莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。對於喜歡麵食的老公，窩窩頭算是心頭大愛，恰逢放假，就試著自製玉米面窩窩頭，玉米具有減肥，抗癌的功效，具有降血壓血脂，增加記憶力，明目，促進胃腸蠕動的作用。最近食慾也會下降，吃點軟糯，清淡的東西也比較好接受，家裡有老人有時血壓會高，就會做點玉米窩窩，讓他們多吃點粗糧，這樣對降血壓也很有幫助。
剛蒸好的窩窩頭軟中帶糯，清甜可口，趁熱吃的口感最好。做起來簡單方便，還比外面的乾淨衛生實惠，加上自己喜歡的配菜，有主食有菜，有葷有素，營養全面，而且口感也不錯哦。
玉米窩窩頭
食材：玉米面200克、白麵粉200克、白糖1勺、酵母粉4克、溫水適量。
做法：
1、200克玉米面，白麵粉200克倒入盆中混合。
2、加入白糖，酵母拌勻。
3、溫水慢慢的倒進來，邊到邊攪拌，攪成這種棉絮狀。
4、揉成麵團，蓋上保鮮膜放溫暖處醒發。
5、發酵到二倍大小。
6、搓成長條，切成小劑子。
7、把玉米面團搓成圓球，然後大手指插到麵團，一隻手旋轉麵團捏成窩窩形狀。
8、全部包好，放在抹過油的蒸籠上，鬆弛10分鐘，開火上汽中火蒸12分鐘左右。
9、準備配菜，青椒，香菇，胡蘿蔔切小丁，肉末備好。
10、炒鍋中放油，放肉末炒變色，加1勺生抽，再到入其它的配菜加鹽炒熟即可。
11、往窩窩頭裡塞上滿滿的菜，可以吃啦，一口一個，太過癮了。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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