啤酒的「啤」字是什麼意思? 啤酒一詞的起源你造嗎?

2021-01-09 川北在線網

啤酒的「啤」字是什麼意思？ 啤酒一詞的起源你造嗎？

時間：2019-08-22 15:54   來源： 佳釀網   責任編輯：沫朵

川北在線核心提示：原標題：啤酒的啤字是什麼意思？ 啤酒一詞的起源你造嗎？ 啤酒的啤字，是一個專用漢字。德國在青島設立啤酒廠之前，漢字裡並不存在啤字。 啤字最早流行青島民間，此後逐漸在國內流行、沿用至今。 德國文豪歌德說過一句話：能夠稱得上偉大的，只有啤酒;因為它能夠讓我快

　　原標題：啤酒的「啤」字是什麼意思？ 啤酒一詞的起源你造嗎？

 

　　啤酒的「啤」字，是一個專用漢字。德國在青島設立啤酒廠之前，漢字裡並不存在「啤」字。

 

　　「啤」字最早流行青島民間，此後逐漸在國內流行、沿用至今。

 

　　德國文豪歌德說過一句話：能夠稱得上偉大的，只有啤酒;因為它能夠讓我快樂。

 

　　歌德在《浮士德》中，也有這樣的一句話：啤酒，加上美麗的姑娘，是我此生的行囊。

　　歌德的同胞們，都嗜好啤酒。

 

　　1897年11月青島被德國人佔領。

 

　　1903年，德國人和英國人在青島登州路上創辦了中國第一家啤酒廠「日耳曼啤酒公司青島股份公司」。

 

　　歐洲人對啤酒的稱呼中，都含有類似「皮」的發音;如德國的「Bier」、英國的「Beer」、法國的「Biere」、義大利的「Birre」等。

 

　　所以，當時就將其翻譯為「皮酒」。

 

　　為什麼他們對啤酒的稱呼都有類似發音呢?

 

　　有人考證後認為：

 

　　啤酒一詞起源於法語、義大利語所屬的拉丁語族的一個單詞「BIBERE」(意為「喝」);同時，在德語、英語所屬的日耳曼語族中，啤酒一詞為「BERE」(意為「大麥飲料」)。

 

　　各個國家對於啤酒的具體叫法，都是在這兩個單詞的基礎上衍生的，故發音類似。

 

　　啤酒剛剛傳入國內時，被認為可以養肝益脾，所以青島人就把「皮酒」稱作為「脾酒」。後經過傳播，「脾酒」就慢慢地演化為「啤酒」。

 

　　1922年出版的《青島概要》中，最早出現了「啤酒」兩個字，1928年出版的《膠澳志》也有「麥酒俗稱啤酒」的說法。

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