魚的頭圈是指從最前端（多數是吻端，也可能是鼻端）到繃蓋後緣的部分，是感覺器官最集中的地方，口、眼、鼻、耳（魚有內耳，無外耳，外表看不到耳，但其確實存在）都在頭部，另外其他脊椎動物所沒有的器官——繃和鰓蓋也在頭部。金魚頭圍的變異很多，其變異是金魚分類的主要依據之一。1.頭形的變異細魚或草金魚的頭部大致是等邊三角形，微側扁（寬度小於高度和長度），頭頂明顯從後往前傾斜。頭型的一種變異是變寬，另一種變異是變短，吻部沒有原來那麼突出，好像縮回來了一樣。
2.頭皮的變異頭部皮膚的變異方式是增生。原本繃魚頭部的皮膚很薄，由表皮和真皮組成，而金魚頭部一些部位增生出了結締組織，頭頂增生呈菜花狀或泡狀，蝴蓋、面頰的增生物外觀如菜花狀，是由較小的結締組織小泡組成的。不同的部分增殖形成不同的金魚頭。頭部皮膚平坦，沒有增生，只有頭部增生。頭頂和眼部以上皮膚均有增生而頭頂增生更突出地稱為高頭型，整個頭部增生皮膚的稱為獅頭型.
3.鼻膜的變異普通鯽魚的鼻膜大小和鼻孔差不多，微微突出，不很顯眼；有些金魚的鼻膜明顯增生，如同球狀的花朵或者繡球一般，其微細結構有些是膜狀褶皺，有些是小泡的堆積。鼻膜的增生物稱為絨球，在名稱中帶一個「球」字的品種，都是帶有鼻膜增生絨球的。4.鰓蓋的變異此處不是指鰓蓋表麵皮膚的變異，而是指繃蓋的後緣缺了一塊，把本應該被蓋住的繃暴露出一部分來，這種變異在其他魚類中也有發生，是一種比較常見的畸形。金魚的這種變異被保留下來，成為某些品種的分類特徵。
凡是有缺鰓變異的金魚品種，名稱裡都帶一個「鰓」字，或者說，名字裡帶一個「鰓」字的金魚品種，代表這個品種具有缺鰓的特徵，而非繃部其他變異。這個變異現在越來越沒有市場，因為鰓蓋的裸露是一種殘缺，一種對健康不利的曬變，而且鰓部裸露並不能帶來任何美感。這種變異從來都沒有被國外接受，將來在國內也會越來趣少，如果某一天圍內市場找不到帶有這種變異的金魚，也不必遺憾。眼睛的變異眼睛是頭部的一個器官，這裡之所以把眼睛的變異從頭部的變異中提出來。
作為與頭部變異並列的獨立段落，是因為眼睛的變異太重要了。人與人相遇的時候、人看動物的時候，首先看的就是對方的眼睛，我們看近距離金魚的時候也常常是看它的眼睛。眼睛的變異是金魚分類中高層次的分類依據，有些專家提出的金魚分類系統把金魚分為文族、蛋族和龍族，龍族的標誌就是眼睛突出為龍睛，而且龍睛蝶尾也被認為是最具代表性的中國金魚品種，所以，眼情的變異是金魚最重要的變異之一。金魚眼睛的變異形式主要有4種，即龍睛、朝天眼、水泡眼、葡萄眼。
龍精的特點是跟球突出，至少一半突出於眼眶外，瞳孔的朝向與正常眼一樣，眼球的直徑比正常的眼睛大很多，有時眼球直徑甚至比頭長的一半還大。日本金魚中眼球突出的品種叫做出目金，它的眼球徑比龍睛小很多，僅比正常眼路微大一點而已。朝天眼的眼球也是向外突出的，但它的瞳孔是朝上的，而且眼球徑沒有達到龍睛那麼誇張的程度，它比正常情況稍大。水泡眼的眼球也部分伸出眼眶，眼球和眼眶相互連接。更重要的特點是，兩隻跟球下方各有一個囊袋狀的突出，囊袋內容物為水，所以這個囊袋被稱為水泡。
水泡一般為豬腰形，不很飽滿。葡萄眼是幾種變異中最不引人注目的，主要原因是它對金魚的外觀沒有太大影響，在金魚鑑賞中也不作為一項指標，因此幾乎沒有可以針對這種性狀進行的品種選育。
作者點評：葡萄眼和正常眼一樣大小，也不會突出於眼眶之外，它的特點是整個眼球都是黑的，好像沒有瞳孔一樣，但是從它的行為看，視力是正常的。葡萄眼較多發生在珍珠鱗品種，其他金魚品種罕見此類眼型。
本文由百家作者：小李帶你學三農原創，搬運必究。