一隻老鼠害一鍋湯，蘇福記這次可是被自家吐痰的廚師害慘了
劉晶 律師 公眾號：劉律聊法
西安的幾家本地媒體 5月10日下午爆料了一個新聞，西安市一家蘇福記被爆出「食客要求菜品重做，結果廚師向炒菜鍋裡吐口水」，引發廣泛關注。
5月10日下午2時許，鄭先生前往西安市城南城市立方5樓的蘇福記吃飯，上菜後因覺得味道比較重，打算再點一個給孩子們吃。「服務員說味道重了的話，讓廚師重新做。過了一會兒，重新上了一份燴菜，正吃著，卻發現裡面有個菸頭，」鄭先生說，他叫來服務員，對方解釋可能是不小心掉進去的，可以退掉，不會是廚師故意放的。
但後來顧客和餐廳工作人員從監控畫面看到，監控畫面中共有4位廚師，左側第二位廚師確實在監控畫面中出現了低頭，並有疑似朝著炒鍋內吐口水動作。而且在監控畫面顯示的炒菜過程中，該廚師並未佩戴口罩。
其實網絡上流傳的視頻我看了，我覺得吧，涉事的蘇福記別再打圓場了，又是湯裡有菸頭，最後又是往菜裡吐口水的，而且我看視頻的時候是看到，這可不是一小口口水，這明明就是運氣、吸氣，然後積攢後吐出的一大口。讓誰看到都心裡犯噁心，這要不是故意洩憤真說不過去了。菸頭、口水，西安挺老牌的一個餐飲企業估計本次教訓大了。
疫情過後，大家都普遍都外出就餐抱有猶猶豫豫的心態，想去可又不太放心去，願意消費可是又怕人多聚集。本來餐飲行業就在疫情中受到很大衝擊，這次蘇福記又冒出這個事情，恐怕消費者以後會用腳投票了，再也不去那吃飯了。
我相信蘇福記絕大多數廚師都是有職業道德的，而且不低，餐飲行業的從業者都是有自律的，而且很自覺。但是很多時候就是會出現「一隻老鼠害一鍋湯」的事。
大家想想很多年前的時候，河北的三鹿奶粉事件，三聚氰胺超標導致的大頭嬰兒，多少受到該事件牽連打擊的國產奶粉廠家從此一蹶不振，徹底退出歷史舞臺。
有人說，給這個廚師判刑，有人還留言說必須刑事處理，蹲大牢。我想，這樣說的網友可能太天真，心情我理解，可是就憑一口唾沫上升到刑事處罰還是達不到的。
最後由於廚師是蘇福記的僱員，首先是僱主對外擔責，蘇福記因為自己平時職工的思想道德教育和職業道德教育缺位，企業文化的缺位，最終會不得不吞下自己埋下的惡果。它目前已經被停業整頓了，後續處罰還慢慢等著它呢。等自己把這口碎牙吞到肚子裡後，回頭找直接肇事者追償，那是後話了。
總是，任何企業不敬畏自己的顧客，不敬畏自己的行業，不敬畏規則和法律，德不配位，必將遭受滅頂之災。