想必每個人的童年都一定吃過路邊攤，涼皮，冷麵，烤串等等。那段上學的日子，每天最想的事情就是放學，放學了以後趕緊跑去學校前面的小攤販上買自己喜歡吃的各種小吃。今天我又要來給大家分享一款路邊攤美食了。
這個菜就是孜然火腿土豆丁，之前在刷視頻的時候留看到了不少美食博主都在做這個菜，看起來就讓人口水直流，像我這樣嘴饞的人，看到了新鮮菜怎麼可能不嘗試一下呢？這食材也都是隨處可見的，幾塊錢就能買回來。
做法也簡單得很，沒想到做出來的味道卻是一點也不簡單呀，味道絕贊。尤其是剛剛做出來的時候土豆和火腿都還是脆脆的，吃起來也非常的有口感，不過我也沒有吃過剩下的，因為每次炒上一盤都能立馬就讓家人吃光，這麼土的食材往一塊搭配就是可以碰撞出不一樣的美味，感興趣的小夥伴趕緊嘗試一下吧。秒殺路邊攤，包你吃到停不下來。
【孜然土豆火腿】
——所需食材——
土豆2個，火腿腸3根，孜然粉1勺，白芝麻1勺，白糖少量，蔥花少量，生抽1勺，辣椒粉1勺，孜然粒1勺，鹽少量。
製作步驟：
1、先將食材準備好，土豆準備1個就夠了，要是家裡面人吃的比較多的話，可以多準備1、2個，隨之其它的所有配也都要加量。兩根火腿腸，蔥花還有醬油。
2、把土豆去皮以後切成小塊，大小就看自己的喜歡，最好是可以切成跟我下面圖片大小的狀態。
3、火腿腸切成小片備用。
4、鍋裡面燒水，等水開以後把土豆丁下進鍋中，煮3~4分鐘左右，煮到8分熟即可撈出，將水分控幹。注意不要讓土豆在鍋裡面煮的時間太長了
5、土豆煮好了以後撈出來，鍋裡面的水倒掉，然後燒油，把土豆丁放進鍋裡面小火煎至表面金黃。
6、喜歡吃脆一點的就多煎一會，然後把火腿腸倒進鍋中一起煎。
7、煎得差不多了以後，加入1勺生抽，白芝麻，白糖，孜然粉，辣椒粉，孜然粒，還有適量的鹽翻炒均勻。
8、盛出來就可以吃了，非常香，簡簡單單的一款孜然土豆火腿就做好了，完勝外面路邊攤賣的，學會了以後自己都可以出去擺攤了。吃飯追劇的時候吃上一盤，分分鐘就光了，香辣過癮。香酥的土豆丁配上有點焦焦的火腿片，簡直就是神仙搭配。不好吃你來打我。
【小貼士】：
1、火腿腸的話最好就是用我準備的那個紅皮的火腿腸，現在各大商店裡面都應該有賣的，價格的話還是很便宜的。就這麼兩種土到不能土的食材，搭配起來就好得不得了。
2、火腿腸不切成小片，也切成丁來吃，味道也是同樣的過癮。配料一定要準備的齊全一點，不然就很可能吃不到這個味道了。
3、我建議的就是土豆還有火腿腸都可以煎得更加焦一點，這樣做出來的菜會更加的好吃過癮的。
【文案編輯】：目海食吃貨日記