原國家
衛生部婦幼保健司司長、巡視員，營養士軟體專家評審委員會副主任委員，《控煙與中國未來》的專家委員會委員，現任中國健康教育協會常務副會長兼秘書長。從事我國健康教育，營養宣傳多年，著有《會保養更年輕》、《四季養生保健全書》、《百家健康講壇：頂級專家教你吃什麼》、《百家健康講壇：健康從心開始》等書籍。
本報見習記者 王俊寧
「我一直說我們是個草根團隊，一開始對於健康教育也是"摸著石頭過河"，到現在培養出了一些成功的行業專家，我們一年跟著一年走，人越來越多，人氣也越來越旺。我們這些基層做營養健康教育工作的人，就希望通過我們的努力，讓國民都能擁有健康，都懂享受生活。」如今依然忙碌在營養健康教育一線的劉克玲，講起自己從事了大半輩子的職業時這樣說道。
不容樂觀的健康行為現實
「我們其實就想通過我們的努力，來推進我國國民素質的提高，特別是我們國家的國民健康意識還有很大不足。」中國健康教育協會常務副會長兼秘書長劉克玲在接受《中國科學報》記者採訪時說道，「所以我們希望通過我們的努力，能夠使得健康教育越來越有內容，越來越受到更多人的關注。」
劉克玲告訴記者，從事多年國內禁菸教育的她深知吸菸對於國人健康的危害。從政府文件到學校教育，從醫務囑咐到
公益廣告，「吸菸有害健康」這句標語仍然沒有動搖我國3億多菸民的「決心」。
2006年1月9日，世界衛生組織（WHO）的《菸草控制框架公約》（簡稱《公約》）在中國正式生效。2011年1月9日《公約》在中國生效5周年之際，由中國疾病預防控制中心楊功煥教授和清華大學公共管理學院教授
胡鞍鋼牽頭，劉克玲等國內各領域多名專家參與的《控煙與中國未來》發布。
「控煙效果主要根據保護人們免受二手菸危害，幫助戒菸，警示菸草危害、全面禁止菸草廣告、促銷和贊助，菸草加稅的執行情況進行評價。」劉克玲說，「當時評價結果顯示，我國與其他100多個《公約》締約國比較，各項政策的執行情況均排在最後幾名。即使在那些完全不準吸菸的場所，依然有25.5%人吸菸。這充分地證明了中國控煙履約政策的執行十分不力。其中，在中國吸菸人群中，有1.5億（約佔吸菸者的50%）的吸菸者購買5元一盒或更低價位的捲菸。這些廉價菸草對於中國人的身體危害更是嚴重。」
根據中國控制吸菸協會發布的2012年控煙報告顯示，每年全球有近600萬人因菸草流行而死亡，其中60多萬人死於二手菸暴露。在中國，每年因菸草導致的死亡人數為120萬左右。如果不採取行動，到2030年，菸草流行將會導致每年近800萬人死亡，這其中80%以上都是低收入國家和中等收入國家的居民。
「這還只是吸菸這一方面，如果再加上一些其他原因，情況更是不容樂觀。」劉克玲感慨說，「也因為這樣我們就更加注意健康教育的宣傳，以改善人們的健康相關行為。」
推進全民健康的漫漫長路
2011年《國家基本公共衛生服務規範》首次明確提出「樹立全員提供健康教育服務的觀念，將健康教育與日常提供的醫療衛生服務結合起來」。
「相關的東西衛生部也一直在提，我們也一直配合著在做。」劉克玲告訴記者，「以營養健康教育為例，大家都知道，常言說"禍從口出，病從口入"，現代社會什麼都吃，所以也帶來很多問題。從醫改積極推進慢病防治工作的一些方法和思維以來，我們也在其中扮演了一個很重要的角色，就是要進行營養的健康教育。」
劉克玲介紹說，幾年來，中國健康教育協會從培訓入手，調動了營養界的專家們，從科研和臨床的角度，走向了預防為主，為
大眾普及知識，健康教育工作也開始從專業的部門走向了一些群眾運動，甚至我們把這些營養的知識介紹到老百姓的餐桌，單位的食堂和人們自己的日常行為規範當中。健康教育工作也開始了衛生部門向社會化轉變的過程。
2009年中國公民健康素養調查結果顯示，中國國民的健康知曉率只有6.48%。而相應的，世界衛生組織預測到2015年，中國的慢性病直接醫療費用將超過5000億美元。到時候中國每5個人中間就有一個是慢性病的病人。
「當前，中國的慢性病正處於快速增長期，敢於控制慢性病也正處於關鍵時期。」劉克玲告訴記者，「隨著醫學科學技術的新發展，在應對疾病模式轉變方面，特別強調公民健康意識的提升和主動參與。投入資源開展健康教育與高危行為幹預，提高相應的醫療服務等，是十分緊迫的任務。」
據了解，為增強我國國民營養健康意識，衛生部幾年前就制定了很多有關營養的材料，比較為公眾熟知的有營養三十八塔，成人超重肥胖和預防措施指南，還包括兒童肥胖和超重的預防控制指南，另外還有小孩吃的零食消費指南等。
「生活在這個社會，我們每個人都要為國家的發展出一份力，在不同的崗位，身為不同的角色都要為國家發展作貢獻。」劉克玲告訴記者，「所以我常常告訴我身邊的人，不要覺得你們做的事情是一件很平常的事情，你們關心國家的命運、關心社會發展、人的健康，你們做的是了不起的事情。想著這個就要多做實事，只有這樣幾十年後再回首走過的路，你才會坦然，良心才會過得去。」
《中國科學報》 (2013-03-29 第18版 健康養生)
（責任編輯： HN666）