長沙的湘式熱滷,胡途爪!

2021-01-08 小喵講汽車

上周和朋友去平和堂逛街,逛了三個小時,我特別餓,但是她不想吃飯。所以我們決定去吃小吃。平和堂的負一樓有很多小吃,我們選了一家最火爆的店,叫做胡途爪。我朋友說之前試過這家店,味道還算不錯。

店鋪面積不是很大,裡面的人比較多,就連出餐口都坐著顧客,可想而知這家店鋪是多麼火爆。店內的裝修是臺灣風格,主要以藍色的背景為主,但是廚房的牆壁又是白色的格子,這個撞色搭配還算不錯,裡面還挺適合拍照的。進去以後先去點餐區點餐,然後服務員會給我們取餐號,聽到叫號以後再去取餐就行了,可以在店內堂食,也可以打包走。

我覺得他們家最好吃的就是糯香雞爪了,雞爪的個頭比較大,是其他熱滷店的兩倍。價格也比較實惠,一份裡面有五個,我覺得特別划算。雞爪煮得特別軟糯,入口即化,一口下去特別滿足。我和朋友一共點了三份,我們都還要搶著吃,因為怎麼吃都不夠。

這個雞爪的骨頭味道也很棒,吃完肉以後,可以咬一口骨頭,你會發現裡面的骨頭都是滷汁的味道。當我把這個小技巧告訴我朋友的時候,她說:你真是連骨頭也不放過。沒辦法,實在是太好吃了。聽說雞爪是他們家的招牌,很多人都是為了雞爪而來。

我因為比較餓,所以點了一份豬油拌粉。招牌拌粉裡面還有兩隻雞爪,我朋友看見後,立馬搶走了一隻。這個拌粉的味道比較比較正宗,拌粉裡面除了雞爪,還有罈子菜,拌在一起很入味。比我之前吃的豬油拌粉更好吃,吃得我根本就停不下來。

我朋友還點了一份紅糖冰粉,冰粉裡面的紅糖味特別足,吃到嘴裡就像果凍一樣。裡面還有少量的葡萄乾和花生碎。我吃多了拌粉嘴巴裡面有點膩膩的,喝了一口她的冰粉,覺得特別爽口,這個像是飯後甜點,適合吃完小吃以後再吃。

吃完以後我誇讚這家店的味道很棒,我朋友說這家店鋪是一家連鎖店,長沙的大型商場都會有這家店。我也不知道為什麼我這麼晚才知道這家店鋪,但是味道確實不錯,我已經把她加入了我的寶藏店鋪行列,以後會長期過來打卡。大家喜歡吃熱滷的,也可以去嘗試一下。

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