穇子是學名，這個字在許多地方很難打出來，所以我喜歡用它的別名龍爪粟來代替，而在我們家鄉叫它是粟兒米，
我對它的印象最初是，小時候到外婆家，天熱時，外婆常會煮這個粟兒粥給我們吃，是用碾碎的粟兒粉煮成的粥，
初吃時，食之無味，就不太喜歡吃了，
等到慢慢長大了，發現大部分老一輩的人天熱時都會煮一煮這粟米粥吃，有的說如果天氣熱時去田地幹活回來，喝多少水都不解渴，但喝一碗粟兒粥就解渴多了，
所以，在六月農忙時，早上煮好一窩粟兒粥，裝好一瓶帶去田間，是常見的事了，
我也因哪一年在田間幹活，六月天氣熱得很，當時背部都被曬掉皮了，大哪樣的情況下，喝上一碗粟兒粥，真切的感受到它與白粥的不同了，舒服多了，能量也回升一些了，
後來，每見到有人碾這個粟兒粉，
就會問問：這個吃有什麼用的啊？
答：健脾胃啊！
而有的老人也會碾些粉煮粥，久不久的餵家裡的小孩吃一些，就像我們小時候，
小時候吃東西全憑喜愛，這個好吃就吃，這個不好吃就不吃，長大了，會考慮到，這個對身體好要多吃，這個對身體不好要少吃，
據《本草綱目》載：龍爪粟其味甘澀，入藥有補中益氣之效，且有益腸胃，用於脾胃氣虛。粟粉「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃，和中，益腎，除熱，解毒，養脾胃，止吐瀉利小便，安神健腦，防衰老，排毒美白」
了解過後，對這個龍爪粟又更多了幾分喜愛，而這到底是怎麼樣的一種植物呢？
在我們家鄉這邊龍爪粟一年可種兩季，用應季的粟米作種子撒播長苗，應季就是今年早就的粟米可作明年早就的種子，晚就的就作明年晚就的，不亂就播種的，
播種後，長成苗了，大概是筷子左右高，到季節了就拔起移到地裡分棵種好，
期間打理，除草，施肥，
等它成長到成熟，就收割回來，去掉粟兒殼渣，手工或者機碾去外殼，曬乾，有的又會洗了之後再曬乾，到時想碾粉就直接碾了，
曬乾之後這樣整粒放著，在密封的瓶子裡，能放許久，三五十年，上百年都是可以的，老輩有個說法是，炒一炒再放更好，
而做來吃的，一般就是碾成粉了，我們一般都是洗乾淨再曬乾，然後才磨成粉，磨成粉之後就可以做各種好吃的了，粟兒粉餈粑，粟兒粥，前不久也有朋友用來做調料做麵包，都是不錯的嘗試，還有許多的嘗試，
不過，最簡單的煮粟兒粥，如果我們不懂都難會覺得難煮得到，有的人呢，直接煮熟粥之後，就直接撒粉下去了了，這樣就會煮成一團團的了，因為它自帶粘性，所以，我們都要用涼水調成漿再慢慢的倒進已經煮熟的粥裡，邊煮邊攪拌，要不就易糊的，煮開一會就可以吃了，
這就是我們家鄉常見的一種養生食品了，（當然，所有的見聞分享只作參考，不代表醫囑）