐需求要統一與供餐企業提前進行電話方式預訂；供餐方式採取訂餐單位自取或供餐企業外送上門等方式，外送確需委託第三方配送公司提供服務的，應索取並留存配送方資質及配送人員信息。訂餐具體事宜需與供餐企業雙方協商確定，並籤訂協議書。

　　三、供餐企業遴選形式

　　由全市中央廚房、集體用餐配送單位、大中型餐飲服務提供者和團餐公司等餐飲服務單位自願申報，包頭市市場監督管理局以及包頭市餐飲協會在等級評定為A級（優秀）和獲得餐飲食品安全示範店稱號的餐飲服務單位中甄選，並向社會公布名單（疫情防控期間適時動態調整）。

　　四、食品安全保障要求

　　（一）進一步落實供餐服務企業主體責任要求

　　各供餐服務企業必須嚴格按照疫情防控的相關要求，認真落實各項防控措施，成立新冠肺炎疫情防控工作領導小組，制定應急方案，不得提供堂食，不得聚集就餐，在屬地市場監管部門報備。必須配備口罩、醫用消毒水、酒精、紫外線空氣消毒燈、殺菌洗手液或肥皂等消毒防護用品以及紅外線測溫儀。嚴格從業人員管理，每餐監測並記錄上崗人員體溫，有發熱、咳嗽等疑似症狀，必須立即離崗就診。從業人員必須佩戴帽子、口罩和手套，進入操作區必須對手部進行徹底的清洗消毒，嚴格執行人員出入操作區域的工作服更換要求，有專人測量體溫和檢查洗手消毒等措施。嚴禁外地回來的從業人員未經隔離14天直接上崗，對送餐人員和取餐人員必須進行登記和體溫測量。

　　食品加工製作必須符合《餐飲服務食品安全操作規範》規定。落實進貨查驗、索證索票制度,嚴禁銷售野生動物製品、嚴禁任何形式的野生動物交易；保持製作及場所內部環境整潔，定期消毒、通風；餐具、飲具和盛放入口食品的容器，使用前後必須按規定清洗消毒；食品分餐及配送符合集體用餐配送單位要求；外出送餐人員必須穿防護服，戴口罩、手套，做好隔離防護，送餐車輛內部必須消毒；必須做好食品留樣。

　　（二）進一步落實食品安全監管要求

　　各旗縣區市場監管部門要切實履行餐飲服務食品安全監管職責，認真落實《關於在新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間進一步加強餐飲食品安全監管工作的緊急通知》（包市監函〔2020〕6號）、《關於加強新型冠狀病毒疫情防控期間網絡餐飲監管的緊急通知》（包市監發〔2020〕34號）、《餐飲服務食品安全操作規範》等相關要求，從進貨查驗、人員管理、加工製作、餐飲具清洗消毒、食品留樣和場所消毒防護等全方位加強監管，嚴查超範圍經營製作生食類、冷食類、糕點類及自製飲品等食品，做好餐飲環節疫情防控工作，保障供餐食品安全。

　　（三）進一步落實餐飲行業自律要求

　　包頭市餐飲協會要落實行業自律責任，加強行業約束指導。要進一步加強企業管理，嚴格督促落實好供餐服務企業食品安全主體責任，要按照疫情防控的具體要求，與供餐企業籤訂《供餐單位食品安全承諾書》。

　　在疫情防控期間，根據供餐服務企業申請，隨時動態調整供餐服務企業名單，適時對外公布。列入供餐服務企業名單的餐飲單位要積極接受包頭市各級市場監督管理部門指導和監管，確保食品安全和疫情防控供餐服務保障工作萬無一失。

