參加活動的商家展示海鮮。
福州新聞網7月22日訊（福州晚報記者 李錦清/文 主辦方供圖）取自海鮮市場的新鮮食材，現場加工烹飪，一口下去，滿滿都是「大海的味道」。本周五，在位於倉山區盤嶼路的華威新西營裡市場，「華威菜多多生鮮市集海鮮啤酒音樂節」將盛大開幕。40個生鮮烹飪展位，將為市民帶來如同日本「築地市場」般的美食體驗。記者近日實地採訪，為您帶來本次活動的「逛吃指南」。
本次活動由福建華威商貿物流有限公司和福州晚報、「一碗福州」共同主辦。從7月26日到7月30日，每天18時到22時，生鮮、音樂與啤酒，將帶給市民清爽一夏。
華威新西營裡市場位於倉山區盤嶼路855號。
海鮮現場烹飪
2013年，華威新西營裡市場落地華威物流園，與原來位於南門兜的西營裡市場相比，它的規模升級了，交易店面達500餘間，商戶300餘家。各類大型經銷商入駐該市場，形成活鮮、冰鮮、凍品、水果、蔬菜、禽蛋、肉類、副食幹雜、辣椒香料、進口海鮮、紅鱘等十餘種品類分區，還擁有近4000平方米的商務辦公及休閒配套設施，堪稱福州最大的「一站式」集中採購服務中心之一。
5月，首期「華威菜多多農夫市集」在這裡舉辦，不少榕城市民「一站式」品味了福州、定西及全省多地的地道農特產品。從本周五開始的5天裡，有如日本知名旅遊觀光景點「築地市場」，華威新西營裡市場的「華威菜多多生鮮市集海鮮啤酒音樂節」活動區，將現場烹飪來自該市場的海鮮，帶給現場市民極致的海鮮美食體驗。
據了解，在「華威菜多多生鮮市集海鮮啤酒音樂節」舉辦期間，活動現場將設立40個展位烹飪生鮮，市民以批發價格就能吃到新鮮的美味。此外，還有啤酒狂歡、舞臺歌舞表演、娛樂互動等活動，活動期間每晚200份免費小吃和200份免費青島啤酒，也將讓市民在喝酒擼串的愉悅氛圍中清爽度夏。
「逛吃指南」出爐
市民想必對在「華威菜多多生鮮市集海鮮啤酒音樂節」上可以吃到哪些海鮮充滿好奇。記者昨日獲悉，為了讓市民可以大快朵頤，活動主辦方依託華威新西營裡市場強大的經銷商資源，從市場300多家商戶中選出14家商戶，匯聚全球生猛海鮮，聯手奉獻「頂級」海鮮盛宴。記者就此整理了一份「逛吃指南」，供市民參考。
青龍、澳龍、紅龍、波龍……大龍蝦是不少市民鍾愛的海鮮美味。活動期間，「阿同水產批發行」「建興海鮮批發店」「福建榕大水產」等商戶，將讓市民品嘗到來自全球的精品龍蝦。
生蠔也是不少市民的心頭之愛。「林記全球精品生蠔批發」和「蠔匯水產商行」，集中了來自法國、紐西蘭、加拿大、韓國等全球多地多品種的生蠔，堪稱「蠔門盛宴」。
夏天的夜晚，自然少不了小龍蝦的身影。「林晨水產批發」經營的小龍蝦產自江蘇盱眙，福州很多小龍蝦夜宵店都從這家商鋪進貨。以經營優質速食小龍蝦為主的「蝦小弟水產商行」，也將為市民帶來品食小龍蝦的另一種體驗。
商戶「壹百味凍品」將帶來扇貝、瑤柱、青蝦仁、墨魚丸、八爪魚、味之素南瓜蛋撻等美食，用超低溫液氮急速冷卻「鎖住」海鮮最初的滋味。「福州市伯利凍品商城」經營著包括凍魚類、貝類在內的福州市面上常見的各類凍品。由新鮮墨魚、魷魚、紫菜等海產品製成的紫金披薩，是「金海藍天凍品商行」的一個特色產品。
對於愛吃肉的市民來說，本次活動也不會讓你失望。「華威菜多多生鮮市集海鮮啤酒音樂節」自然不能沒了烤串，經營牛肉串、羊肉串、雞肉串、魷魚串等速凍半成品的「榮光美食商行」，是14家商戶之一。「福州津閩福祥凍品商行」和「福州榕泰凍品商行」帶來了安格斯牛系列等優質半成品速食類凍品。
和首期「華威菜多多農夫市集」一樣，本次活動邀請到了大美西北農特館參加，市民現場可品嘗到來自甘肅定西的美食。