一周餐飲丨Beyond Meat進駐美國Costco門店;肯德基盯上團餐

2021-01-18 億歐網

明星公司

肯德基盯上團餐，探索邊際市場還有多少機會

肯德基最近痴迷於嘗試新業務，這次盯上的是團餐市場。肯德基App內出現了企業訂餐窗口。從行業發展來看，團餐近兩年表現出強勁的增長態勢，並且活躍在其中的頭部企業相對較少，因此也成為了眾多社會餐飲品牌盯上的「蛋糕」。

麥當勞盯上周邊生意賣包包，快餐巨頭跨界成功吸睛

單單是將漢堡、薯條等食物印在衣服上已經滿足不了麥當勞出周邊的心了，現在，麥當勞不但玩起了跨界聯名，還盯上了真正的「堡包」以及「菜籃子」。而在美國本土，為了趕上聖誕購物季這一波大潮，麥當勞乾脆直接開了一家周邊網店，帽子、襪子、雨傘、T恤一應俱全。在外人看來，麥當勞一波又一波的周邊產品總是不免跟奇葩沾邊，但在內行人眼裡，麥當勞奇葩周邊的內核卻是品牌的IP化。（來源：證券日報）

京東超市與盼盼食品集團達成戰略合作

12月11日，京東超市和福建盼盼食品集團舉行戰略合作協議籤約儀式。 據悉，京東超市將和盼盼食品集團進行用戶運營共建，共同引領食品飲料線上數位化升級，並通過京東超市的龐大用戶群體及大數據優勢，搭建以數據為驅動的新品共創體系，推出更多滿足用戶多元化需求的食品飲料產品。（驅動中國）

百事可樂將在美國推出限量版咖啡可樂Pepsi Cafe

百事可樂將於4月份在美國市場推出限量版咖啡可樂飲品Pepsi Cafe，旨在與對手可口可樂展開競爭。可口可樂的咖啡可樂飲品Coke Plus Coffee目前僅在國際市場上發售。可口可樂未曾宣布該產品在美國上市。百事可樂營銷副總裁託德-卡普蘭表示：「我們希望率先進入市場，並以正確的方式推出這一產品。」（新浪財經）

融資/併購

百年老字號「陶陶居」引入戰投

近日，廣州酒家發布關於籤署合作框架協議的公告稱，公司已與廣州市食尚國味飲食管理有限公司、尹江波籤署了《合作框架協議》，擬聯合對公司全資子公司廣州陶陶居食品有限公司增資。

根據協議規定，食尚國味和尹江波及其實際控制的、使用第11630024號及其他「陶陶居」註冊商標經營餐館的經營主體擬以現金及資產出資方式對陶陶居公司增資。增資完成後，上市公司持有陶陶居公司約55%股權，且仍為實控人與控股股東，合作方將合計持有陶陶居公司股權約45%。

雀巢將以40億美元將美國冰淇淋業務出售給Froneri

雀巢周三表示，已同意將其美國冰淇淋業務出售給英國冰淇淋公司Froneri，交易價值40億美元。Froneri是雀巢與PAI Partners於2016年成立的合資企業。在獲得監管部門批准後，該交易預計將於2020年第一季度完成。（新浪財經）

美國食品分銷初創公司「FoodMaven」完成1530萬美元B輪融資

美國食品分銷初創公司FoodMaven完成了 1530 萬美元 B 輪融資，由Tao Capital及此前A輪的投資者領投，Fine Line Group跟投。FoodMaven表示，新資金將用於繼續解決美國嚴重的食品浪費問題。該公司創立於 2015 年，總部位於美國科羅拉多州。

新動態

人造肉市場持續火爆！Beyond Meat進駐美國Costco門店

人造肉生產商Beyond Meat近日表示，其「人造肉」漢堡將在美國連鎖超市Costco Wholesale的一些門店進行出售，八塊裝的每包價格為14.99美元。目前，Costco已經在門店銷售Don Lee Farms推出的素肉產品以及雀巢公司的人造肉漢堡Awesome Burger。在加入Costco之前，Beyond Meat已經在WholeFoods進行銷售，並在麥當勞、肯德基和Tim Hortons等快餐店進行新品測試。（來源：新浪財經）

