過去幾年黃顙魚養殖量不斷增加,2018年挑戰與機遇並存!

過去幾年黃顙魚養殖量不斷增加，2018年挑戰與機遇並存！

2018-01-01 20:19:00　　水產養殖網　　出處：黃骨魚通        瀏覽量： 12398 次 我要評論

　　在常規淡水魚陷入低迷的時期，近兩年來，特種養殖不斷興起，黃顙魚憑藉著在消費者群體中的高認可度，可謂異軍突起。據有關數據顯示，以華中地區（湖北、江西、湖南，下同）計算，從2014年至今，黃顙魚飼料銷量從1.2萬噸增長到5萬噸左右，即意味著在三年時間內，黃顙魚養殖規模和養殖量翻了4倍，而且仍然供不應求，每年有大量商品魚從華東、華南運入，華中地區黃顙魚的養殖值得想像，2016年全國黃顙魚的總產量在30萬-35萬噸之間。

回望過去
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　　2016年一整年，黃顙魚價格有大的起起落落，但是養殖利潤比前年要好，養殖戶的熱情自然也跟著上去了。過完了春節，浙江一帶黃顙魚存量相對多一些，別的產區存量偏少，到了二月下旬以後，魚價持續上漲，也因此進一步的刺激了很多養殖戶開春放苗的熱情。
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　　春節過後，廣東佛山地區存塘的大規格黃顙魚比較少，多數都是連二兩都不到的，3兩頭4兩頭5兩頭這些規格魚是越來越少，6兩頭更是稀少，這段時間到珠三角抓魚的外地車雖然不算太多，但存塘魚確實少，收購價格也是一漲再漲。七八錢以上3兩頭的黃顙魚收購價大概在11.6元/斤，4兩頭的黃顙魚收購價至少在12元/斤，5兩頭的黃顙魚收購價至少在13.5元/斤，這個價格和二月上旬相比至少上漲了一塊錢一斤，和一月上旬相比至少上漲了一塊五一斤。由於天氣原因，最低溫度只有十度左右，最高溫度也不過二十度出點頭，再加上有些陰雨天氣，養殖戶即便投料，存塘魚吃食情況也不好，因此整個珠三角地區出現第一次缺貨的情況。
　　湖北地區的黃顙魚也在漲價，一個上午，同等的規格，批發價格至少能漲五毛錢，3兩以上批發價至少在13元/斤，1.5以上3兩以下的批發價賣的好的能達到11.8元/斤。在湖北枝江，塘口收購價格也是節節攀升，5寸的黃顙魚塘口價格能賣到11元/斤，6寸的能賣到11.5元/斤。
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　　三月份過了三周，魚價出現第二次上漲。魚價上漲的根本原因是主產區存塘魚少了，廣東廣西浙江湖北四川等地存塘魚都比較少，尤其是4兩炮頭5兩炮頭的大規格黃顙魚缺貨比較厲害，拉動了魚價在慢慢上漲。
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　　到了四月份，南北方存塘量不一，廣東珠三角一帶還有一些存塘量，廣西南寧玉林等地基本沒什麼魚可以抓了，浙江湖州等地也還有一定的存塘量，湖北荊州宜昌等地能上市的成魚也有限。魚價方面，廣東珠三角地區魚價差異不大，以佛山順德南海等地為例，8錢以上4.5兩頭的塘口收購價大概在13.5元/斤，8錢以上3兩頭的塘口收購價大概在12.5元/斤，塘口大魚比例大的話，收購商會適當加價，整個佛山地區黃顙魚的存塘量大概維持在20%左右。浙江湖州地區供應量和塘口價整體穩定，養殖戶投料開始正常，5兩頭老口魚的塘口收購價格大概在14元/斤，3兩頭的塘口收購價格大概在11.5元/斤。