　　附件：包頭市首批供餐企業名單、起送標準及聯繫方式

　　包頭市市場監督管理局

　　2020年2月17日

　　附件：

　　包頭市首批供餐企業名單、起送標準及聯繫方式（16家）

　　1. 內蒙古馬家私房面餐飲有限責任公司

　　地址：青山區製備園區新規劃區同業道

　　預定電話：15124780704

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　2. 包頭市大福林飲食服務有限責任公司

　　地址：青山區文化路76 號。

　　預定電話：3322688 15947224922

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　3. 內蒙古俏樂廚酒店管理有限公司

　　青東店地址：青東路與科學路交叉口西北角

　　預定電話：15661654287

　　財校店地址：富強中路與少先路交叉口

　　預定電話：18747209595

　　太陽城店地址：市府西路13號太陽城小區東門

　　預定電話：15024776838

　　萬合店地址：高新區萬合廣場商業2號樓底商

　　預定電話：13847266956

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　4. 包頭市伊盟人家餐飲有限公司

　　大連店地址：青山區新型居住區（溫馨園）-36-6

　　預定電話：15247283560

　　保利店地址：青山區文化路昌福新村底店A座

　　預定電話：15049315360

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　5. 內蒙古惠友餐飲有限責任公司

　　總店地址：東河區工業北路蒙中醫院旁

　　預定電話：4127099

　　五店地址：青山區賽音道與文化路交匯處南80米

　　預定電話：3351018

　　六店（盛世家宴）地址：東河區鹿王羊絨衫廠東門

　　預定電話：2628885

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　6. 內蒙古金邁圓餐飲管理有限公司

　　鞍山道店地址：昆區友誼大街與鞍山道交叉口西50米

　　聯繫電話：13039551405

　　繁榮道店地址：青山區富強路與繁榮道交叉口

　　聯繫電話：15047201931

　　富強路店地址：青山區富強中路西貝海鮮對面

　　聯繫電話：15048198579

　　青東路店地址：青山區青東路科學路光輝假日酒店北

　　聯繫電話：13524439192

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　7. 昆區長城烤鴨店

　　地址:友誼廣場南寶麟大廈

　　預定電話：5320111 15047204008

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　8. 內蒙古巴盟人家餐飲有限公司

　　總店地址：青山區富強路趙家營村東門底店

　　預定電話：15849219908

　　正翔國際店地址：鋼鐵大街正翔國際一期東門底店

　　預定電話：5101257

　　逸民園店地址：大連開發區逸民園南門50米

　　預定電話：15391212552

　　翡麗灣地址：青山區文化路翡麗灣南門底店

　　預定電話：6165438

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　9. 內蒙古胖墩餐飲管理有限公司

　　翡麗灣店地址：青山區文化路東段翡麗灣南門東50米

　　預訂電話：17747031666

　　36中店地址：青山區文學道36中西100米

　　預訂電話：15124819582

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送早餐、午餐、晚餐

　　10. 達茂旗百靈廟鎮融達元亨餐飲部

　　地址：包頭市達茂旗百靈廟鎮百靈大街20號

　　預定電話：13848015661

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　11. 東河區土香園餐館

　　地址：東河區南門外大街15號

　　預定電話：4115888

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　12. 內蒙古日盛鴻豐餐飲管理有限責任公司鴻豐總店

　　地址：薩拉齊鎮西立交橋西鴻豐大酒店

　　預定電話：15124864888

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　13. 土默特右旗寶利來大酒店

　　地址：薩拉齊振華大街東側

　　預定電話：18147931112 15849478014

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　14. 固陽縣聚豐餐飲管理有限公司

