凍梨、凍柿子和凍蘋果?只有你不敢吃的,沒有東北人不敢凍的!

2021-01-08 阿喵的美食日記

會燉我的燉凍豆腐,就來燉我的燉凍豆腐。

不會燉我的燉凍豆腐,就別胡燉亂燉我的燉凍豆腐。

要是燉壞了我的燉凍豆腐,就吃不成我的燉凍豆腐。

大家快來試一試這個繞口令呀~~簡直笑死自己

這是我上學的時候學的一個繞口令,當時學的時候就特別崩潰,燉豆腐就燉豆腐嘍,為什麼還要燉凍豆腐!簡直是拗口啊!!但是呢~我發現了一個比較愛吃的食物,就是凍豆腐!每次去吃火鍋的必點食物,就很奇怪,為什麼這個豆腐凍完這麼好吃!今天要說的就是,還有哪些食物凍完也特別的好吃!

一、水果類

凍梨

有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍葡萄等,很多凍完非常好的吃的水果,凍完的水果吃起來的口感簡直不要太好,在東北這些水果是家家必備,幾乎超市水果店都有賣的,不貴還好吃!但是並不是所有的水果都能凍,像橘子,柚子就不能凍,凍過的口感就很不好而且還特別的苦。

凍櫻桃

二、凍蔬菜

凍蔬菜也是非常好吃的,一般的蔬菜都是可以凍的,我的最愛就是上圖的凍白菜,這是我家冬天凍的最多的蔬菜,每年的秋天我媽都會買很多很多的大白菜放在陽臺,先是做鹹菜,然後等氣溫到了零下之後就開始凍大白菜,凍過之後的白菜,異常的有嚼勁,在加上我媽媽做的雞蛋醬和肉醬或者土豆茄子醬,在配上小鹹菜,雖然不是山珍海味,但是味道真的是好極了。