「新服務」全面爆發：多個品牌「雙12」一小時成交超「雙11」全天

口碑餓了麼「新服務時代」的首個「雙12」，眾多本地生活服務品牌在天貓雙11成交紀錄的基礎上再創新高：痘院長、反鬥樂園等品牌，雙12開啟不到30分鐘，成交額便超過了天貓雙11全天；CoCo都可、真功夫、星倫多等品牌首小時成交額超雙11同期約兩倍，而豪客來第一個小時成交甚至同比增長了58倍。

瑞銀：若麥當勞在美推出人造肉漢堡，每年可賣2.5億個

麥當勞今年9月開始在加拿大部分餐廳試推使用Beyond Meat的人造肉餅製作的漢堡，根據瑞銀一項行業調查，這些餐廳現在每天只能售出20到30個人造肉漢堡，但如果在加拿大人口更密集的地區進行這項測試，預計每天的銷量可達到100個。瑞銀表示，如果這家全球最大的快餐連鎖店在其美國的近1.4萬家門店推出此類產品，每年的銷量可能超過2.5億個。（新浪財經）

政策/數據

新一批4萬噸中央儲備凍豬肉即將投放競價交易

近日，華儲網通知稱，華商儲備商品管理中心有限公司將組織實施中央儲備凍豬肉投放工作，出庫投放競價交易4萬噸（具體以實際掛牌為準），按標的進行掛牌；每個企業交易成交數量不超過600噸；交易時間為2019年12月12日13時至16時。（來源：食品商務網）

2019年中國糧食產量創歷史新高

國家統計局公布數據顯示，2019年中國糧食總產量13277億斤，比2018年增加119億斤，增長0.9%，創歷史最高水平。

茅臺醬香酒公司提前30天實現破百億

12月13日，記者從茅臺醬香酒公司了解到，截至12月，醬香系列酒實現銷售收入101.68億元，提前一個月實現跨越「百億」的目標。數據顯示，截至12月，茅臺醬香系列酒銷量達2.95萬噸，實現銷售收入101.68億元（含稅），同比增長19％，利潤26億，同比增長68％。其中，茅臺王子酒實現單品銷售額40億元，佔總體銷售的42％。（證券時報）

