中秋節吃月餅，哪種才是月餅之王？鮮花餅還是流心奶黃餅？都不是
2020年不平凡的一年，時間過的也很快，轉眼中秋節就要到了。今年的中秋和國慶假期在一起，節日氛圍更加濃厚了，對於渴望假期的上班族終於迎來的8天小長假。過節就免不了吃吃喝喝，中秋節就是賞月亮、吃月餅。月餅是中秋節家家戶戶必不可少的美食了。
我國地域遼闊，南北方月餅種類不盡相同又各領風騷。那我國有哪些種類的月餅呢？
1、京式月餅，北方地區的代表月餅之一。月餅餡多以冰糖、果仁為主。京式月餅的皮相比要厚一些，這也許是因為北方人更喜歡吃麵有關？有名的京式月餅就是北京的稻香村了。
2、廣式月餅。廣式月餅顧名思義主要就是兩廣地區的代表了。廣式月餅餡有蓮蓉、蛋黃、豆沙、椰絲等等，月餅皮比較薄，月餅油比較多。吃起來口感比較酥軟。
3、滇式月餅。雲南地區的特色月餅，月餅餡以火腿為主，月餅皮為酥皮，餡為肉餡，聽起來給人以肉夾饃的感覺，但實際是兩種完全不同的美食。
4、蘇式月餅。極具蘇滬地區特色的月餅，月餅皮非常的酥，外酥裡軟，越吃越香。
除了這些月餅，還有冰皮月餅、港式月餅等等，主要是月餅皮和月餅餡的不同。說到這裡不得不佩服我們中國人對美食的執著和熱愛，也許漢堡只能是漢堡的味道，我們的月餅做法不同演變出完全不一樣的口感和味道。
隨著食品加工技術的進度，越來越多的月餅種類出現了，各式讓人眼花繚亂的月餅餡，都會找到喜愛它的群體，每年中秋都在吃月餅，看看這些月餅，你最喜歡哪種呢？
1、鮮花月餅
鮮花月餅就是用鮮花為餡製作而成的月餅，在山東、雲南都有鮮花月餅，當然最著名的屬雲南的玫瑰花月餅。玫瑰花月餅用由上等玫瑰花做成的。吃起來香脆爽口，有鮮花的香味。
2、冰淇淋月餅
一種需要放在冰箱中冷藏的月餅，中國傳統月餅結合西方美食製作出的美食。原料為巧克力、冰淇淋、果醬等，月餅餡主要為冰淇淋。
3、流心奶黃月餅
作為新一代網紅月餅，受到很多年輕的人追捧。流心奶黃月餅以奶黃作餡。流心餡料做好，在常溫下亦有流心效果，月餅由內而外散發濃鬱奶黃和鹹蛋黃香味，流心奶黃柔滑，奶香十足。
4、五仁月餅
五仁月餅算是月餅中最早的扛把子，月餅之王。在很多年前物質不是特別豐富的年代，五仁月餅是最受歡迎的一種。五仁就是杏仁,桃仁,橄欖仁,芝麻仁,瓜子仁等堅果。堅果仁做出的月餅餡，咬起來會有脆脆的感覺，堅果的特有的香味與麵粉的味道混合在一起，酥脆香甜。
除了這些近年來新研發的月餅種類，還有很多地區特色濃鬱的小眾月餅，如四川的青椒牛肉月餅、內蒙的豐鎮月餅、山東的葡萄軟月餅等等。儘管做法不同，用料不同，但有一點是相同的，月餅都是高熱量的，這些月餅你又吃過哪些呢？歡迎大家留言討論。