1根香蕉2個雞蛋,做很簡單的、不用打發蛋清的蛋糕

2021-01-08 暖暖食味

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很多人說起減肥,肯定就會想起香蕉和蘋果,當然,我也不例外。不過也許很多人會說,香蕉那麼甜,減肥能吃麼。其實別看香蕉甜,它的熱量並不高,另外香蕉中含有果膠對胃腸道中的糖具有吸收抑制作用,有一定的飽腹感,這樣就能夠減輕人體對止路裡的攝入,起來幫助減肥的效果。

當然,香蕉還有一個好處就是:百搭。什麼和酸奶、燕麥片、紫薯等等都能搭配著吃。做成小餅,做成蛋糕,沙拉都是可以的,吃法也是多種多樣。

今天我們就來做一個香蕉蛋糕,這個香蕉蛋糕很是簡單,攪和攪和就就行,不用費勁打發蛋清。不過這樣做出來的蛋糕可能會比較紮實,所以我又加了2克小蘇打,吃起來口感會好一些。

【香蕉蛋糕】

【材料】香蕉:1根,大約120克,雞蛋:2個,低筋麵粉:80克,小蘇打:2克

——開始製作——

1、我們先準備材料。香蕉、雞蛋、麵粉。這個圖我忘放麵粉了。

2、處理香蕉。我們取香蕉肉,然後搗成泥,或者用勺子或壓泥器壓成泥,這個隨意,有什麼工具就用什麼就可以了。香蕉要用那種變軟的,這樣的香蕉熟了,比較甜。

3、2個雞蛋的枚碗中,打散。

4、香蕉和雞蛋液倒在一起,加2克小蘇打。

5、把香蕉雞蛋液混合均勻。

6、篩入低筋麵粉,攪拌均勻。攪拌的時候切記不要畫圈攪拌,這樣容易起筋,我們要像炒菜那樣翻拌。

7、取一個容器,底部鋪上油紙,或者刷一層植物油,然後將麵糊倒入。

8、放入光波爐中,光爐組合鍵按2個,12分鐘。

9、這是剛出爐的樣子。

好了,今天的文章就分享到這裡了,如果感興趣您也可以試試哦。做起來很簡單,吃起來味道也很好。

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