　　地址：固陽縣民主街固陽賓館109號房間

　　預定電話：13947261351

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　15. 固陽縣盛華私房菜

　　地址：固陽縣漠南大街

　　預定電話：15847259635

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　16. 固陽縣佳雨大酒店

　　地址：廣場北路與文德街交叉口

　　預定電話：158476493729

　　起送標準：10份起送

　　備註：可配送午餐、晚餐

　　（供稿：內蒙古包頭市市場監管局）

相關焦點

  • 內蒙古包頭市:信息化手段助力疫情防控和企業復工復產
    伴隨著疫情防控下的返程潮和復工潮，內蒙自治區包頭市工業和信息化局（以下簡稱「包頭市工信局」）充分發揮信息技術服務優勢，通過靈活多樣的創新手段，為疫情防控以及各行各業在疫情形勢下安全復工復產提供了有力支撐。
  • 內蒙古「24小時警局」:為民服務「不打烊」
    當日輪值的包頭市副市長、公安局局長卜連海看到帖子後，立即要求以這條求助帖為線索，全力開展工作。一個月後，一個脈絡遍布內蒙古、陝西、山西、河南4省區，由387名成員構成的特大傳銷團夥被成功摧毀。包頭公安的「24小時警局」又一次贏得了人民群眾的紛紛點讚。
  • 包頭市舉行第四次新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作新聞發布會
    ，促進社會和諧穩定，以保障人民群眾心理健康。包頭市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情心理危機幹預體系由包頭市衛生健康委員會牽頭組建，由市第六醫院、包鋼三醫院、國藥北方醫院等3家醫院和包頭市陳欣心理諮詢學校、包頭市心理健康服務協會的精神科醫生和心理諮詢師組成。在包頭市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作指揮部統一領導下組織開展心理危機幹預工作。
  • 包頭市餐飲10年,青山區老店名錄
    包頭市青山區10年餐飲老店名錄（註冊時間2009年以前）如下表：包頭市昆區佳成快餐館包頭市昆區天香餃子館包頭市青山區小陶羊架館包頭市青山區陶記穆斯林羊架子館包頭市大福林飲食服務有限責任公司青山區老王三燴菜館
  • 進入南寧集體供餐企業車間需7道流程,員工每2小時換一次口罩
    在疫情防控期間，南寧市多家具備集體用餐配送資質的餐飲企業緊急復工復產，保障疫情防控一線人員的一日三餐。供餐企業及員工如何做好自我防疫工作？用餐食品的質量和安全怎樣保證？2月24日下午，南國早報客戶端記者探訪團餐加工企業，直擊餐品生產、配送過程。
  • 北京餐飲外賣供餐地圖 助力復工企業破解員工用餐難題
    目前，北京不少企業陸續復工，為解決復工企業員工用餐問題，進一步滿足市民用餐需求，幫助復工單位精準對接餐飲企業，2月19日，北京烹飪協會聯合10餘家協會，向全市推出「行業聯合、企業共助、服務員工安全就餐」訂餐地圖。
  • 廣西學生餐供餐服務認證需要多少時間
    違反相關法律法規，被登記機關吊銷營業執照的；發生食品安全事故的，包括已供餐或已納入營養改善計劃推薦名單但未實施供餐的供餐企業（單位）、託餐家庭（個人）；廣西學生餐供餐服務認證需要多少時間， 電腦一族應該喝，學生應該喝，平時用眼多人群，計劃要寶寶的男性更應該喝，中老年人更該喝，有效提高身體抵抗力。
  • 「一線三平臺」保障復工復產
    近期，山東肥城市搭建「一線三平臺」，全方位服務企業攬才借智，保障企業安全有序復工復產。設立人才服務熱線。開通24小時人才服務熱線，明確專人做好疫情防控期間政策解答、補貼申領、人才返崗等服務保障工作。開發肥城雙創服務APP，設惠企政策解讀、項目日曆等板塊，讓企業及人才及時了解最新政策。開通即時通訊功能，方便企業與人才互聯互通。目前註冊企業103家，175家企業通過平臺收看了「人才工程政策解讀」等視頻直播培訓會。搭建專項招聘平臺。舉辦工業領軍企業50強、高校畢業生等四個專場招聘，累計為石橫特鋼等企業發布用工信息13期、崗位7836個。搭建金融服務平臺。
  • 青島市北區臺東街道多措並舉助力轄區餐飲單位有序恢復服務
    為了滿足市民舌尖上的期待，保障市民舌尖上的安全，青島臺東街道在戰「疫」的同時，緊盯焦點、深化服務、精準施策、有效對接，全力推進轄區經營單位復工達效，幫助餐飲單位恢復堂食，提振企業復工信心，規定堂食服務標準，做好安全檢查工作，確保市民來臺東放心，堂食安心，體驗舒心。　復工復產走上「快車道」臺東街道一手抓防疫不放鬆，一手抓發展不動搖。
  • 內蒙古包頭市動物衛生檢疫證章標誌使用管理專項督查整治工作圓滿...
    內蒙古包頭市動物衛生檢疫證章標誌使用管理專項督查整治工作圓滿結束 2020-12-24 09:59:09來源：內蒙古包頭市動物衛生監督所作者：宋煜