相關焦點

  • 凍魚、凍梨、凍柿子……在東北過冬就應該「凍吃大吃」
    東北冬天咋過?凍吃大吃凍吃大吃……來!左邊跟我一起凍個梨,右邊凍條鹹帶魚!如果給東北的冬天一個節奏,那應該是「凍吃大吃、凍吃大吃、凍吃大吃凍凍凍」。東北冬天萬物皆可凍,鮮美的凍魚、酸甜的凍梨、滑膩的凍柿子……凍著好吃,大吃特吃!凍得嘶哈的東北人,吆喝著梆硬的凍貨,加上哈氣製造舞臺效果,就是一個自帶BGM的凍貨大集。
  • 最具東北特色4凍,南方人沒法吃凍柿子,是否不懂東北?
    據了解,最具東北特色4凍,南方人沒法吃凍柿子,是否不懂東北。凍冰棍、凍酸梨、凍柿子,凍冰糖葫蘆。凍梨可不是隨便什麼梨都可以凍的,是一種叫冰梨的水果,未凍之前是不能吃的,吃了很澀的,只有凍透用涼水化開才好吃,並且,梨核很小!
  • 東北4種特色「凍貨」,凍梨凍柿子上榜,全吃過的才叫東北人
    我們知道,東北位於我國東北部,一般常年氣溫是比較低的,尤其是冬天,那裡一般是白雪覆蓋,並且氣溫是非常低的,一般東北的冬天,屋裡是燒著暖氣,外面是特別冷的,所以一般人認為東北人是抗凍的,其實一點都不是,東北人很怕冷,只要離開屋子就會穿得很厚。
  • 東北人最愛的「4大凍」,凍柿子上榜,南方人越看越懵:真能吃?
    ,所以也是很乾燥,東北人就會吃些冰涼的東西,今天跟大家分享的就是東北人最愛的「4大凍」,凍柿子上榜,南方人越看越懵:真能吃?第1種凍柿子,柿子是秋天收穫的一種水果,東北人將新鮮的柿子採摘下來,然後進行儲存,等到冬天到來的時候,就把保存的柿子拿到室外,因為室外的溫度很低,柿子就被凍成了凍柿子,這樣既保了鮮也不易壞更增加了一絲風味,被凍成冰塊的柿子放到冷水裡浸泡一下,解凍了之後吃著更加的甜,也很脆。
  • 東北人說愛你:老鐵,吃個凍梨不?
    首先要不怕凍——在零下20多度的環境中不變質,凍不怕——美味依舊笑冬風。經過無數考驗及層層篩選,梨、蘋果、沙果、柿子,最終從一堆水果中脫穎而出,成為頗受東北人民青睞的凍果。有人牙口好,凍果剛在冷水裡結了一層薄薄的冰膜,立刻拿出來開啃,他們的牙齒像極了老年人刮蘋果泥餵寶寶的小鐵勺,凍果吃到嘴裡也是略微冰凍的果泥,只是一般人萬萬不敢輕易嘗試,此時凍果的硬度和涼度對牙齒都是極大的挑戰。
  • 東北人特有的「凍水果」,南方人不理解,當地人不夠吃
    東北的凍水果真的非常多,如果在冬天尤其是下雪過後,去冬天東北的集市上逛上一圈,你會發現,居然有這麼多神奇的東西,南方人完全不理解。我們一起來看看東北冬天特有的凍水果吧。  1.凍柿子  東北人好像都有吃柿子的習慣,在東北保存柿子的方法再簡單不過,沒有必要把它放軟,直接把它凍成冰疙瘩,然後吃的時候把它解凍到一半,輕輕一捏插入吸管,吃起來就像是天然的柿子冰沙。
  • 凍梨、凍柿子...原來咱天天吃的凍貨,竟讓南方小夥伴饞掉了牙
    大街上曬的凍餃子。這事在咱北方真的有!你在北方的室外吃冰棍我在南方的室內凍成狗真沒啥稀奇,北方冬天就是這麼賣冰棍的。 凍梨、凍柿子、凍草莓 凍桃子、冰糖葫蘆、黏豆包 ......如今生活條件好了,來買凍貨的也少了,現在吃凍貨,更多的是在品味情懷。吃凍柿子,半化不化的時候口感最豐富,咬起來冰和果肉混合著…...要的就是那個味!
  • 這些水果能夠把你「凍成狗」的新鮮「物種」,你嘗試過嗎
    凍葡萄: 凍葡萄,應該是很多人幹過的事,因為新鮮買回來的葡萄放至第二天就開始變壞了,以後吃不完就凍動起來吧,它出來後,一定會給你非常棒的味覺體驗。(但凍之前建議大家先用淘米水把葡萄泡洗乾淨)凍梨: 東北的凍梨,是將普通白梨冰凍成烏黑色,食用的時候,把梨放到涼水中浸泡。
  • 東北妹子雪地裡吃東北凍柿子,看清真實畫面,南方網友:我都饞了
    東北妹子雪地裡吃東北凍柿子,看清真實畫面,南方網友:我都饞了說到冰凍水果那肯定最先想到的就是東北凍水果了,因為東北冬季氣溫很低,慢慢的就養成了吃冰凍水果的習慣。在東北就算是在室內也會凍得結冰的,就更不用說外邊了,東北冬季最低溫度能達到零下二三十度,作為南方人肯定是很難理解這種溫度的吧。
  • 這是最純粹的東北凍貨,大東北吃的就是這種感覺!
    東北人的牙齒能在零下30多度屹立不倒,是因為從小就吃凍梨。你知道它的硬度嗎,凍梨當「鐵錘」把釘子敲進木板。當然俺娘給俺們吃滴,都是化開的凍梨,吃起來譁譁淌水,東北銀都知道,真正精彩的是緩凍梨的過程。你們不會以為我們就只有凍梨這一種東西能凍吧,那你可真就錯了,我們還能凍大柿子,我和你說,這柿子要是凍起來一點都不比凍梨差!看見這一大盆的凍柿子了嗎?雖然在外邊凍得邦邦硬,但是拿進屋裡用一盆涼水就能把這柿子化開,那可真是老方便了,我們年年冬天要是不來幾個,那感覺渾身難受啊!
