說到韓國，大家可能都會想起韓國歐巴勒。韓國人不僅人長得帥，菜品是非常的好吃。韓國的泡菜是非常的出名的，而這道韓國糖醋肉它在韓國美食界的排名僅僅次於韓國泡菜。也有很多地方小吃，來模仿韓國糖醋肉，可是韓國糖醋肉的獨一無二的做法和口味，真的是讓很多小吃都模仿不來。
這道韓國糖醋肉和我們中國的糖醋裡脊有點像，所用的食材大部分都一樣，就是做法獨特。韓國糖醋都具備著很大的，韓式風味。想吃韓國菜，不一定非得去韓國，學會這道菜品以後，在家也能吃到韓式風味的菜。也許我們的韓式糖醋肉並不是非常的正宗，但是它的味道真的是非常的可口美味
首先我們先準備好雞脯肉，238克，一定要最新鮮的雞脯肉，最好是剛剛從菜市場買回來。韓式糖醋辣醬，準備90克。也可以用我們中國的糖醋醬來代替，製做出來的韓式糖醋肉味道也是非常不錯的。芥花油準備五克，料酒準備好，小勺子，半個勺子。準備一塊生薑，切成小片，然後再剁成生薑絲，
不要準備太多。食用鹽的話準備1到2個小勺子，口味重的可以多加一點。再根據個人情況來準備一點韓式香酥炸粉，這是一種必不可少的輔助材料，不可用澱粉來代替。把我們準備好新鮮的雞胸肉，放入一個盆裡面，讓清水衝刷3-4分鐘。然後拿菜刀給它切成雞肉條，粗一點，長一點。
把我們切好的雞肉條放入一個乾淨的盤中，加入我們們切好的生薑絲，料酒，食用鹽。給他抓得均勻一點，抓勻以後醃製30分鐘左右，讓雞肉條入一下子味。把我們準備好的韓式香酥炸粉，放入一個小碗中加入適量的清水，給它調成一個糊。把我們醃製好的雞肉條放入小碗，裹上一層糊。
取一口鍋啊，裡面加入適量的色拉油，等它燒紅以後，我們把裹好糊的雞肉條放入油鍋中，炸至兩面金黃後撈出控油，鍋中留點底油，繼續燒紅，加入我們準備好的韓國糖醋醬，給他翻炒一會兒翻炒出糖醋味來。把我們炸好的雞肉條放入其中，翻炒均勻。出鍋裝盤即可，如果可以的話也能往上面撒一點蔥花香菜來襯託一下子