相關焦點

  • 中小企業自強故事⑥丨線下轉線上、發力團餐和半成品,一家餐飲企業...
    思前想後，既然線下餐飲短時間內是幹不成了，那就發力線上渠道。只有讓企業運轉起來，讓員工有事做，才能保證員工的收入。於是，劉曉帶領著員工們探索店內無接觸點餐，還與美團等平臺合作。按照嚴格的流程和規定，員工將外賣進行密封、保溫打包，以保證外賣小哥不直接接觸餐品，同時對備餐人員、外賣小哥體溫登記，每單填寫安心卡，從而保證食品安全可追溯，讓顧客對食品放心。
  • 喜茶首進團餐,開門爆單,久能「生根」嗎?
    02新式茶飲進駐團餐 面臨三大痛點一、場地、運營模式限制社會餐飲品牌可以一個模式打天下，甚至連店面選址都可以遵循同一個邏輯，但在團餐，則萬萬不能。這是因為，能夠像喜茶進駐京東總部這樣，以獨立門店方式存在的少之又少，這裡既有場地空間制約的原因，也有傳統團餐模式的限制，因此餐飲品牌進駐更多的是以檔口形式的存在。
  • 小餐飲外賣要「雙證齊全」,甘度茶存衛生問題,肯德基進軍茶飲……
    奶茶品牌甘茶度被爆衛生問題；喜茶上線紙吸管/鼓勵自帶杯；肯德基推出素漢堡，上新10款茶飲產品；小餐飲外賣7月15日起要雙證齊全；外賣餐食將推行封籤；和府撈麵獲得2.15億元融資；巴比饅頭擬A股上市；三隻松鼠7月12日登陸A股；王老吉跨界賣口紅；盒馬進軍鮮花市場；西貝酸奶屋上海首店開業；永輝超市「集市生活」開業；超級物種上海首店關閉；本來生活盈利模式已經跑通；1
  • 一周匯總丨餐飲行業大事件(11.25-12.01)
    億歐首發丨來一頭烤全羊獲千萬級Pre-A輪融資11月26日，億歐獲悉，餐飲新零售品牌「來一頭烤全羊」今日公布獲千萬級Pre-A輪融資，知名投資人吳世春領投、校友嘉投資公司跟投。之前曾獲瓜子二手車直賣網CEO楊浩湧及產業鏈資本投資。資金主要用於開拓城市，開放培訓和加盟及供應鏈整合。
  • 歐美餐飲品牌清單曝光:57家即將在華首次開業
    中商數據諮詢中心從中商品牌庫中為您遴選出200個有望成為全國或本區域首店的海外餐飲品牌。其中包括剛剛進駐中國不久的個海外餐飲首店品牌，已宣布計劃進入中國有望成為首店的潛在海外餐飲首店品牌，以及種種跡象表明或有可能進駐大陸市場的海外餐飲首店品牌。另有雖已進入中國市場多年，但迄今在祖國大陸三四個城市開設了少量門店的海外餐飲品牌。
  • 肯德基賣串串,夜宵經濟興起,肯德基「形勢一片大好」?
    01肯德基首發十城賣串串肯德基這次上新的產品包括川香燃辣擼串桶和香滷系列產品，目前僅通過宅急送渠道銷售。從最初單純的「美國味」，到現在長期供應的中餐菜單，肯德基都在嘗試融入中國消費者的胃。創新是肯德基長久不衰的另一重要特徵。據了解，肯德基的產品更新換代很頻繁，基本每年都有25%的菜單創新。
  • 非碼智能門店小程序再升級,「開個店」新增餐飲圍餐業態
    為助力餐飲商家生意復甦，非碼重磅推出智能門店小程序開個店圍餐版，破解傳統圍餐點餐效率低、服務成本高、翻臺率低、營收空間少等經營魔咒。8大核心亮點，破解多人用餐場景痛點作為非碼智能門店小程序開個店快餐版的升級版，開個店圍餐版不僅具備快餐版自助點餐、在線支付、會員管理、互動營銷等基礎功能和優勢，而且擁有自己獨特的亮點：3分鐘完成線上門店構建開個店圍餐版是基於微信和支付寶生態內的小程序SaaS產品，將餐飲商家搭建自有線上店鋪的模塊標準化，只需3分鐘，即可完成商家線上門店的搭建。
  • 疫情期間,上海這161家企業可提供團餐和外賣供餐
    疫情期間，上海這161家企業可提供團餐和外賣供餐 2020-02-24 18:33 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 深度解讀2020餐飲行業深度報告丨行業解讀
    ，現在餐飲連鎖品牌都盯上了小餐飲賽道，開始做副牌了，面對這麼強勁的對手，未來做餐飲還有機會嗎？目前餐飲行業利潤最低的，應該就屬團餐行業了，實際上團餐行業又是最賺錢的領域。這就符合了餐飲經營的永恆的主題：薄利多銷。因為餐飲做的都是回頭客，只有讓顧客吃好了，滿意了，生意才能長久。大部分做餐飲做不好的人，都是沒有想明白這個概念。
  • 北京餐飲外賣供餐地圖 助力復工企業破解員工用餐難題