  • 東北萬物皆可為冰糖葫蘆!東北「凍梨」用英語怎麼說?
    2020-01-14 09:51 來源:新東方英語 作者:花冷   東北大凍梨   在萬物皆可凍的東北,聽說最近凍梨凍柿子凍黃桃銷量大增……其中,凍梨成為top級銷量,榮升現象級凍梨網紅*
  • 東北天然「大冰箱」開啟,集市逛一圈,滿是凍貨,南方人:開眼界
    東北有天然大冰箱這個得天獨厚的條件,集市上自然凍貨少不了,不僅有,還有很多南方人想像不到的。三、凍果類除了以上的凍肉,凍菜之外,在東北冬季的集市上,還有一些比較受歡迎的凍果類,第一要給大家介紹的就是凍柿子,柿子大家都吃過,像脆皮柿子,軟柿子,柿餅等,但是東北的這種凍柿子有多少人吃過呢?凍柿子不僅能吃,口感很獨特,吃得時候,先用水泡軟,然後去掉外皮,解凍後的柿子,口感依舊是冰涼的,甜甜的,一咬還有點小冰沙,冬季吃絕對夠刺激。
  • 把這幾種水果放冰箱裡「凍成狗」,你會發現原來它們還可以這樣吃
    把這幾種水果放冰箱裡「凍成狗」,你會發現原來它們還可以這樣吃!凍葡萄: 凍葡萄,應該是很多人幹過的事,因為新鮮買回來的葡萄放至第二天就開始變壞了,以後吃不完就凍動起來吧,它出來後,一定會給你非常棒的味覺體驗。
  • 你吃過凍柿子嗎?吃起來還有這講究,老北京為何俗稱「喝了蜜」?
    除了冰糖葫蘆、糖炒慄子和烤白薯外,凍柿子也是冬日裡百姓舌尖上的一道美味,老北京多將吃凍柿子俗稱為「喝了蜜」。上世紀五六十年代北京地區隆冬時節的水果極少,而京郊多產柿子,且物美價廉,由此柿子成為人們冬日的主要水果,並以吃凍柿子為時俗。
  • 韓國人下雪天吃炸雞喝啤酒?東北人:我們有鐵鍋燉和大飯包!
    為了熬過寒冷的冬天,東北家家戶戶深秋就開始囤積大白菜,下雪天凍餃子、凍梨、凍柿子,凍臘肉、凍豆腐、凍魚、凍粘豆包,還將家養的小笨雞宰殺後用雪封凍,留著過年做鐵鍋燉招待客人。下雪對於韓國人來說是要吃炸雞和啤酒的,但東北人表示:我們要吃東北大飯包!大飯包、烤冷麵、煎餅果子並列當地人最愛的三大小吃。
  • 日本人吃鴨有多「講究」?先燙後凍24個小時,看到成品不敢吐槽了
    日本人吃鴨有多「講究」?先燙後凍24個小時,看到成品不敢吐槽了在不同的國家有著不一樣的風土人情,對於飲食也會體現出諸多差異,日本就是一個非常特殊的國家,因為四面環海,在日本有著獨特的島國文化,今天就帶大家來看一看日本人吃鴨有多講究,先探燙後凍24個小時,看到成品不敢吐槽了,下面就帶大家來看一看吧。
  • 為啥零下30℃東北人還吃冰棍?
    今日話題看看他們怎麼說>網友:「冬天吃冰棍,冰得牙都會打顫,冷得從心裡哆嗦一下……那份冷到心窩的感覺,讓人有種無法形容的迷戀。」@鄭豪傑666:暖屋熱炕頭滴,就想整點涼快的吃,還有凍梨凍柿子。東北人天生就在這種環境下出生長大。東北人說:「我們不怕冷,沒有吐氣成霧鬚髮結霜的日子,人生是多麼寂寞。」2性格一個地區的歷史進程和歷史文化對人的性格有潛移默化的影響。
  • 零下30度的東北集市什麼樣?水果凍成冰塊不算啥,看到烏龜已笑趴
    看到最後一圖,真是心疼,可憐的小龜龜下文轉載自作者:佩奇愛美食零下30度的東北集市什麼樣?水果凍成冰塊不算啥,看到烏龜已笑趴!我們中國有著南北之分,南方天氣熱四季如春,但北方就不同了,尤其是到了寒冷的冬季,相差非常的大,東三省的溫度能達到零下三四十度,大雪皚皚,所以有不少的人在冬季裡也是很喜歡去東北玩耍,可以看冰雕,玩滑雪,還能吃到些東北冬季裡的特色美食。
  • 「狐狸肉凍」敲打食品安全警鐘
    工業鹽、狐狸肉,這些詞如果和我們逢年過節食用的肉凍關聯起來,你還敢不敢吃?但就是有些膽大妄為、不顧食品安全的人,把收購來的狐狸胴體和貉子胴體,加入工業鹽和各類添加劑,加工製成肉凍銷售給他人食用。2017年9月12日,山東省莒縣檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪對犯罪嫌疑人尹曉羽、馬蘭俊提起公訴。
  • 如果凍卵只是「凍卵」就好了
    儘管對於那些希望凍卵的未婚女性,從她們個人的視角來看,她們的要求毫無疑問合情又合理。但是大家都知道,由於歷史和文化的原因(此處省略100字),社會對於生育這件事情上是非常嚴肅的。西方有句諺語,當雪崩來臨的時候,沒有一片雪花是無辜的。所以,在認可未婚女性個人合理訴求的同時,我們應該關心的是什麼?是假如真正放開之後,會不會產生嚴重的社會或者倫理問題?