　　到了六七月份，魚價第一次出現疲軟。廣東珠三角地區存塘魚不多，四川貴州廣西一帶存塘魚充足，浙江湖州、湖北荊州宜昌以及湖南安徽河南等省供應量也充足，隨著溫度的升高，以及西南地區網箱拆除行動的進行，黃顙魚流通市場呈現供大於求、價格下滑的情況，六月底和整個七月份黃顙魚價格估計出現整體疲軟下滑的態勢。這時，廣東佛山一帶上市的黃顙魚主要集中在四五兩頭的規格，六兩頭的基本斷貨，三兩頭以下的價格便宜養殖戶也不想賣，五兩頭的塘口收購價格大概在11.5元/斤，四兩頭的塘口收購價格大概在10.5元/斤，根據大魚比例價格上下還會點差別，塘口價格和五月份相比有明顯的下滑。

　　由於黃梅季節到了，浙江湖州地區黃顙魚養殖戶最近急著出魚，魚價已經跌到了十塊錢以下。西南地區可上市的黃顙魚也偏多，四川眉山樂山邛崍地區黃顙魚價格過去一周跌價五毛錢，報價10.5元/斤。湖北荊州宜昌一帶最近賣魚也很多，荊州的池塘魚供應充足，宜昌的枝江地區池塘魚賣的比較多，枝江5寸黃顙魚塘口收購價格大概在9.5-10元/斤，6寸的塘口收購價格大概在10-10.5元/斤。七月下旬，受天氣影響，各種的病害也開始多了，大肚子病、爆頭病等病害增多了。

　　八月份，浙江湖州菱湖一帶黃顙魚價格比六七月份明顯下降了，因為湖州本地不缺魚，達到上市規格的魚很多，4兩多頭的黃顙魚塘口收購價格大概在十塊多，3兩多頭的黃顙魚塘口收購價格大概在九塊多，2兩多的只賣到八塊多，現在賣魚的規格主要集中在3兩多4兩多，小規格魚賣的很少，5兩以上的的魚存量也很少。廣東珠三角地區黃顙魚主要是去年下半年放的秋苗，存塘魚規格集中在三四兩頭的比較多，五兩頭的魚存量偏少，佛山順德一帶4兩頭黃顙魚塘口收購價格大概在10.5元/斤左右，5兩頭黃顙魚塘口收購價格大概在11.2元/斤。湖北市場黃顙魚本地上市量也很大，武漢周邊的、枝江一帶的魚都很多，因為是連續的高溫天氣，市場上流通的都是更耐高溫運輸的雜交黃顙魚，3兩以上雜交黃顙魚批發價大概在10.5元/斤，3兩以下的批發價差距較大，一般在8-9元/斤，小魚比例大的8元/斤都賣不到。而四川廣西一帶大規格黃顙魚數量也很少，廣西一帶近期魚價平穩，四川眉山等地價格波動也很小，4寸黃顙魚塘口收購價格大概是10元/斤，6寸塘口收購價格大概是11元/斤，目前存塘魚規格主要集中在5-7寸的比較多。九月份廣東廣西浙江三省黃顙魚發病增加，華南魚少江浙魚多。

　　國慶過後市場上黃顙魚銷量開始疲軟，再加上新魚上市，供應端的壓力還是比較大的，以前廣東省外養殖區域早早的結束了出魚高峰，水車老闆轉到廣東拉魚，現在浙江湖北廣西四川等地貨源都能滿足供應，到廣東拉魚的水車還是不多。

　　華東養殖區域的情況總結起來就是新魚繼續便宜賣，病魚上市量增加也在衝擊行情。入秋以後，以浙江湖州為代表的華東產區新魚上市之後，價格下滑的很明顯，基本維持在九塊多的範圍，病魚多了之後，個別區域跌破了九塊錢，主要是養殖戶現在餵料也少了，一發病就更急著賣了，小魚病魚賣不上價格，大魚價格不錯但又沒什麼貨，而且市場現在需求量一般化，價格便宜的成魚更受歡迎點。湖北主要產區枝江的情況也是差不多，大魚數量不多，新魚頭子偏小，雜交魚的價格基本在9-9.5元/斤，全雄魚的價格還要稍微低幾毛錢。