    目前，北京不少企業陸續復工，為解決復工企業員工用餐問題，進一步滿足市民用餐需求，幫助復工單位精準對接餐飲企業，2月19日，北京烹飪協會聯合10餘家協會，向全市推出「行業聯合、企業共助、服務員工安全就餐」訂餐地圖。
  • 肯德基、麥當勞和巴比饅頭,都看中了8400億早餐市場
    同年底，肯德基也推出6元「超值絕配早餐」。兩大品牌的低價早餐比拼由此開啟。此後幾乎每一年，兩家的「6元早餐」都會在一段時間內宣布回歸。從2002年肯德基入局早餐業務開始，星巴克、必勝客等越來越多洋品牌都盯上了中國人的「早餐」生意。包子鋪、餛飩店、煎餅攤……中國人的早餐從不缺選項，更有便利店早餐可供選擇。洋品牌爭搶早餐生意，「野心」究竟是什麼？
  • 北京發布餐飲外賣供應名錄,2471家供餐門店服務市民就餐
    近日，北京市餐飲行業協會在商務部門指導下，聯合廣大餐飲企業積極應對，充分發揮平臺資源優勢，第一時間收集匯總會員企業中供應外賣企業名錄，發布《北京地區餐飲外賣供應名錄》（以下簡稱「《名錄》」），讓復工人員吃到安全健康飯菜，感受北京餐飲人的熱情和行動。
  • 社餐企業跨界團餐水土不服 滿客寶智慧食堂解析如何做好萬億市場
    團餐已成為中國餐飲行業的所有業態中增長最快的細分業態，增長速度遠遠超過傳統餐飲業，其規模2019年已佔據餐飲行業30%的市場份額，全國團餐受眾群體約為6.7億人，人均年團餐消費額在1300-1500元，堪稱餐飲行業闖出的一匹黑馬。今年由於疫情推動，團餐顯示出更大的優勢，預計2020年市場份額和市場規模都將再創新高，接近1.7萬億元。
  • 肯德基、麥當勞為6元早餐「火拼」,星巴克50元一份也賣得出?
    從2002年肯德基入局早餐業務開始，星巴克、必勝客等越來越多洋品牌都盯上了中國人的「早餐」生意。包子鋪、餛飩店、煎餅攤……中國人的早餐從不缺選項，更有便利店早餐可供選擇。洋品牌爭搶早餐生意，「野心」究竟是什麼？提早營業、拼速度……為了拉你吃頓早飯，洋品牌們有多拼？
  • 剛開業一個星期,Costco就要涼了?
    【包裝內參網 資訊】這周二，Costco進入中國大陸的第一家線下門店開業了。開業前三天，這家在上海的門店就因為過於火爆、限流、暫停營業，屢上新聞頭條。Costco，中文名開市客，它是美國最大的連鎖會員制倉儲超市。
  • Z世代主機市場是索尼的,是微軟的,但終究是肯德基的?
    文丨鋅刻度，作者丨楊皓然，編輯丨孟會緣「山德士上校於今日抵達他忠實的遊戲市場。」經歷了六個月的沉寂，肯德基的新遊戲主機KFConsole總算解決了那個除了他們自己以外根本沒人在乎的問題——「我要怎麼用遊戲主機熱炸雞？」
  • 門店管理系統排行榜
    【服務商家數量】 442 萬【優勢】1.有贊是微信體系內最早做電商交易的軟體服務商，所以其最大的優勢是線上營銷功能非常豐富，拼團、砍價、 0 元抽獎等，非常適合用來引爆微信社交圈的營銷。另外有贊在小程序產品上的優勢也是碾壓其他軟體的，可以支持門店商家掃碼購物，減輕排隊負擔。
  • 廣東省餐協倡導「企業專送...
    區別於傳統的分散式外賣點餐，該服務由用餐需求單位統一與供餐企業提前以電話方式預訂(早餐前一天12:00前預訂，午餐和晚餐前一天16:00前預訂)，供餐企業根據分餐制要求，按人數統一打包供應配餐，每人一份。　　供配送方式包括單位派人自取、餐企送餐上門(或到指定地點)和第三方提供配送服務(適用於通過第三方預訂、線上預訂)。
  • 肯德基「串串香」來了為啥他們什麼生意都做?
    肯德基一直被認為是高度本土化的快餐公司，不僅是團隊高管成員本土化，而且菜品也是圍繞著中國的餐飲和食材做文章。雖然並不是每個創新都成功，但是有一點很明顯，就是百勝肯德基在菜品創新時，幾乎沒有什麼條條框框。從食材上來，肯德基曾經推出過牛油果熱辣藤椒雞排，選擇牛油果的理由很簡單，這是近年來的網紅水果。除此之外，榴槤這樣的口味獨特的水果也被肯德基採用。
  • 聯商頭條:瑞幸在華門店超星巴克 「兩桶油」加盟肯德基
    聯商頭條：瑞幸在華門店超星巴克 「兩桶油」加盟肯德基來源：聯商網2019-12-25 17:20聯商網消息：在剛剛過去的24小時內，瑞幸咖啡在華門店數量首超星巴克；斯凱奇聯手雅戈爾搶佔三四線市場；瑞幸咖啡在華門店數量首超星巴克據美國數據公司Thinknum發布的消息稱，截止12月16日，瑞幸咖啡在華門店數達4910家，較星巴克多出600家，這意味著瑞幸咖啡提前完成了此前設定的開店目標。