不管你是高貴還是接地氣，人總歸來說是一個視覺系的高級生物，我們總是對美的東西會更具有好感，買衣服要挑好看的，談戀愛要找帥哥美女，吃東西也要看賣相，這是人條件反射下的選擇。在我國好吃又好看的東西實在太多了，現在還有很多國外美食流入中國，日本刺身非常出名，在日本餐館裡，中國人對三文魚的接受度最高。只是這三文魚能煮熟吃嗎？煮熟以後，網友：你看這魚肉，倒搭錢都不要。
三文魚屬於深海魚類，它相比其他刺身，中國人對它的口感要更有認同感一些，並且三文魚的顏色很靚麗，日本料理都很注重擺盤，一盤三文魚只有幾片，卻需要一個大盤子來點綴，讓人看上去就很有食慾。三文魚都是捕撈之後即刻處理進行冷藏，因為海裡的環境更乾淨，三文魚身上細菌很少，達到了可以生吃的標準，大家不用擔心吃了會拉肚子。
只是在中國人的烹飪哲學裡面，肉類都要煮熟了才能吃，如果把三文魚煮熟會怎樣？畢竟在市面上基本上就見不到煮熟的三文魚，不是說它不能這樣吃，只是煮熟過的三文魚，它的肉質顏色會很難看，已經沒有橘白相間的鮮豔，反而像一坨已經隔夜多時的劣質食品。另外經過高溫烹飪過後的三文魚，它的肉質結構會遭到破壞，營養價值流失之後，你就是吃了一坨魚肉而已，並不會吸收任何對人體有益的養分。
因此在美食烹飪時，我們可以打破常規勇於嘗試，但是也要尊重食材本身的特性，實在想吃熟透的魚肉，就去中餐館吃家常魚好了，三文魚還得生吃才最適合。