繼支持2013版DRIs修訂後，紐崔萊營養與健康研究中心再次為新版DRIs修訂提供科學支持。12月22日，由中國營養學會主辦的「膳食與健康科學證據專家研討會」在武漢召開，來自全國的營養學專家針對膳食以及營養素對健康作用的最新研究進展行了深入研討。
值得一提的是，會上，中國營養學會宣布啟動《中國居民膳食營養素參考攝入量》（Dietary Reference Intakes,以下簡稱DRIs）新一輪修訂，並與紐崔萊營養與健康研究中心籤訂合作備忘錄，共同推動營養素在生理功能、營養狀況評價等方面的研究，預計在2022年完成制定。
中國營養學會理事長楊月欣闡述DRIs修訂意義
中國營養學會理事長楊月欣指出，當下，很多人日常都保持著高鹽高油，無辣不歡，烤串炸雞當夜宵，奶茶飲料快樂水的生活方式，但卻不一定健康。有數據顯示，我國居民人均食用鹽、油均遠高於世界衛生組織推薦標準，雜糧、水果、堅果等攝入不足。「DRIs是營養的一個風向標，對居民的平日的膳食指導，合理的膳食行動，以及產品的研發和創新，都有非常關鍵的作用。」安利亞洲科技創新中心副總裁、紐崔萊營養與健康研究中心亞洲區負責人陳佳也表示，連續兩次參與DRIs修訂的目的便是推動定製營養、精準營養等細分領域的營養素基礎性研究，提升國民營養健康水平。
修訂居民膳食營養素攝入量標準
距2013版DRIs發布至今已有7年。財經網產經了解到，新版DRIs修訂，在2013版DRIs修訂首次納入了植物營養素在內的約20種具有生理健康作用的食物成分，以及首次提出預防非傳染性慢性病的營養素建議攝入量的基礎上，將引入近十年營養學關於營養素評價、需要量、安全性等研究領域的新成果，並應用風險評估和循證營養學的方法，建立中國人飲食科學權威的新標準。
目前，國家對國民健康的高度重視，DRIs的修訂工作已被列入國務院《國民營養計劃（2017—2030年）》文件。隨著營養素基礎科學研究的發展、國民生活方式和飲食習慣的變化，中國營養學會還計劃，未來3年內，將對我國居民營養素推薦攝入標準進行全面梳理，2022年推出更適合我國居民的新版膳食營養素參考攝入量。
全球疾病負擔研究表明，飲食因素導致的疾病負擔佔到15.9%，已成為影響健康的重要危險因素。
據楊月欣介紹，DRIs主要是為了滿足不同年齡，不同性別，不同身體狀況的中國居民營養需求而制定的專著，包括了各種營養素的平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量。啟動新版DRIs的修訂，標誌著我國營養科學和應用的又一次重大進步，對於合理膳食、營養保健、食品生產、改善中國居民的營養健康狀況具有重要意義。
中國營養學會理事長楊月欣介紹DRIs起始和發展
安利紐崔萊86年聚焦植物營養素研究
今年以來，受疫情影響，國民對於營養健康的關注達到前所未有的高度。與此同時，營養健康知識和膳食補充劑的需求也迅速放大，帶動大健康產業快速發展，對諸如老年人、慢病患者、孕產婦、上班族等細分人群的營養健康指導提出了新的期望和要求。
DRIs新一輪修訂也應運而生。陳佳指出，安利紐崔萊營養與健康研究中心在全球範圍內，已積累了86年的從植物原料種植、有效物質和作用機制闡釋全鏈條研發經驗和成果。「這是不斷支持和推進膳食營養研究的信心。」未來，將繼續發揮全球研發布局的優勢，聚焦細分人群定製營養的精準需求，與中國營養學會緊密合作，推動提升國民營養健康水平。
安利亞洲科技創新中心副總裁陳佳接受採訪
據悉，在2013版DRIs修訂過程中，紐崔萊營養與健康研究中心曾藉助全球科學合作網絡，搭建了國際與中國營養學機構和專家溝通的學術交流平臺，分享包括歐盟、美國等國家和地區的DRIs修訂進展情況以及最新科學證據。
中國營養學會理事長楊月欣與安利亞洲科技創新中心副總裁陳佳籤訂合作協議
推營養早餐計劃 直面不健康飲食習慣
事實上，近年來，雖然我國居民營養健康狀況明顯改善，但仍面臨營養不足與過剩並存、營養相關疾病多發等問題，不健康的飲食習慣在一些人群中還比較普遍。
根據原衛計委發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告(2015)》顯示，我國居民蔬菜、水果攝入量不足，鈣、鐵、維生素A、D等營養素攝入缺乏，全國成人和兒童的超重率和肥胖率都呈現上升趨勢；吸菸、飲酒、少運動和高鹽高脂等不健康飲食是慢性病發生、發展的主要危險因素。
以營養早餐為例，每天吃早餐是世界衛生組織倡導的一種促進健康的行為。隨著社會經濟的發展、生活節奏加快，但很多居民由於沒有足夠時間準備一份營養充足的早餐，隨便應付或不吃早餐，易引起能量及營養素攝入不足，使大腦的興奮性降低，反應遲鈍，降低工作或學習效率，增加患血脂異常、心腦血管疾病的風險。「接下來，安利將推廣營養早餐計劃，提供智慧化、個性化定製服務，幫助養成早餐習慣。」陳佳透露道。
多位專家建議，通過合理膳食、均衡營養，適量運動，有助於構築自身免疫力。包括攝入食物多樣，每天至少包含谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等12種食物。同時，多吃蔬果、奶類、大豆，不以果汁代替鮮果，以及適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、煙燻和醃製肉，堅決杜絕食用野生動物。另外，儘量少鹽少油，控糖限酒，成年人保證每天1500-1700毫升足量飲水，合理選用營養素補充劑，並保證適度的運動和日光暴露。
(編輯：許偉)
【來源：財經網】
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