中山檢測取水點顯示多菌落超標 建議市民煮沸再渴

2020-12-08 廣東頻道

原標題：山泉水沒那麼「甜美」

　　市民在城桂公路邊取水。

　　去神仙井取水的市民

　　五桂山甘甜的礦泉水、身邊幾十年的龍井水，都能喝嗎？近日，中山公用水務組織了一場「水質大起底——常識PK科學」主題活動，並於日前公布了對城桂公路山泉水、長江中心村山泉水、龍井街井水等市民取水點的水和長江水廠出廠水、竹苑管網水的檢測結果。相關化驗結果顯示，其中兩處「山泉水」總大腸菌群都不合格，建議市民不要直接飲用。記者針對這一結果，採訪國內飲用水方面的研究權威專家、陸軍軍醫大學環境衛生學教研室主任舒為群教授，就一些熱點問題給出了專家建議。

　　專家釋疑：山泉水井水酸性未必影響代謝

　　陸軍軍醫大學環境衛生學教研室主任舒為群教授專注於飲水研究，今年年初，舒為群與該校曹佳教授領銜的項目榮獲中華醫學科技進步一等獎。就健康飲水的各種熱點問題，記者專門採訪了舒為群。

　　問：中山市的中山公用水務對市民經常前往採水的山泉水、井水點進行了水質監測，結果顯示上述水樣的pH值均顯示偏酸性；有些山泉水和井水菌落總數不符合國標要求等。請您指導一下該如何安全使用這些水。

　　答：上述市民自行去採水的我們一般稱之為分散取水點。一般來說，分散取水點的菌落數、總大腸菌數超標是正常的，市民需要通過煮沸這些水才能避免細菌超標帶來的風險。廣東地區土壤偏酸，土壤中腐殖質較多，分散取水點的水pH值呈酸性為正常，但要注意排除水中是否含有重金屬。重金屬不超標的話，飲用這些pH值呈酸性的水，不會影響健康。

　　問：現在市面上有很多價格十分便宜、口感有不錯的瓶裝礦物質水，在這些礦物質水中，廠家會添加一些成分，並據此宣稱其有一定補充礦物質的效果，很多市民也會誤以為這些水跟礦泉水類似。夏天來了，這些水銷售量特別大。對於這類添加了一些礦物質成分的水，您的研究團隊有何結論？您對於人們飲用礦物質水，有何專家指引意見？

　　答：國家從2016年起已經要求不能再以礦物質水的名義進行銷售。實際上，這些水中添加的礦物質成分極少，只是為了改善口感，其礦物質含量跟純淨水差不多，但是，我個人認為長期喝這種水不足取，因為這種水礦物質含量極低，會造成人體對於礦物質吸收不足。我們有一項研究提示，低礦物質飲水可能增加心血管疾病風險。在青年男性一個月的飲水幹預觀察中，發現飲用自來水的人群同型半胱氨酸（心血管疾病的標誌物之一，正常應在較低水平）水平降低，而三組飲用瓶裝軟水的人群同型半胱氨酸水平都有升高，其中，其中，飲用純淨組升高最多，其次為飲用人工礦物質水組，軟水對人體是不利的。

(責編：徐可欣(實習生)、陳育柱)

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