　　到了12月上旬，全國各地的黃顙魚價格表現的不如往年，其中的主要原因就是養殖量增加，尤其是雜交黃顙魚的快速發展，對市場的衝擊很大，廣東主養全雄黃顙魚，今年也至少增加了兩成的養殖量。廣東珠三角地區現在黃顙魚大，不少因為塘口合同到期，急著在年度之前賣魚，還有年底賒欠的飼料款也要交，近期養殖戶不少塘口3兩不到的規格魚也在不斷的上市，對市場的影響不小，塘口收購價格八塊多九塊多都有，5兩6兩這樣的炮頭魚價格也受影響，報價不足10.5元/斤。廣西貴州一帶在拆網箱，網箱全雄黃顙魚的上市量雖然沒有其他草魚鮰魚羅非魚的量大，但總的量還是有一部分的，尤其是有些的地方卡的緊，養殖戶急著賣，低於正常收購價五毛一塊的也就賣了，導致目前西南市場黃顙魚收購價格稍微有些混亂，市場價格也是變動頻繁。湖南地區本地黃顙魚基本賣差不多了，因為本身養殖量比臨近的湖北要少，存量還是很大，大魚有一些，但比例低，總體規格偏低，魚價仍然大概在9.5元/斤上下。浙江湖州一帶魚價也是不好，雖然說前一段時間發病，不少魚出了問題，但總體的供應量充足，而病魚對市場價格的衝擊很明顯，價格基本維持在9元/斤上下小幅變化。

　　每個品種的發展，價格勢必會經歷一個漲跌的趨勢。縱觀全年價格情況，上半年基本趨於上漲階段。到了下半年，由於總體養殖量增大，外省的供需得到暫時的滿足，以致衝擊了廣東市場。加上今年天氣異常，導致魚的病害也偏多，很多養戶也只能惜價賣魚。

展望2018年：機遇與挑戰並存

　　至於2018年會是一種怎樣的情況？既是一種機遇，又是一種挑戰！2017年的環保督查行動是歷年來最嚴厲的一年！全國各地江河庫區網箱養魚均遭到重創，一批批網箱被快速拆除，燃煤鍋爐養殖被禁，溫室龜鱉被取締，部分地區劃定禁養區及限養區，以後養殖戶進行養殖必須要8證齊全，缺一被罰······種種爆炸性信息一波波的衝擊，水產業界譁然一片，尤其是養殖戶迷惘於未來將何去何從？網箱拆除等環保行動是水產業轉型不可避免的事，但同時網箱拆除等行動，商品魚大量湧入市場，對各種淡水魚的魚價無疑造成一定的衝擊。這個衝擊短時間會造成魚價的低迷，畢竟要趕著賣魚，但是當魚賣完了，網箱拆完了，是不是也就意味著總體的養殖就減少了，因此這是一個很大的機遇，2018年，很多養殖品種的行情一般都不會很低。

　　黃顙魚是無鱗魚類，在養殖中很容易出現病害，特別是隨著畝產的提高，水質的關鍵管理是能否盈利的關鍵。在高密度的養殖情況下，如何更好的去養戶黃顙魚，更好的養好一塘水，這將是一個非常大的挑戰。低產養藻、高產養菌，在未來的養殖中，菌類的應用一定是發展方向。在這其中，小編建議可以適當的使用乳酸菌，乳酸菌是效能強、安全性高，而且能夠有效加強魚對病害的抵抗能力。乳酸菌作為一種有益菌類，通過恰當的使用，可以壓制有害菌類在魚塘水體中的繁殖。在高密度養殖中，特別是在夏季高溫期間，魚塘水體的pH值很高，在高密度靜水環境下，非常容易暴發藍藻，而乳酸菌在生理過程中會降低水體pH值，從而達到壓制藍藻的作用。


作者：&nbsp曾搞不懂&nbsp

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