  • 廣西舉行加強疫情防控服務保障企業安全有序復工復產發布會
    歡迎出席廣西加強疫情防控服務保障企業安全有序復工復產工作新聞發布會。2月14日，鹿心社書記主持召開自治區黨委常委會強調，要統籌疫情與經濟社會秩序恢復，採取有針對性舉措，進一步抓好企業安全有序復工復產工作，在確保防疫的前提下推動央企、國企率先復工復產，做好農民工等重點人群返崗的對接和服務，加大對中小微企業的扶持力度。
  • 喜德縣市場監督管理局開展節前餐飲服務食品安全檢查 保障人民群眾...
    元旦即將到來，為進一步規範餐飲服務單位經營行為，消除食品安全隱患，有效預防和控制餐飲服務環節食品安全事件，切實履行監管職責，確保喜德縣人民群眾元旦期間飲食安全。12月31日，喜德縣市場監管局開展元旦節前餐飲服務單位食品安全檢查。
  • 西貝、麥當勞、喜茶等79家餐飲進入企業集中用餐服務單位...
    繼深圳市市場監管局在發布首批21家餐飲企業提供集體用餐配送服務後，2月9日新增58家餐飲企業作為第二批供餐單位，目前共有79家餐飲企業在疫情防控期間為深圳市有集中用餐需求的單位提供配送服務。 　　據悉，在前期印發《深圳市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室物資保障組關於疫情防控期間開展集體用餐配送服務通告》後，深圳市市場監督管理局指導深圳市烹飪協會聯合美團、餓了麼等網絡訂餐平臺、餐飲企業搭建的集體用餐配送服務平臺，在保障疫情防控工作、增強餐飲行業信心、推動經濟運行方面起到了良好的效果。
  • 福州公布41家供餐企業名單 解決集體就餐難題
    記者12日從福州市商務局了解到，福州市餐飲行業協會、阿里本地生活餓了麼、一碗福州等平臺向福州市機關、團體和企事業單位提供集體用餐供配送服務保障，解決集體就餐難題，兩批共41家供餐企業名單已經公布。供餐企業包括聚春園、福州大飯店、肯德基等。
  • ...部署進一步做好保障能源安全穩定供應確保群眾溫暖過冬有關工作等
    ，部署進一步做好保障能源安全穩定供應、確保群眾溫暖過冬有關工作；部署積極推進《中華人民共和國傳染病防治法》修訂工作，推動健全傳染病防控體系。按照黨中央、國務院部署，有關部門全力組織煤炭、電力、天然氣增產增供，煤炭日產量保持高位，發電量、供氣量均創歷史新高，保障了民生和重點需求。近期多地最低氣溫破有記錄以來的歷史極值，目前又進入「三九天」，據氣象部門預測，一月中旬還有降溫過程，會議要求加大力度做好能源安全穩定保供，群眾安全溫暖過冬優先。要堅持宜煤則煤、宜電則電、宜氣則氣，持續做好群眾取暖特別是北方地區取暖用能保障。
  • 疫情期間,上海這161家企業可提供團餐和外賣供餐
    疫情期間企業的復工復產，如何解決用餐問題成為了眾多員工關注的焦點。為此，市餐飲烹飪行業協會最新公布疫情期間滬上11家提供盒飯外送的團餐企業、150家提供外賣供餐服務的餐飲企業名單。具體要符合哪些標準才能進表單？
  • 「線上+線下」結合,全力做好管控區域服務保障
    市民政局發布切實做好重點管控區域和中風險地區老弱病殘群體關愛保障工作為深入貫徹落實中央及省、市委決策部署和市防指17號令要求，切實做好重點管控區域和中風險地區老弱病殘群體關愛保障工作，市民政局組織相關地區在認真走訪摸排的基礎上，研究制定了強化社會救助、社會福利等方面的政策措施，不斷加大落實力度，確保疫情期間特殊群體基本生活需求得到有效滿足。
  • 深圳「網際網路+餐飲」模式席捲科技園 食品安全是網絡餐飲重點
    》，抓好食品攤販的規範管理；五是要嚴厲打擊非法食品攤販以及擾亂轄區供餐市場秩序的黑惡勢力。而融合智能廚具、生鮮配送和移動網際網路就餐體驗等O2O餐飲服務特色為一體的包師傅，正是這樣一家網際網路+餐飲企業，其極有可能通過新型的線上線下配套服務有效彌補、解決傳統食堂以外的科技人才用餐難問題。    與會專家討論時認為，用網際網路+餐飲的模式，的確能夠較好地解決科技園白領餐飲供應問題，但網際網路餐飲模式的短板在於食品安全隱患怎麼控制。
  • 西陵區關於春節期間餐飲服務單位集體聚餐疫情管控溫馨提示
    2021年春節將至，為確保疫情防控落實到位，保障廣大人民群眾身體健康和飲食安全，西陵區市場監管局向餐飲服務單位溫馨提示：一、繃緊防疫之弦。充分認識做好節日期間餐飲服務單位疫情防控和食品安全監管工作的重要性和緊迫性，時刻繃緊防疫之弦，嚴格按照商務部於2020年12月31日印發的《餐飲服務單位新冠肺炎疫情常態化防控技術指南》要求，採取有效措施，確保疫情防控和食品安全管理雙落實。二、落實報備承諾。
  • 餐廳具體工作指引來了
    政策原文如下： 佛山市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部辦公室關於印發佛山市推動餐飲業有序復工復產工作指引（試行）的通知 　　各區新冠肺炎防控指揮辦，市有關單位： 　　為科學有序做好佛山市餐飲經營單位新冠肺炎疫情防控工作，保障餐飲業復工復產員工安全及公眾用餐安全，市新冠肺炎防控指揮辦組織制定了